随便系列-电饭煲肉骨茶
我有一包肉骨茶料包
我有一盒猪肋排
当!
肉骨茶!
我有一个锅
我有一个电饭煲
当!
电饭煲肉骨茶!
用料
猪肋排 | 400g |
大蒜 | 1个 |
红葱头 | 1个 |
姜片 | 5片 |
香菇 | 4朵 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
肉骨茶料包 | 1包 |
清水 | 1升 |
啤酒 | 500毫升 |
盐 | 一点点 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
随便系列-电饭煲肉骨茶的做法
准备材料,把肋排和香料洗干净(留几个大蒜不要去皮,不然煮着煮着就啪叽烂掉了),泡发干香菇(泡香菇的水不要倒掉,那个水水可是泡了我的香菇,所以它要负责到底)
肋排part:
肋排凉水下锅焯水,水沸腾后再咕嘟个3分钟捞出,温水洗净
料包part:
去一口锅,放水与啤酒煮开备用用的这个酱油一勺+耗油一勺混合备用
艾玛,终于用到这个酱油了
上次心血来潮做三杯鸡买了这么老大一瓶子
再放放又要过期了┐(´-`)┌
不过有句老话说的好,是酱油总会用光的!
如果没有这个酱油膏,用一勺生抽+一勺老抽可以完美代替哟当当当,取出电饭煲一只
放入香料,泡好的香菇以及泡它的水
加入温水洗净的肋排
加入煮料包的汤水以及料包本身电饭煲煮汤功能,我用的虎牌电饭煲,煮汤功能是120分钟
如果是砂锅的话,炖煮50分钟就可以了,要是想味道重一点可以多炖一会就好
放进电饭煲里就啥也不用管了,等待美妙的滴响起
然后就可以吃啦~
小贴士
吃的时候排骨可以佐酱油膏
汤里按口味可加白胡椒和香菜
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