6寸蛋白奶昔戚风无糖无油
用料
鸭蛋白 | 3个 |
鸭蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
蛋白粉 | 60克 |
柠檬汁 | 几滴 |
6寸蛋白奶昔戚风无糖无油的做法
鸭蛋3个只需要用2个蛋黄3个蛋白即可
蛋黄,白分离
蛋黄筛入60克蛋白奶昔粉,我这个是巧克力味
加入80克牛奶混合至无颗粒
这样子即可
蛋白先放进冰箱冻一下,然后挤几滴柠檬汁打发,我没加糖(蛋白奶昔粉有甜味)
这个时候烤箱热取一半蛋白混合先,搅拌手法不用说了吧😥
然后剩下的蛋白也一起混合
这样子即可
直接倒入模具中,震2下
我烤箱是要160度30分钟,我这次发神经烤了36分钟,考过了一点我搅拌手法一直不行,将就吧,这个配方是给自己看的
烤过头了😂下次一定要160度烤个25分钟-30分钟试试
淡淡的甜味,主要是巧克力味用的是这个蛋白奶昔粉,高蛋白代餐粉😝,因为无糖无油就单纯用了鸭蛋(没鸡蛋了😂)和代餐粉,这个这个卡路里不用担心,嘻嘻!
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