芝士就是力量!超长拉丝芝士焗玉米
“芝士就是力量!”芝士焗玉米是每次菜单上有就必点的一道菜啦~
春节前备了点原材料
碰上这个超级假期
刚好在家好好倒腾一番!
用料
玉米 | 425g/一罐 |
马苏里拉 | 约200g(依据个人喜好添加) |
黑胡椒 | 约3克 |
盐 | 5克 |
马铃薯 | 1个 |
披萨盘 | 9寸 |
白砂糖 | 15克 |
芝士就是力量!超长拉丝芝士焗玉米的做法
1、备齐原材料,第一步是玉米,我买的甘竹牌的甜玉米罐头,因为实在是比较方便。不过这个虽然是甜玉米罐头,本身味道是偏咸的。打开一罐425g,只要玉米,水不要。
2、开始铺东西,因为9寸的烤盘比较大,所以提前准备了一些煮好的土豆块,一起加进来,也喜欢吃😄。
铺好之后撒上黑胡椒、盐、糖。
因为刚好用的盐和黑胡椒都是现磨的,所以就没有办法称重,这里完全可以根据自己的口味搭配,注意这款玉米罐头是偏咸的哦,如果喜欢吃甜,那糖记得多撒一些。3、撒芝士。喜欢就多放,哈哈,我这个加量版的,堆的满满的。
注意:芝士一定要用Mozzarella(马苏里拉)不要用错,不是任何一种芝士加热后都能够拉丝。披萨上面也是这种。撒之前这个时间可以把烤箱预热一下,180℃,十分钟。4、入烤箱烘烤,我使用的是西门子家用嵌入式烤箱,上火温度偏高,但是为了达到表面有焗的效果,将它放在上层进行烘烤。温度200℃,15分钟,随时观察,觉得颜色差不多了就OK!
5、出炉,香浓的奶酪拉丝,搭配香甜的玉米,配上我喜欢的黑胡椒,软糯的土豆,整个房间顿时都温暖明媚了起来!
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