红糖红茶贝果

我对贝果爱得一发不可收拾，尤其喜欢它的低油低糖有韧性！
贝果适合各种开脑洞😄加你喜欢的各种料，搭配出不同的风格
方子是改编的，还有发酵时间是依据夏天的温度

用料  

红糖红茶贝果的做法  

1. （红茶粉，红糖和酵母可以先溶于水）除黄油外，全部混合，揉至光滑面团

2. 加入黄油后再次揉至光滑面团

3. 平均分成四个小面团，松弛10分钟
   可以称一下，基本90g左右一个小面团

4. 搓成圈的方法是依据帅帅小厨的方法，发酵20-30分钟

5. 在发酵过程中就可以煮好糖水，下贝果时开中小火，每面30秒左右，可以秒表计时⌛️

6. 煮贝果时可以烤箱预热220摄氏度

7. 入烤箱200摄氏度中上层20分钟，15分钟可以观察上色情况

8. 成品哦！

小贴士

夏天可以尝试冷藏法,发酵得会比较好，不过我懒得等就直接做了，欢迎交流心得！！