绝赞的凉米线
天气热了~凉米线吃起来!我家这边米线现在1.8元一斤,其它配料也不贵!一大碗吃下来最多5块钱!简直是美味又划算!!!
用料
粗米线 | 一斤 |
芥蓝菜 | 随意 |
糖,醋,生抽,盐 | |
蒜泥 | |
花生碎或者核桃 | |
炸酱 | |
蘸水辣或油辣子 |
绝赞的凉米线的做法
1.先炒好炸酱。具体做法就是将肉切成丁或者剁成肉末,放进油锅里炒,然后依个人吃辣的能力加辣椒和豆瓣酱直到炒熟就行。可以参考一下其它菜谱(๑´ω`๑)
2.把芥蓝菜切成成图里的样子,加入蒜泥,放进微波炉转一分钟(具体时间根据分量来定,总之要把它弄熟)
3.将米线放进装着芥蓝菜的碗里,根据个人口味加入生抽,白醋,糖,盐,蘸水辣,芝麻,花生碎,还有之前炒好的炸酱,搅拌均匀就可以开吃啦w
小贴士
1.北方的米线口感跟南方的略略有区别,所以不知道实际效果如何(喂)俺这个用的是大理的米线,比较软www
2.炸酱可以一次做一大碗,然后放冰箱,下次用微波炉加热下就可以直接吃啦!
3.没有芥蓝菜可以用韭菜代替
4.如果有兴趣的话,可以每次都炼一点油浇在米线上,风味更加w
主语死早,如果有看不明白的可以留言(๑´ω`๑)
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