【四月食堂】16 · 夏日冰饮特辑(2)我们一起豪饮过夏天吧!
这次又带来了5款夏日冰饮,让我们一起清爽一整夏吧!
美观好喝又简单,马上动手做起来吧!
用料
如下 |
【四月食堂】16 · 夏日冰饮特辑(2)我们一起豪饮过夏天吧!的做法
杨梅树莓苏打
用料:
苏打水 适量
冰块 适量
树莓 5颗
杨梅 8颗
做法:
1. 先将杨梅用盐水泡半小时左右,盐水泡完以后再用清水冲洗一下。
2. 用纱布将杨梅包住然后榨取杨梅汁,倒入杯子的最底部。
3. 在杯中加入适量的冰块,然后勺背向上引流慢慢倒入苏打水,这样就会有分层的效果。
4. 最后用树莓点缀即可。玫瑰绿茶芝士海盐奶盖
最近奶盖茶风靡饮品界,就想自己在家也试试,效果还不错。
用料:
牛奶 20ml
淡奶油 60ml
奶油奶酪 8g
细砂糖 3-4g
海盐 2g
绿茶 适量
干玫瑰 适量
做法:
1. 先按自己的口味泡茶,或浓或淡,放在一边晾凉。喜欢甜的可以泡茶的时候稍加些糖。
2. 将奶油奶酪放在室温融化。
3. 将奶油奶酪,冷藏的奶油,牛奶,糖,海盐一块放入碗中打发至半凝固奶泡状。
3. 先在杯中倒入已晾凉的茶,用勺子把打发好的芝士海盐奶盖覆盖在玫瑰绿茶上,最后再用干玫瑰装饰一下即可。凤梨椰子水
做这款的想法来自于Pina Colada 鸡尾酒,这款可以算是无酒精的鸡尾酒了。
用料:
凤梨 适量
椰子水 适量
冰块 适量
做法:
1. 将凤梨切成小块,稍稍加入一点椰子水放入料理,打成Smoothie思慕雪。
2. 将凤梨思慕雪倒入杯中,然后加入冰块再到满椰子水。
3. 最后切一块凤梨放在杯边装饰即可。抹茶星冰乐
大夏天要是去星巴克的话通常只会点冰美式,或者抹茶星冰乐。不会太过甜腻,清清爽爽的很适合夏天。现在在家也可以做起来哦~
用料:
牛奶 120ml
抹茶粉 5g
冰块 200g
细砂糖 15g
淡奶油 60g
做法:
1. 把淡奶油以外的所以材料一并放入料理机,打碎,均匀即可。喜欢奶味重一些的可以用一半细砂糖,一半炼乳。
2. 将淡奶油加少学细砂糖打发至8分法发。
3. 将裱花嘴放入裱花袋,装入打发好的奶油。
4. 先把抹茶冰沙装杯,然后沿杯口一圈挤上奶油,最后稍稍撒上一点抹茶粉装饰。西瓜冰柠檬盐汽水
用料:
西瓜 适量
柠檬盐汽水 适量
冰块 适量
做法:
1. 先提前一晚将西瓜榨成汁,倒入冰格冻成西瓜冰。
2. 把西瓜冰脱模,放入杯中,可以加两片蜜渍柠檬,再加满柠檬盐汽水。(觉得太甜的可以一半柠檬盐汽水,一半苏打水)
3. 最后也可用一些薄荷叶点缀。
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