香芋奶茶__美善品(小美)做法
用料
红茶 | 1克 |
水 | 200克 |
牛奶 | 150克 |
荔浦芋头 | 80(稀)-150(稠)之间 |
冰糖或白砂糖 | 少许,可加可不加 |
红茶1克,放入主锅。
再加200克水
8分/100度/速度小勺,煮茶。
煮好后把茶叶过滤掉,茶水留在主锅中。
再加入150克牛奶。
加入80-150克切成小丁的芋头。喜欢喝稀一点的可少放一些芋头。
12分/100度/速度小勺,把生芋头煮熟,如果沸腾后可将温度调到95度。如果加入的是蒸熟的芋头丁,时间则可调到4-5分钟即可。另外喜欢甜的可加些冰糖或白砂糖。喜欢原味的就不用加。
1:30秒/速度10打成糊(速度逐渐从小调到最大10)。
打好后倒入杯子中。
做出了500毫升左右的香芋奶茶。
这个是比较稠的奶茶,喜欢喝稀一点的,下次芋头可选80-150克之间。
小贴士
如果食材加倍的话,煮茶和煮芋头的时间可适当增加2-5分钟。喜欢奶茶里有芋头丁的,可在打糊之前捞出几块,最后放入杯中。
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