金姐特色小吃香芋花生蒸糕
这是一个很容易上手的菜谱,亲们快点来试试吧,记得交作业喔😘😘😘
用料
虾米 | 10只 |
香芋 | 1个 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
粘米粉 | 1000克 |
腊肉 | 1条 |
花生油,糖,花生米,葱白,蒜蓉 | 盐糖适量根据各人口味调加 |
先把香芋同腊肉洗干净切成丁,洗干净虾米,花生洗干净拍碎,把蒜蓉,葱白,下油锅爆香同香芋一起炒,加适量盐,炒六成熟起锅,然把粘米粉倒到盆子里面下水搅拌均匀粘米粉不要调太希,要有浓度感,用筷子把粘粉挑起,不容易滑下就可以了,然后把香芋丁,腊肉丁,虾米,花生碎,适量盐,适量糖倒到盆子里一起搅拌均匀,就可以下锅蒸了
下锅蒸半小时就可以出锅了
小贴士
调粘米粉一定要注意加水喔,别多加了,喜欢吃甜的多加糖,喜欢咸的多加盐✌✌✌另外不喜欢虾米,腊肉的也可以不加,如果喜欢五香粉的味道,蒸好香芋花生糕之后可以把五香粉洒在香芋花生糕上面,味道更佳✌✌✌
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