香蕉芒果酸奶雪糕(无糖无油无蛋)
zoku这个模真心要被萌化了o(≧∇≦o)给小宝宝吃一次小小一支不会太凉。这个雪糕软软沙沙的口感超棒,软到什么程度呢,我第一支拔断了呃,后来不敢用力拔只能从底座把硅胶模推出来。也可以冻起来搅拌几次做成冰淇淋,无糖无油无蛋简直没负担,给小宝宝也可以放心吃哈。
用料
芒果肉 | 150克 |
香蕉肉 | 50克 |
酸奶 | 100克 |
香蕉芒果酸奶雪糕(无糖无油无蛋)的做法
先来一张大合照,还能更简单点吗😳
取果肉
全部倒料理机里搅搅。我尝了一口觉得不够甜,今天买的香蕉没有熟透。冰淇淋要比平常吃的食物更甜,因为低温味觉就没那么敏感。于是我又放了1克元贞糖。
关于冷冻甜味降低,今天偶然看到原因了,也贴出来:在同样浓度的糖溶液中,温度越低,甜味越不明显。这是因为温度低时,糖分子的扩散速度比较慢,接触味蕾的速度也减慢,于是就不觉得甜得腻人。
我过筛了可是我后悔了(๑•́ωก̀๑)根本过不去,只能拿勺子不停压啊压。还是不要过筛了有点果肉也不错的。如果实在想过,别拿豆浆机的筛网啊。
倒冰格里。作死非要过筛现在不够了吧┐( ̄ヮ ̄)┌不然应该是刚刚好的,这个冰格一共就250ml的样子。
每个棍儿上都有小标记,按标记插好位置,放冷冻室。说明书上说冻8小时开吃
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