小黄瓜刨冰 凤梨芒果酱
虽然小尼忘了登录密码,台风🌀暂时不会来,但是大家也不要掉以轻心哦~
据说今年是近十年最热的炎夏,为了避暑,自然要各种想办法~
自己做刨冰,想加啥加啥,最重要,是可以加酒…
用料
黄瓜 | 2根 |
青柠 | 1个 |
菠萝 | 1个 |
小台农芒果 | 2个 |
老冰糖 | 40g |
朗姆酒 | 10瓶盖 |
小黄瓜刨冰 凤梨芒果酱的做法
所有水果洗净
冰糖用料理机打成粉
用剉子磨一点清香的青柠皮,注意不要磨到白色的果皮部分,会苦。
黄瓜切小块用料理机打成泥。
加入朗姆酒、青柠汁、柠檬汁、青柠皮屑,混合,倒入模具,冷藏室至少冰冻4小时。
芒果和凤梨削皮切切碎,加入料理机绞成泥。
凤梨记得要去掉中间那根硬芯,同时保留一些果肉碎。平底锅开小火将凤梨芒果果泥煮沸,加入凤梨果肉和砂糖,小火煮20分钟,直到果泥呈现晶莹的颜色。煮的过程中一定要记得盖锅盖,不然会水份蒸发太快。
煮好后趁热装瓶,备用。放入刨冰机,将刀口调到最细,打成绵绵冰,浇凤梨芒果酱。
喜欢喝酒的可以再浇一杯朗姆酒~因为大家吃太快所以没来得及拍照~补一张之前做的小红莓刨冰图🍧。
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