双皮奶(低糖版)
甜品3.35W
用料
纯牛奶 | 500克 |
细砂糖 | 10克(喜欢吃甜的可以多加) |
鸡蛋 | 2个(只要蛋清) |
柠檬汁 | 几滴 |
蔓越莓干或糖纳红豆 | 些许 |
双皮奶(低糖版)的做法
牛奶煮开
拿个容器冷却(结奶皮了就行了)
蛋清加柠檬汁加糖打均
倒冷却好的牛奶
(冷却后上面会有一层奶皮别一起倒进去了,让奶皮沉底就行)搅均
过筛
水开,盖保鲜膜蒸15分钟火关了闷五分钟
蒸好冷却就可以吃了,撒点爱吃的蔓越莓红豆坚果啥的,冷却放冰箱冷藏也OK
我这冷藏好的,加了点蔓越莓
完美
开吃了
拜拜
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