不吃杨梅枉夏天,酸酸甜甜的杨梅果酱!
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夏天一定要用最时令的水果熬果酱呀~虽然熬酱的时候热乎乎的蛮辛苦,一大堆杨梅才出来这么一丢丢果酱~
但是!!杨梅果酱真的好好吃哦~~酸酸甜甜的味道让人觉得,这才是夏天该有的样子~直接抹面包也超好吃!!
小法还做了杨梅奶油冰心面包,下次分享给你呀~
用料
杨梅 | 500g |
细砂糖 | 180g |
蜂蜜 | 20g |
柠檬汁 | 5g |
额外 | |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
新鲜杨梅加适量水和一小撮盐,泡1个小时清洗干净。
去核取杨梅果肉(这一步戴一次性手套剥离就好啦),注意保留汤汁,都是精华哈!
不粘锅中加入杨梅、蜂蜜、细砂糖。
中小火持续加热,边加热边搅拌。
全程持续搅拌,直到这样浓稠的果酱状态即可,加入柠檬汁调味。
装入容器就可以使用啦。
有这样拉丝的杨梅果酱太诱人啦!
抹面包吃一绝!快试试吧~~
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