花胶冻(姜汁红糖枸杞牛奶)
就是想吃,想吃的真材实料,吃的放心健康!
用料
花胶 | 60克 |
红糖 | 20克 |
姜 | 8片 |
牛奶 | 700ml |
枸杞 | 1勺 |
水 | 400克(其中100克用于搅拌姜汁) |
花胶冻(姜汁红糖枸杞牛奶)的做法
提前一夜泡花胶并洗干净,以上是泡了10小时左右,直接泡发是可以把花胶的营养成分保留的最好的一种泡发的方法。
把泡好的花胶切或剪成小块
把姜片加100克水搅拌成汁并过滤掉渣
姜汁(既美味又可以去腥)
将花胶,枸杞,姜汁和300克水一起炖2小时。
加了水后的样子
2小时后加入牛奶及红糖再炖半小时
好了
马上喝一碗,yummy!
用瓶子装好,凉了,放冰箱,凝固后如上图,每周做一次,装好每天一瓶,美美的!😊😊😊
小贴士
提前泡花胶,牛奶不要炖太久,用水炖好再放牛奶
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