蔬菜肠饼【宝宝辅食】
蛋饼的搭配就比较随意了,孩子不爱吃的蔬菜也能悄悄塞进去。再加上点虾仁啥的,分分钟搞定挑食娃。
不管是做早餐、午餐还是加餐,它都能胜任。简单、方便还实用,我建议你们都加到收藏夹!
用料
虾仁 | 15克 |
胡萝卜 | 10克 |
西蓝花 | 10克 |
淀粉 | 8克 |
鱼肠 | 4根 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
柠檬 | 适量 |
蔬菜肠饼【宝宝辅食】的做法
虾仁去掉虾线,再给它剁碎了。
在虾仁中挤上几滴的柠檬汁去腥,腌制5分钟左右。
胡萝卜、西蓝花焯水捞出,这里你们换成菠菜、小白菜啥的也都没问题,蔬菜就自选了。
西蓝花、胡萝卜切碎,放到一边备用就行了。
在碗里打入鸡蛋,加上虾泥、淀粉、鲜菇粉调味。
给食材充分搅拌混合,让食材都混合均匀了,就放到一边备用。
鱼肠剥皮,从中间划开。注意这里,鱼肠的两端别完全切开,分别留一点就行。
*鱼肠你们就选那种鱼肉含量更高,整体配料更干净的就行,注意多看看配料表啊。不粘锅刷油,在锅中放入鱼肠。
将中间撑开,倒入之前准备好的蛋液。
开小火,一直烙到底面定型了,就可以给肠饼翻个面。
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