健康低脂的杂蔬“炒饭”-杏鲍菇无米炒饭
用不完的丢丢剩余的食材要怎么处理?
万物皆可炒饭之杂蔬炒饭来一份
再搞点新意思,用250克杏鲍菇代替米饭
羮羹🥄🥄都是7种食材的满足🌈🌈
吃完一大盘都完全0⃣️负担
健康低脂的杏鲍菇无米炒饭
用料
杏鲍菇 | 250克 |
鱿鱼头 | 100克 |
四季豆 | 8根 |
鸡蛋 | 1个 |
红色彩椒 | 50克 |
黄色彩椒 | 50克 |
西芹 | 30克 |
盐 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
泰式甜辣酱 | 1勺(可不加) |
健康低脂的杂蔬“炒饭”-杏鲍菇无米炒饭的做法
食材一览图,西芹太少,在彩椒下面🤣
各种食材切丁,尽量尺寸相近
鸡蛋打散加盐打成蛋液热油,加入鱿鱼头翻炒至开始断生
加入四季豆/西芹/杏鲍菇,翻炒1分钟
杏鲍菇开始软身后,加入红色彩椒/黄色彩椒,加入盐/黑胡椒粉/甜辣酱,翻炒
因为杏鲍菇会炒出水分,可视情况另外加少量水或者不加腾出中间位置,加入蛋液
蛋液开始凝固时,关火(用余热炒熟鸡蛋)翻炒均匀,即可
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