好吃到流口水的腊肠煲仔饭
很喜欢吃煲仔饭,米饭颗粒分明,嚼劲十足。自己在家用电饭锅就能做,非常简单哦,轻松享受美味,哈哈哈!
用料
大米 | 2杯 |
广式腊肠 | 1根 |
青菜 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
冷冻什锦菜 | 150g |
洋葱 | 适量 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 两勺 |
好吃到流口水的腊肠煲仔饭的做法
准备好食材:
小青菜、洋葱、腊肠切丁;
香菇切丁,焯水,攥干;
大米淘洗干净;
冷冻什锦菜冷水下锅,水开后再焯两分钟,沥干。
然后开始第一步:锅中烧热油,抓一把洋葱丁和小青菜,放一点点盐,一起炒香盛出来备用。(不用刷锅,下一步接着炒。)然后刚才的锅再倒些油,放入香菇煸炒。
接着放入什锦菜、腊肠,一起翻炒均匀,放入一勺盐。
把炒好的什锦菜香菇腊肠一起放入淘洗好大米上,加水刚刚没过食材。然后倒入三勺生抽,一勺老抽,一勺盐,轻轻把调料搅拌均匀。选择煲仔饭模式,开始煮饭。(大概半个小时就能煮好了。)
还剩二十分钟的时候,加入炒好的洋葱丁小青菜、再放点葱花。
出锅,用饭铲子拌一拌,锅底会有饭锅巴。
盛出来,开始吃吧。
小贴士
这是六两大米,够两个人吃三顿的量,哈哈,做一顿可以吃两三天。
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