美味佳肴馆

冷冻怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的冷冻精选专题是专门提供冷冻的相关精彩内容的地方,这里的冷冻相关内容,小编都精心编辑,精选优质冷冻的相关知识,分享一些冷冻方面的经验知识。

  • 冷冻榴莲食谱做法大全,超简单的冷冻榴莲做法步骤

    冷冻榴莲

    用料榴莲克冷冻榴莲的做法冷冻榴莲是将9成熟的榴莲从树上摘下来,进行零下50度的速冻,然后转移到零下18的环境下保存的。其保质期长达两年。目前市面上的很多冷冻产品都是采用这种方面制作和保存的。从制作方法可以看到,...

  • 蔓越莓饼干(不用冷冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓饼干(不用冷冻)

    今天想消灭剩下的蔓越莓,于是自己改了下配方,依旧好吃。用料蔓越梅干95g无盐黄油125g低筋面粉200g鸡蛋一个糖少许蔓越莓饼干(不用冷冻)的做法黄油室温软化。将糖加入软化的黄油,搅拌均匀。将鸡蛋打成蛋液,加入黄油搅拌均匀...

  • 薯条🍟(无需冷冻即吃即做)百分百成功版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薯条🍟(无需冷冻即吃即做)百分百成功版

    薯条是男女老少都爱吃的一样小吃,去外面吃不放心!外面的小吃店质量没有保证口感也并不能算好,今天楼主给大家带来的是自制薯条无需冷冻的,这个方法是楼主自己研制出来的方便,快捷做出来的薯条满满的都是土豆的香味想想是不...

  • 夏威夷pizza(附饼底冷冻法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏威夷pizza(附饼底冷冻法)

    以下面饼用量做出来是薄底pizza,喜欢厚底的按比例酌情增加饼底用量我没有用pizza盘,是直接在烤盘上烤的,尺寸约为8寸因为做饼底比较费时,所以我都是一次做几个饼底,现吃一个,剩下的冷冻起来,以后随吃随取,非常方便。冷冻饼底...

  • 德国碱水包、碱水贝果(不冷冻版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德国碱水包、碱水贝果(不冷冻版)

    这款面包是地地道道来自欧洲,美味又健康…新鲜品尝时那带着碱味的面包咸香有嚼劲,因为可以平衡人体酸碱度,所以是非常健康的一款面包。德国人挺着啤酒肚,最爱吃这个面包,据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的...

  • 健康饮食-冷冻备餐:柠香烤鸡胸 湿润不干柴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    健康饮食-冷冻备餐:柠香烤鸡胸 湿润不干柴

    健康饮食是一种习惯和相对平衡的状态,在健康和美味之间寻找自己生活舒适愉悦的平衡点是核心所在。今天这个菜谱的备餐方法我已经使用很久,这个方法能早晨宝贵的在20分钟之内端上新鲜烤制,水嫩多汁的柠香鸡胸肉,健康美味,低...

  • 冷冻葱油饼——完美温度比例的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷冻葱油饼——完美温度比例

    做的时候注意边卷边挤出空气,不然擀的时候饼会破的还可以加鸡蛋,替换部分液体用料面粉100%300克70度温水65%195克盐2克冷冻葱油饼——完美温度比例的做法做了3个,生的直接冷冻,中间用油纸隔开,吃的时候无需解冻,直接小火煎...

  • 自制冷冻高汤的做法和图解,自制冷冻高汤怎么做更好吃

    自制冷冻高汤

    无节操菜谱又来了用料鸡汤保鲜袋自制冷冻高汤的做法喝不完的鸡汤、排骨汤等肉汤,冷却后用纱布或滤勺过滤掉杂质,每200ml(一碗)用保鲜袋装好扎紧,放入冷冻室冷冻需要高汤时取出一袋,加水烧开融化即成美味高汤小贴士刚炖出来...

  • 冷冻米快手皮蛋瘦肉粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷冻米快手皮蛋瘦肉粥

    做了这么多年皮蛋瘦肉粥,我觉得用两种米最适合,一个是圆粒大米给粥增稠,一种是东北大米给粥增香。用料食材:东北大米、珍珠粥米、皮蛋、里脊肉、香葱、食盐、鸡精冷冻米快手皮蛋瘦肉粥的做法比较容易熬煮的方法,就是两种米...

  • 自制美味冷冻披萨,不是冷冻披萨胚奥,快手便捷美味~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制美味冷冻披萨,不是冷冻披萨胚奥,快手便捷美味~

    热衷于各种事半功倍的事情,家人都爱吃披萨,研究了一个他们爱吃的馅料,整体冷冻好了,想吃的时候分分钟的事,他们自己就能操作,是不是很方便?赶紧记下来别忘了~用料面粉1000克酵母10克糖10克盐3克牛奶600克黄油40克马苏里拉披萨...

  • 不用冷冻的超绝炸薯条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用冷冻的超绝炸薯条

    疫情期间研究了很多囤菜技巧,这个薯条现切现洗现炸,无需冷冻外脆里软,复炸一样脆!做多了可以冻在冰箱囤货,实现薯条自由用料土豆1斤1个的越大越好,最少一个玉米淀粉200克以上根据薯条量调整油半锅盐盐瓶撒不用冷冻的超绝炸...

  • 炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的详细做法,炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)做法技巧

    炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)

    用料食盐适量土豆2个淀粉适量食用油适量炸薯条(现吃现炸,无需冷冻)的做法土豆去皮,泡水土豆切条,尽量宽厚一致切好泡水捞出淋干水分,撒盐,这时撒盐可以增加薯条的爽脆感水烧热,土豆条放进去煮大概90秒,注意时间不要过长防止断...

  • 披萨饼底(可冷冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    披萨饼底(可冷冻)

    一位大哥教的方子,一直在用,十分方便用料高筋面粉600克酵母9克面包改良剂8克水190克(冬天温水,夏天常温)牛奶45克鸡蛋2个色拉油65克黄油32克(融化)白糖2O克披萨饼底(可冷冻)的做法所有材料搅拌均匀,揉成面团。分成小面团7...

  • 空气炸锅~冷冻爆浆吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅~冷冻爆浆吐司

    用料鸡蛋2个酸奶2盒吐司一袋水果若干空气炸锅~冷冻爆浆吐司的做法两盒酸奶倒入碗中🥣打两个鸡蛋进去,搅拌均匀各种喜欢的水果切丁吐司中心用勺子🥄按压,压出个坑倒入之前调均的酸奶液,铺上喜欢的水果放入冰箱冷冻3⃣️小时,...

  • 万能面团系统课|18款人气面包+冷藏冷冻面团工艺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面团系统课|18款人气面包+冷藏冷冻面团工艺

    为了随时在家里做出好面包,除了储备烘焙物料这些物质食粮,也要储备烘焙技能这样的精神食粮——宅家60天后,游东运老师深有感触,作为世界面包冠军,制作面包对他来说本是信手拈来。但是面对居家时候家庭烘焙的设备条件,习惯了...

  • 冷冻南瓜饼食谱做法大全,超简单的冷冻南瓜饼做法步骤

    冷冻南瓜饼

    用料南瓜200克糯米粉150克白糖适量(可以不放)克红豆沙适量面包糠适量冷冻南瓜饼的做法南瓜洗净切块蒸熟南瓜蒸熟后用勺子把瓜肉挖下来趁热加入适量白糖拌匀加入糯米粉用筷子搅拌差不多均匀戴上一次性手套揉成光滑的粉团...

  • 面团冷藏和冷冻的做法和图解,面团冷藏和冷冻怎么做更好吃

    面团冷藏和冷冻

    面包制作中面团冷冻与冷藏冷冻面团与冷藏面团,即是将刚搅拌好尚未进行发酵的面团,或将基本发酵完成的面团及已经做好花样的面团,放入冷冻或冷藏的冰库中,待需要时再由冰库中取出,放置于常温下解冻,然后再进行发酵、整形和烘...

  • 冷冻香椿食谱做法大全,超简单的冷冻香椿做法步骤

    冷冻香椿

    又到香椿的季节,每年我都会买多些,处理好冷冻起来,想象一下冬天还能吃到清新的香椿,是不是很满足!用料香椿2500克盐适量冷冻香椿的做法买回来的香椿冲洗一下把根部的老根再切干净烧开水,大锅最好,放1大勺的盐。开锅后,下香椿...

  • 吐司冷冻冷藏大法的做法和图解,吐司冷冻冷藏大法怎么做更好吃

    吐司冷冻冷藏大法

    死磕吐司俩月了,因为夏天的原因,手套膜总不成,成品时而粗糙时而细腻,够够的了。失败的经验很多…柔风15斤造没了。【以下面团大小为两个450g方子的图】本人烘焙小白一枚,吐司成功的案例屈指可数。仅记录自己平时深入各种烘...

  • 简单的(冷冻)海鲜面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单的(冷冻)海鲜面

    本来海鲜面吃的是鲜味,但在北方大冬天的晚上为了吃一碗热汤面而穿上大衣去市场里买海鲜感觉有点不值,所以用冷冻海鲜代替聊胜于无吧。然后,面里放的冷冻海鲜和蔬菜可以随意,自己喜欢就好。也别太在意我写的用量,你自己喜欢...

  • 薯条(不用冷冻)的做法和图解,薯条(不用冷冻)怎么做更好吃

    薯条(不用冷冻)

    家里孩子爱吃,自己做了几次摸索出一个不用冷冻的方法,也能炸出脆脆的薯条用料土豆2个盐少许克薯条(不用冷冻)的做法把土豆切成条状,放入凉水中浸泡,浸泡几次后用清水浸泡、里面放入盐和醋(白醋,陈醋都可以)浸泡10分钟。用刚刚...

  • 巧存奶油奶酪--冷冻法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧存奶油奶酪--冷冻法

    奶油奶酪特别不好保存容易发霉,像我这种什么都喜欢买大包装的存起来就更麻烦,心血来潮冷冻试了试没想到还成功了,现在我买奶酪拿回来都是直接分装冷冻的再也不怕奶油奶酪变质发霉啦,非常简单哦!这是我第一次编辑菜谱,不足之...

  • 黑芝麻桂花汤圆(简单做法,低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅)的详细做法,黑芝麻桂花汤圆(简单做法,低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅)做法技巧

    黑芝麻桂花汤圆(简单做法,低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅)

    用料馅:黑芝麻酱50克、黑芝麻粉50克皮:三象糯米粉100克、澄粉10克、开水80克、猪油10克其它辅料:糖桂花20克黑芝麻桂花汤圆(简单做法,低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅)的做法黑芝麻酱50克加黑芝麻粉50克拌匀6克左右搓16个小...

  • 日式9:冷冻茶碗蒸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式9:冷冻茶碗蒸

    台版“基本和食II”方子。4人份。蒸蛋的滋味来于木鱼汤底。用料【蛋汁】鸡蛋3个木鱼汤底450ml酒半汤匙淡味酱油1茶勺盐1/3茶勺【其它可加的配料】三文鱼籽、莼菜、山药蓉烟熏三文鱼、芝士海胆、梅子干只加山药蓉和酱...

  • 冻梨(冰箱冷冻)的做法和图解,冻梨(冰箱冷冻)怎么做更好吃

    冻梨(冰箱冷冻)

    东北老家的冻梨味道真好用料苹果梨1个冻梨(冰箱冷冻)的做法将浅黄色成熟的苹果梨一枚洗干净擦干果皮上的水将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天)将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4...

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