爸爸牌韭菜鸡蛋包子
有啥想吃的直接发家庭群,一般只有老爸有时间回消息,哈哈😄
用料
自发面粉 | 200克 |
水 | 适量 |
韭菜 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
花生油 | 2勺 |
姜末 | 少量 |
爸爸牌韭菜鸡蛋包子的做法
我是超市买的自发面粉,这样就不用自己放酵母啦,简单省事~
面粉中少量多次加水,并用筷子搅成絮状,然后用手揉成面团,奔着三光:盆光、面光、手光来就行~
面活好后就可以放置一边发酵会儿了趁面发酵的时间,姜切末、鸡蛋炒熟并搅碎、韭菜切碎,然后注意先放油,香油、花生油、猪油都可以~按自己喜好来就好~然后一阵搅匀,让韭菜均沾上油,就可以放盐调味啦~这也是韭菜不出汤的关键呦~
一阵搅搅搅,韭菜鸡蛋馅就好啦~
这时候基本面发酵的差不多啦,就可以包包子啦,你敢信这是我第一次包的成果嘛,哈哈😄
突然想到大家包的都是上面留个圆,我也留一个,哈哈😄
包完再静置个10多分钟,就可以冷水下锅啦,大火烧开,15分钟加热,再关火闷个5分钟,然后就是出锅啦出锅啦~成品也是惊呆了~~
嗷嗷呜呜,真香,有家里那味儿啦~
小贴士
食材相当简单,我就是第一次,你也可以呦~
-
小美版紫薯香芋包的做法和图解,小美版紫薯香芋包怎么做更好吃
老妈在山里买了超级好吃的紫薯和香芋,拿来做个包子!味道真赞👍!方子总糖量不多,因为这次买的紫薯🍠品质特别好,又香又甜!芋头是荔浦槟榔芋,也是又香又粉的那种,所以做内馅的时候没加太多糖,做的时候可以尝尝,紫薯不够甜可以多加点糖!按自家口味调整糖的用量!加全脂奶粉不仅...
-
好吃的西葫芦鸡蛋包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
在我这里,都是小白的教程,简单的食材,😄用料鸡蛋2个西葫芦1个胡萝卜1根自发面粉200克水适量盐少许葱花适量虾皮1把蚝油2勺十三香少量鸡精2勺食用油少量香油2勺好吃的西葫芦鸡蛋包子的做法温水少量多次加入自发面粉,搅拌均匀,搅成絮状无干面粉后,就可以动动小手按压成...
-
春笋香菇包子的做法和图解,春笋香菇包子怎么做更好吃
用料春笋根香菇朵青菜颗胡萝卜根春笋香菇包子的做法春笋香菇包子食材:春笋,香菇,胡萝卜🥕,青菜调料:姜末,生抽,盐🧂,油,香油馅料步骤:1.笋(选最嫩部分)焯水切末;青菜焯水、挤干切末;2.香菇泡发、挤干切末;3.胡萝卜、姜切末;4.锅中放油,分别放入姜、胡萝卜、笋、香菇翻炒,加...
-
玉米面菜包子的做法和图解,玉米面菜包子怎么做更好吃
因为东北酸菜馅,特别想吃用料玉米面500克面200克玉米面菜包子的做法玉米面热水烫一下,加入面粉,直接和面,包就可以了,馅,有五花肉,酸菜,酱油,葱花,十三香,熟油,姜沫,就可以了包,上锅蒸25分钟就可以了。皮别太厚了,口感不好,因为我就想吃玉米面的小贴士盐5克,一小勺左右...