车轮饼(原味、抹茶味、可可味)—热乎乎的早餐带来一天好心情
最近在家里无聊,就在网上买了一台多功能早餐锅,货到后就忍不住就做起了车轮饼,用来当做早餐,热乎乎的一个小饼饼,再加上一杯热豆浆,吃的胃里也是热热的,一天都是好心情。
车轮饼做法简单,外皮的面糊可以根据加入的原料变成不同的颜色,不同的口味,内里的馅料更是多姿多彩,红绿豆沙、蜜红豆、巧克力、麻薯、咸蛋黄、肉松、鸡蛋黄、奶茶珍珠、水果、果酱、奶酪等等,都可以自由的搭配,就看你的喜好。
原味车轮饼
材料:鸡蛋2个、融化黄油25克、牛奶160克、低粉160克、奶粉20克、泡打粉4克、细砂糖30克、红豆沙馅10克/个
抹茶味车轮饼
材料:鸡蛋2个、融化黄油25克、牛奶180克、低粉160克、奶粉20克、泡打粉4克、细砂糖30克、抹茶粉10克、黑芝麻汤圆3个
可可味车轮饼
材料:鸡蛋2个、融化黄油25克、牛奶180克、低粉160克、奶粉20克、泡打粉4克、细砂糖30克、可可粉10克、巧克力3份
用料
鸡蛋 | 2个 |
融化黄油 | 25克 |
牛奶 | 180克 |
低粉 | 160克 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
细砂糖 | 30克 |
红豆沙馅 | 3个(10克/个) |
车轮饼(原味、抹茶味、可可味)—热乎乎的早餐带来一天好心情的做法
1、在碗中加入鸡蛋,打散,加入融化的黄油,打匀,再倒入牛奶,打匀;
2、把低粉、奶粉、泡打粉、细砂糖混合,过筛,再倒入1中,拌匀,成为均匀的没有小疙瘩的面糊,备用;
3、多功能锅小火加热,刷上一层薄薄的玉米油,在上面3个模具孔中倒入面糊(8分满),用筷子稍微的拌一下,面糊5成熟的时候,再加入红豆沙馅,再在下面的3个模具孔中倒入面糊(8分满),大约5成熟的时候,把上面的带有馅料的面饼翻到下面的成饼中,盖上锅盖,等等面饼的成熟,中间翻两次,防止面饼糊了,到完全成熟就可以了。
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