不正宗的梅干菜饼

在海外连续两年回不了国，又想吃梅干菜饼这一口，于是逼的自己动手丰衣足食。看着菜谱用有限的材料摸索着第一次做的。完全不是正宗做法，就图个入口凑合着吃了。可以做8个。

用料  

不正宗的梅干菜饼的做法  

1. 
   ❶和面
   面粉加酵母加白糖，慢慢加清水，揉成絮状后加入食用油
   揉到面团光滑，保鲜膜盖上醒20分钟（发到2倍大）
   分成8份，抹油，密封继续发20分钟
   

2. ❷油酥
   油烧五成热浇到面粉中搅拌均匀

3. ❸肉馅
   泼热油后，再加入姜末和香葱，搅拌上劲

4. 梅干菜泡30分钟后洗净，炒一下后趁热加到肉馅里

5. ❹开包
   案板抹点油，擀成牛舌状，抹油酥，包入馅儿，撒芝麻并压紧实
   烤箱200度13-17分钟或者平底锅都可