蜡笔小新最爱的可乐饼
可乐饼其实是没有可乐的,那为什么要叫可乐饼,我猜,意思就是可以让我们快乐的饼……哈哈.……在一个晚睡的晚上,无意中看到一个美食主播做的这个饼,吞了好多次口水之后就记住了,同时也记住了这段话:
要坚固美味和低卡是全世界的难题,如果我们攻破这个世界难题,就像健怡可乐一样可以赚到起飞了,所以好吃的东西可以做也可以吃,卡路里固然重要,但是让自己开心更重要😄
做了给儿子吃,他很喜欢。
所以,就有了这个菜谱。
哈哈,貌似我在这条开心的路上越走越远了……
用料
洋葱 | 一个 |
牛肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
土豆 | 两个 |
红薯 | 一个 |
咸蛋黄 | 一个 |
黑胡椒 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 两个 |
面包糠 | 适量 |
美乃滋 | 适量 |
黄芥末 | 适量 |
蜡笔小新最爱的可乐饼的做法
洋葱打碎,如果你不怕流泪的话,直接用刀切碎也没什么不可以的😊
牛肉打成肉末
锅里放一丁点油,下洋葱碎炒。
加入牛肉末,继续炒,炒到什么程度?熟了就行了,哈哈
放入盐(盐可以稍多一点,因为后面有土豆)然后扭上几圈黑胡椒 ,再加少许料酒。
加入去皮的土豆、红薯和盐蛋黄(土豆红薯要在准备洋葱牛肉的同时上锅煮熟)然后,压!
开心的压吧,很减压🤭
准备好的面粉、面包糠和鸡蛋液,鸡蛋液不要打得太均,那样不会太好挂糊,随便扒拉几下就得了。
压好的馅料团成胖嘟嘟的椭圆形,在面粉里打个滚、再去蛋液里洗洗,然后再穿上漂亮的面包糠外衣,哈哈,不贫了,给你们来个步骤吧:面粉-鸡蛋液-面包糠-鸡蛋液-面包糠。没错,要多裹一次蛋液和面包糠,因为这样会更酥脆。
裹好了就下油锅吧,锅烧热后用根木筷子试一下,冒泡了就可以了,千万不要用手去尝试😊炸到很漂亮的金黄色就可以了。
这样就可以了。
看起来很好吃的样子。
变成了儿子的早餐😄
儿子咬了一口的反应:哇,好好吃!我说,这可是蜡笔小新最喜欢的可乐牛肉饼啊?蜡笔小新?不太熟嘞!啊哈哈,赤裸裸的代沟!
小碟子里挤上美乃滋和黄介末拌匀,用饼蘸着吃。因为儿子不吃,所以我没做蘸碟,你们不要忘了。
金黄酥脆的外皮,有没有撩到你?
这个嘛,一下子词穷了🤭好了好了,别追问了,赶紧去做,然后回来告诉我,是不是你喜欢的味道。
小贴士
鸡蛋液不要打太均,这样不好挂糊。裹两次蛋液和面包糠,会更酥脆。最后,不要忘了来交作业。
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