排骨焖饭 懒人必备
这碗饭五色俱全,让我忍不住口水直流。
上帝给予我吃货的属性,却没有给我土豪的身份 路过的都是土豪😃哈哈
用料
排骨 | 适量 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 2朵 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
土豆 | 半个 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 3-4粒 |
葱姜蒜 八角 | 适量 |
青豆 | 适量克 |
以上除了调味料其他食材都可以任意搭配 不喜欢吃的减掉 喜欢可以多放点 调味料是2-3人份 人多可以适当添加 | |
大米 | 200克 |
食材备好
排骨 洗净切段 葱姜蒜 调味汁调好备用(生抽 酱油 老抽 蚝油各一勺)葱姜蒜八角多备点
排骨冷水下锅 放一勺料酒去腥 烧开十分钟内捞出用凉水冲一下
锅内放油 葱姜蒜八角下锅爆锅 多炒一会捞出不要了
放糖 (糖可以不用冰糖白糖什么都可以)小火把糖熬化成金黄色 下排骨上色。
排骨上好色 可以一次放你喜欢的食材了 胡萝卜 土豆 青豆 香菇 啊 (备什么放什么啦 都备了都放)😃
食材放好了 放调味汁了 把调好的汁倒进去翻炒几下 ok😃
把所有炒好的食材倒入饭锅中 焖米饭的水和平时闷饭的水一样就行 在放上八角一个 葱适量 ok啦 😃等着吃吧 !在等待的时候可以配一碗汤。
饭好了 色香味俱全 我家宝贝的最爱 老少皆宜哦 可以给妈妈做 爸爸做 宝贝做 老公做 你随意吧😃😃😃😃
出锅放点葱花 来张近图😃
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
-
剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频号看一个叫广坦的法国主厨在上海清库存、做美食。被“鲜蔬烫饭”吸引。微调做了一下,好做又好吃。用料大包菜半个剩米饭一大碗西红柿2个香菇5朵甜豆一小包腊肠2根龙口粉丝1小把蒜5瓣酱青2勺剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的做法原方炒姜丝,我换成了蒜片原...
-
粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔家里饭煮多了,正好尝试着制作成粢饭糕,丰富第二天的早餐。用料剩饭有多少用多少黑芝麻适量(爱吃就多放点)盐少量,如果家里孩子吃也可以不放。粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的做法戴手套,把剩饭和黑芝麻,充分搅拌到一起。找一个乐扣或其他可以冰冻的容器,底...
-
185#台式排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有吃过台湾当地的古早味排骨饭,从图片来看蛮诱人的,参考先炸再卤的作法,结合自己喜欢的调味,确实比我以前做的葱烧大排更酥嫩一些用料大排6片430克腌料:生抽类2汤匙米酒1汤匙香醋0.5汤匙糖1汤匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉:鸡蛋1个中筋面粉4-5汤匙#芥花籽油1-1.5杯卤汁:...