茄汁龙利鱼拌饭
“小鸡”造型的米饭里我还加了一颗蛋黄哦
用料
龙利鱼 | 条 |
西红柿 | 个 |
米饭 | |
蛋黄 | 1个 |
冻玉米粒(嘴巴) | 2颗 |
黑芝麻或者海苔(眼睛) | |
苹果皮(鸡冠) | |
西兰花 |
茄汁龙利鱼拌饭的做法
我用的冻西红柿,不损失营养,用水一冲就脱皮!预热一炒就变成番茄泥。太方便了。冷冻好储存。龙利鱼姜片腌制去腥切块焯水备用!鸡蛋煮熟取整颗蛋黄备用。
热油放入番茄,秒变番茄泥
加入龙利鱼块!煮一会关火盖盖子保温即可!大宝宝可以适当添加虾粉之类的小调料!
碗里涂一层油(方便脱模)。先放点米饭,放入蛋黄
再铺上米饭盖满蛋黄即可(根据宝宝饭量添加米饭)
扣到盘子里!我犹豫忘记碗里刷油,而且给宝宝蒸的米饭又是比较软糯粘腻的,没有脱模成功。抠出来手动团了个饭团!黑芝麻或者海苔剪成喜欢的眼睛形状装扮眼睛!玉米粒做成嘴巴。最好是冻的即食玉米粒(我用的都乐甜玉米粒)不然太软的不好插到饭团里!筷子蘸茄汁或者番茄酱点缀腮红!红苹果皮切成心型做成鸡冠
把茄汁龙利鱼倒进盘子里围绕着小鸡
摆几颗西兰花点缀 没有可以不摆或者换成别的蔬菜
一顿营养丰富造型可爱的午餐就做好啦
小贴士
小窍门:每次买西兰花都是一大朵,宝宝吃一点点,剩下的吃好多天也吃不完就发黄了扔掉好浪费!给大家分享个小妙招。西兰花掰成一顿量的小朵,焯水!水中加几滴油,西兰花焯完绿油油!沥干水分,分别摆开冻上!冻硬后拿个保鲜袋收起来放进冰箱冷冻!每次给宝宝做饭提前拿出一朵解冻就可以了!
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