火腿土豆泥海鲜芝士焗饭
Q弹鲜辣的海鲜,多汁美味的火腿,绵糯的土豆泥,加上香醇的芝士。这绝对是一场让舌头恋爱的美食邂逅。
此菜单为单人份。如果饭量小,双人也能吃。
用料
海鲜Mix | 500g一袋,用半袋 |
Mozzarella起司 | 适量,可铺满焗饭即可 |
肉质香肠火腿 | 一根 |
大土豆 | 一只 |
辣豆豉酱 | 45ml,三勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
米饭 | 半碗 |
小号平底锅 | 一个 |
8寸方烤盘 | 一个 |
牛奶锅 | 一个 |
火腿土豆泥海鲜芝士焗饭的做法
准备食材:土豆削皮切块,肉火腿切1cm见方小块或者小片,海鲜mix解冻洗干净,米饭半碗备用。
热油锅:平底锅或者炒锅里倒食用油适量。可以浅浅的铺开锅底即可。
煮土豆泥:另拿一只煮牛奶的小锅,把切好的土豆块放进去,加入刚好没过土豆的清水。大火煮至软绵。用筷子可以轻松插进去的程度。炒海鲜和火腿肠:油热以后,先放三勺辣豆豉酱翻炒,然后把海鲜mix(也可以依个人喜好单独买鲜虾,鱿鱼圈,鱿鱼爪,扇贝,青口,蟹肉或者龙虾等等。)和火腿肠放入锅里和酱汁一起翻炒,收汁到浓稠即刻。
压制土豆泥:把煮软的土豆块用勺子压成泥,依照个人口味,加入胡椒粉适量,搅拌均匀。
摆层次:
把事先准备好的米饭,土豆泥,海鲜火腿辣酱,和起司,按照从下到上的层次摆在烤盘里面。每一层都薄薄铺一下就可以啦。烤:
把烤箱放置在200°,或者400F。设置在Broil的档位,暂时设定时间为5分钟。
等到焗饭上层的芝士开始冒泡泡,再过半分钟,就可以出烤箱了。
小贴士
因为这种焗饭很足料,所以单吃会很腻。可以配一点水果,或者果汁。
而且,平时可以吃掉米饭的量要减半才能等于可以吃掉的焗饭的量。因为料足,所以很有饱腹感。做的时候,要注意一下分量。
祝,用餐愉快~欢迎交流~
-
如何做幼猫饭好吃 幼猫饭烹饪方法大全
想给我家喵子美好的童年。用料鸡腿5只鸡蛋黄2个胡萝卜1/4根幼猫饭的做法鸡腿去皮、去骨、去筋膜和筋腱;胡萝卜切小粒;处理好的鸡腿、胡萝卜放入料理机打碎。将两个蛋黄放入处理好的肉糜中,搅拌均匀后平铺在盘子上,用筷子插一些洞洞,方便受热均匀。上锅蒸20分钟。放...
-
咸绪饭食谱做法大全,超简单的咸绪饭做法步骤
用料咸肉210克大米3杯青菜3颗水510克糖5克味精5克食用油30克咸绪饭的做法热油+咸肉,断生后下青菜,炒出水分+大米,凉拌均匀+水,大火猛煮至飘香且锅底有噼啪声,改小火,润饭10分钟。...
-
鲍汁菌菇鸡肉捞饭(减脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鲍鱼2只海鲜菇50克蟹味菇50克白玉菇50克西兰花1/3朵鲍鱼汁2勺胡萝卜丁10克青豆10克彩椒1个鸡胸肉1块鲍汁菌菇鸡肉捞饭(减脂版)的做法各种食材焯熟。倒入鲍鱼汁搅拌均匀,浇在米饭上。减脂水煮版...
-
鸡肉茄子烩饭的做法和图解,鸡肉茄子烩饭怎么做更好吃
用料米饭碗茄子个盐克芸豆鸡肉洋葱胡萝卜鸡骨红椒白葡萄酒鸡肉茄子烩饭的做法锅中倒油,煎鸡肉和茄子,鸡肉煎黄,茄子煎软加入白葡萄酒,大火三分钟加入芸豆用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤,倒入锅中,没过食材加入大米,大火煮三分钟,转中火15分钟,最后五分钟加一次鸡汤,加盐和红椒或...