香菇腊肠拌饭
时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
广式腊肠 | 3根 |
鲜香菇 | 7朵 |
胡萝卜 | 0.5根 |
米饭 | 350g |
姜末 | 5g |
葱花 | 5g |
食用油 | 15g |
生抽 | 15g |
蚝油 | 15g |
老抽 | 8g |
糖 | 10g |
清水 | 200g |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
水淀粉 | |
淀粉 | 5g |
清水 | 50g |
香菇腊肠拌饭的做法
中火加热炒锅,放入油,放葱花和姜末炒香。然后放入腊肠和香菇片,把腊肠的油炒出来。
放入胡萝卜,翻炒半分钟。然后加入生抽、蚝油、老抽和白糖,翻炒均匀,然后加入清水,煮2分钟。
倒入水淀粉,把汤汁煮浓稠。然后加入白米饭,把米饭搅散。根据口味撒些盐,最后撒上葱花和白胡椒粉,拌匀就好。
小贴士
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