玉米面火腿包子

小时候我妈规定一周可以买一次包子，然后我一次可以吃6个，太幸福了！

用料  

玉米面火腿包子的做法  

1. 材料准备好了之后，用170克开水烫玉米面，搅拌均匀，放凉。

2. 打入鸡蛋，加盐，糖，黄油，清水搅拌均匀。之后加入高筋面粉和酵母。

3. 揉成光滑面团，我大概揉了10分钟的样子。然后就等它发酵。盖上保鲜膜，放在温水锅里(会发酵快些)。

4. 半个小时就发酵好了，用手指戳它不回弹，就是可以的。

5. 发酵好的面团，是蜂窝状

6. 发酵好了的面团拿出来排气，揉搓一会，揉成长条，然后用面团把火腿卷起来。

7. 上蒸锅蒸15-20分钟就可以出锅啦，香喷喷！我一口气吃了三个！

小贴士

黄油可以用猪油，听说猪油口感更好，我家没有猪油，不太清楚。你们家里有猪油的可以试试。