洋芋火腿焖饭
动动手,你也能,香到炸裂~
用料
宣威火腿 | 半包 |
土豆 | 一个 |
香葱 | 少许 |
姜 | 一片 |
大葱 | 少许 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
配菜(绿豌豆或青蒜苗) | 少许 |
大米 | 电饭煲盛米器具2盒(够2-3人吃) |
洋芋火腿焖饭的做法
准备工作
1.大米淘洗干净,用水泡着。
2.清洗各种食材,土豆削皮切块,火腿过一下清水(怕太咸)然后切小方片,配菜(其实你愿意配什么都可以,这里以青豌豆和蒜苗作为示范,两者放其一就可,主要就是视觉效果好,绿色点缀)青豌豆加水煮一会儿,蒜苗洗净切碎。葱姜切碎。香葱切碎。开始烹饪。
1.炸土豆。国内倒入多的油,油热入锅(怎么算油热随便放一小块进去马上滋滋冒泡就是热了),炸到表面金黄,捞出。
2.将多余油倒入剩油容器内。留少许油,少许!油别多。放葱姜,倒入料酒,煸炒,把淘好的米滤干,放入锅内炒制,然后放入土豆,以及煮好的豌豆(你想放任何配菜都可以)。倒入少许酱油。(如果当天做的菜比较多比较重口你就少倒点酱油调味,这样刚好下饭不会咸。如果就一道青菜配这个人饭,你就放到咸味正好。)
3.大概炒个几分钟就可以关火了。不用炒到熟。这一步主要是让其入味。最后一步。
将炒过的饭和菜放入电饭煲,把火腿片一同放入,如果你用到了青蒜苗就在这时放入就可以了。然后加水。水要比平时焖饭少。(比如两杯容器的量,就加到一杯水的位置就够了)选择焖饭,选择硬度较硬。OK。大功告成。
焖饭过程你会不断闻到香气。迫不及待想吃~试试吧~
出锅后搅拌均匀撒点香葱!
-
五彩腊肠焖饭的做法和图解,五彩腊肠焖饭怎么做更好吃
上周六跟泡菜味的小西服学了这道快手焖饭,饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人MM,腊肉或腊肠的香气完全渗入到了颗粒分明、软硬适中的米饭里,再搭配几种个人喜欢的蔬菜,味道超好而且营养一点也不打折~这道焖饭怎么能让生米很快变成剔透的熟饭,还是有点小窍门的,下...
-
单身焖饭食谱做法大全,超简单的单身焖饭做法步骤
“单身焖饭”的灵感来源于前段时间很红的“整个番茄饭”,为什叫“单身焖饭”呢,看下卖点就知道了:1简单,几乎不需要任何烹饪技术。2快捷,只需要淘淘米,切切菜,放点调料,几分钟搞定。3省事,只要洗一口电饭锅就行了。是不是很适合单身的宅男宅女们呢~注意:如果你特别追求味...
-
花菇排骨焖饭(松下压力锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
实在是懒人到不行的压力锅版排骨焖饭,花菇泡发后一起煮,比单纯只有排骨更香。也不需要先把排骨炒好,只要简单焯个水去一下腥,再和花菇、大米、调味酱汁一起丢进压力锅就好了。出锅的时候香得让人崩溃啊,吃了好大一碗!松下的厨房小家电确实好看又好用,我自己和好多认证...
-
宝宝私房菜——杂锦焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为大人吃的杂锦饭觉得很好吃,就想给宝宝也做一下,不过宝宝能吃的很少,都要弄很碎,所以材料少了一点,下次继续摸索。用料猪肉冬菇土豆宝宝私房菜——杂锦焖饭的做法猪肉、冬菇剁末搅拌,土豆切粒先煲软,米洗干净备用。核桃油起锅,倒入猪肉和冬菇炒香。倒入土豆,注水煮沸...