萝卜粉丝煎包
外面的煎包里面都是放葱的,自己不吃葱,所以就想着自己做
用料
五花肉 | 500克 |
粉丝 | 3小把 |
白萝卜 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 适量根 |
虾皮 | 一小把 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
萝卜粉丝煎包的做法
将五花肉切小丁,最好把白肉单独切下来
粉丝用温水泡开切小段
白萝卜削皮,擦丝,切短
锅里放油将白肉炸一下,油出来后放洋葱丁炒软,再加肉丁炒熟,加盐,五香粉,生抽,蚝油,虾皮翻炒出香味后小火加粉丝,萝卜丝翻拌均匀,加入香菜
面发好后,排气后像包包子一下
包子的口要收紧,不然煎的时候会漏
锅里加油,预热后将包子放在锅里煎成金黄色,翻面再煎至金黄,加入面粉水,盖好盖子等水收干后就熟了
熟了
小贴士
1.个人不吃葱,喜欢吃的可以将香菜换成葱。
2.粉丝萝卜丝要切的尽可能短,不然不好包。
3.煎包皮是需要放酵母发酵的哦。
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