压面机果蔬面条
孩子就是我折腾厨房折腾自己的动力,因为爱面条,经常要求我做彩虹面条🍝
用料
菠菜汁 | 85克(菠菜加少量水榨,本身很会出汁) |
胡萝卜汁 | 85克(加一点点水榨) |
紫薯汁 | 85克(此处为直接榨的紫薯汁不是紫薯泥) |
普通面粉 | 200克(每种汁各200克面粉) |
盐 | 2克(每种面团分别添加) |
压面机果蔬面条的做法
破壁机分别榨好每种果蔬的汁(无需过滤),我的紫薯懒得蒸,直接榨汁,感觉蒸一下的紫薯颜色更漂亮
菠菜汁加面搅拌成棉絮状
忘记拍紫薯的了,把面粉和果蔬汁和盐混合搅拌一起,像这个样子就差不多,果蔬汁每个人榨的浓度不同,面粉不同所以量不同,只要状态这样就可以了
我的压面机可以直接和面的
压出来的菠菜面块
紫薯面块
压面机自带和面功能,反复压到平整光滑,我是懒得整理边角,自己吃比较省事
用擀面杖卷起来方便出面
差不多这样就可以压面条啦
有多余果蔬,再来了三种颜色的全麦面条,怕胖的又爱面食的绝佳选择
紫薯还是要蒸泥颜色比较漂亮(我是懒鬼)
菠菜翠绿翠绿的,娃娃的最爱
胡萝卜营养全面,颜色也很美
胡萝卜全麦面条,全麦面粉稍微多加差不多10克果蔬汁,比较干
胡萝卜全麦面条,看见没有满满的麦麸
紫薯全麦面条,一看吃了就能瘦几斤的即视感
走一波混色全麦面当宵夜如何?😄
捞起来加青菜,鸡蛋,瘦肉,即兴表演完成一道炒面,忽略颜值,味道还是杠杠的,我爱,孩子也爱
这是蒸过的紫薯做的,颜色更紫更艳丽,比较像本色紫薯
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