南瓜米粥
月子中心吃过这个粥,清香甘甜,念念不忘,如今给孩子们做,也非常受欢迎😊
用料
小南瓜 | 1个 |
冰糖 | 少量 |
大麦仁 | 少量 |
糯米 | 少量 |
大米 | 少量 |
薏米 | 少量 |
水 | 8倍米量 |
南瓜米粥的做法
小南瓜洗净,去皮去籽去瓤,切块备用。
放进豆浆机。
加水至最高水位(一会儿煮粥还要继续水)。
选择“果蔬汁”按键,启动程序。(果蔬汁功能只是搅拌打碎,并不加热,整个程序只需2分钟左右)。
打出的南瓜汁已经非常好看了,倒入高压锅。
加入洗净的米,我准备的是大米、糯米、大麦仁,薏米。
上气之后煮20分钟。
吃之前加入少许冰糖即可。初秋润燥,多喝粥水,南瓜粥是很好的选择。
小贴士
1、个人喜欢用豆浆机打碎南瓜做粥,这样比较细腻,也可以蒸熟倒捣成泥后做粥。
2、南瓜粥可以加入任意浅色米,小米养胃,糯米增稠、薏米除湿,若加入有色米就没有色泽金光的感觉了。
3、做粥放水量看个人喜好,我喜欢的比例水和米大概8:1,做出来的粥不是很稠。比如米是半碗,那加水量就是4碗,有时会多一点。
4、高压锅时间也是不同的,我原来的锅密封性不太好,小火压1个小时,时间多少其次,只要熬出的粥是米可浮不沉底,就是好粥。
5、我家宝贝吃早饭必吃主食,所以给他熬粥不是很稠,朋友家的宝贝不爱吃主食,所以熬粥就浓一些,每家的美食各有各的味道和特点,只要用心,做出的饭菜就美味!
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