肉末粥好吃不腻,早餐翻新随你做主!
粥2.77W
方子并非原创,均来自于电视节目,记录下来只为了自己制作时方便
用料
主料:粥米配料:鸡胸肉 鸡蛋 香葱调料:盐 鸡精 白胡椒粉 水 玉米淀粉 |
1、准备碎米和鸡胸。7碗热水下锅,水开后加入1碗米,不断搅动防止粘锅。盖上盖,改为中火熬制20分钟。
2.把鸡胸肉切成小肉丁备用,鸡肉丁加入3克盐,鸡精,白胡椒粉,分两次加入水,抓粘后,加半个蛋清,15克玉米淀粉,抓匀,至玉米淀粉包裹住鸡肉丁即可
3. 香葱切末,鸡蛋打散,等粥熬好后,鸡肉丁下锅,边下边打散,加入2勺盐,2勺鸡精,5克胡椒粉,搅拌均匀,加入鸡蛋,同时搅动均匀。等锅开后关火,加入香葱。盛出后,再加少量香葱即可
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