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仿製周黑鴨怎麼做更好吃

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  • 仿製周黑鴨食譜做法大全,超簡單的仿製周黑鴨做法步驟

    仿製周黑鴨

    轉自dealmoon的悠悠美食,多謝分享!是我試過的目前最能還原周黑鴨的味道的配方了!用料白芷6克山奈2克桂皮4克香葉2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克薑片20克料酒4勺鹽約25克,可視自家情況增減幹辣椒視吃辣的程度及自家辣椒...

  • 超簡單的周黑鴨高仿方子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單的周黑鴨高仿方子

    喜歡吃周黑鴨,但是有時又覺得太辣,娃也吃不了,自己搜了幾個模仿的方子試了試,感覺這個最接近。把辣椒去掉了,倒不是為了模仿,主要記性太差,有時候做熟練了,過幾個月又忘了。還是好記性不如爛筆頭吧,記下來保險!用料鴨翅1kg大約1...

  • 祕製鴨脖(周黑鴨味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祕製鴨脖(周黑鴨味)

    特別想吃周黑鴨,但是太貴了,還是自己動手做吧!味道還原百分之九十,可以自己動手試試~用料鴨脖10根(可以減量)料酒2勺老抽5勺花椒30粒桂皮兩塊(小拇指大小)生抽/味極鮮3勺冰糖6顆八角兩個香葉6片(大)啤酒1瓶(玻璃)幹辣椒10個麻椒1把...

  • 仿製版周黑鴨的做法和圖解,仿製版周黑鴨怎麼做更好吃

    仿製版周黑鴨

    用料鴨翅9只(340g)鴨脖3根(500g)雞胗鴨胗500g【醃料】姜10片料酒鹽2小勺葱適量【滷汁】桂皮1塊花椒1小把大料3個草果1個香葉4片幹辣椒共35個(10個捏碎爆炒)生抽1炒勺老抽4/5炒勺鹽冒尖3小勺冰糖35-40粒料酒少許仿製版...

  • 如何做自制周黑鴨!好吃 自制周黑鴨!烹飪方法大全

    自制周黑鴨!

    追劇停不下來的小零嘴,周黑鴨必是其中一樣~又麻又香又辣,好吃到舔手指~用料鴨翅中500克桂皮5克花椒3克香葉3片八角1個幹辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鴨!的做法主鍋加入鴨翅和500g水,蓋上...

  • 自制周黑鴨之鴨鎖骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨之鴨鎖骨

    用料鴨鴨鎖骨2斤花椒20粒香葉6片桂皮3小塊老抽30克生抽80克啤酒2罐,500ml一罐的冰糖40克自制周黑鴨之鴨鎖骨的做法準備所有材料燒鍋開水,把鴨鎖骨放入開水,煮5分種,煮出血沫,然後撈出放入冷水中,洗去血沫。備用。起鍋,把鴨鎖...

  • (自制周黑鴨)滷鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (自制周黑鴨)滷鴨胗

    完美復刻外面買的鴨貨,而且可以根據自己的喜好選擇辣度~過癮💯方子不僅能滷鴨胗,還能滷一切😄用料鴨胗500克鵪鶉蛋24個料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半塊白芷2片香葉8片花椒50粒麻椒1把幹辣椒10個海椒2個八角4個小茴香1把山奈...

  • 周黑鴨(勝過周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨(勝過周黑鴨)

    我寫過一個麻辣鴨翅的方子,但是兒子説這個味道更好吃,那以後就用這個方子了。其實這個方子大料用的少,味道確實也不錯👍廚友們可以都嘗試一下,選擇自己喜歡的味道來做。個人感覺這個比周黑鴨好吃多了,我跟兒子一會就幹出一...

  • 如何做仿版周黑鴨好吃 仿版周黑鴨烹飪方法大全

    仿版周黑鴨

    這是第一次做,害怕失敗,沒有保留全部圖片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鴨翅膀鴨頭鴨脖1200g桂皮10g麻椒10g幹辣椒10個仿版周黑鴨的做法調料和鴨貨全部放高壓鍋裏,料酒要多放些,最終的液體要浸泡在鴨貨的三分...

  • 祕製周黑鴨食譜做法大全,超簡單的祕製周黑鴨做法步驟

    祕製周黑鴨

    用料鴨爪300克(10只)桂皮10克八角1個花椒10顆乾紅辣椒1個生薑片10克生抽25克老抽25克鹽3克冰糖30克料酒50克水300克祕製周黑鴨的做法鴨爪放網籃,主鍋水莫過鴨爪,設置時間5分鐘温度50度速度5鴨爪洗乾淨所有調料一起放進去,...

  • 週週黑鴨食譜做法大全,超簡單的週週黑鴨做法步驟

    週週黑鴨

    第一次學着下廚房裏面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的!非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨...

  • 自制周黑鴨“鴨鎖骨”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨“鴨鎖骨”

    吃貨一枚,自己喜歡的就會去研究,好的會分享用料鴨鎖骨500g生抽30g老抽30g花椒15g幹辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香葉3-5片八角適量冰糖30-50g大蒜頭3-5瓣白芝麻適量孜然適量料酒80-100g自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法“鴨鎖...

  • 超周黑鴨❤️祕製鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超周黑鴨❤️祕製鴨胗

    澳洲又到假期了,想想做點小零食可以帶出去吃吧!昨天買了鴨胗,早上醃製,晚上正好滷出來!用料鴨胗1公斤姜5片花椒10粒老抽5勺冰糖適量香葉3片八角2個桂皮1塊蠔油1勺鹽1勺幹辣椒1個五香粉1勺豆瓣醬1勺水半碗超周黑鴨❤️祕製鴨...

  • 複製周黑鴨食譜做法大全,超簡單的複製周黑鴨做法步驟

    複製周黑鴨

    突發在京東自營上看到有鴨貨,既然喜歡那就複製一下!!~~用料鴨脖3根鴨頭4只花椒一把葱姜四片一根料酒一大勺紅燒醬油一大勺桂皮1塊香葉7片豆蔻3個草果2個冰糖1大把麻椒花椒1大把甜麪醬半袋啤酒600ml複製周黑鴨的做法在京東...

  • 自制甜辣鴨貨「周黑鴨」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制甜辣鴨貨【周黑鴨】

    就愛這個味兒,自制乾淨衞生,愛吃啥滷啥,那滿屋飄香的感覺……😍😍😍用料雞翅根1公斤鴨鎖骨1公斤也可換成其餘的自己喜歡的食材,總量不變即可配料☞幹辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5個山奈3克左右草果1個香葉...

  • 如何做自制周黑鴨好吃 自制周黑鴨烹飪方法大全

    自制周黑鴨

    用料鴨貨若干啤酒2罐葱結薑片生抽老抽料酒甜麪醬冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮自制周黑鴨的做法鴨貨焯水冷水下鍋+葱結薑片1勺料酒焯好的鴨貨+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮薑片冰糖3...

  • 美味仿周黑鴨鴨腳鴨翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美味仿周黑鴨鴨腳鴨翅

    逛小破站看到某美食up居然做了這道小吃於是自己嘗試着做了一下根據自己口味調整用料花椒一把鴨節翅一斤料酒兩勺桂皮一塊香葉若干片薑片五片老抽兩勺生抽五勺冰糖100克鴨腳一斤幹辣椒五個啤酒一瓶甜麪醬兩到三勺美味...

  • 自制周黑鴨食譜做法大全,超簡單的自制周黑鴨做法步驟

    自制周黑鴨

    用料料酒勺桂皮塊薑片老抽勺香葉片花椒粒紅辣椒個幹辣椒個冰糖克生抽勺自制周黑鴨的做法把鴨爪鴨脖和調料一起放鍋裏,煮到湯汁收幹即可。同上...

  • 如何做祕製周黑鴨好吃 祕製周黑鴨烹飪方法大全

    祕製周黑鴨

    宅在家裏太久了,終於忍不住饞,做了這個周黑鴨,我甚至懷疑自己偷拿了老闆的祕方㊙️,真的太好吃了,還原度百分之九十五啊用料鴨貨(自己喜歡的部位)1只大葱1根香葉3片料酒5勺姜5片桂皮2塊八角2個幹辣椒10個青花椒55粒紅花椒55粒...

  • 如何做周黑鴨鴨舌好吃 周黑鴨鴨舌烹飪方法大全

    周黑鴨鴨舌

    周黑鴨我是在杭州的時候被種草的,感覺在北方都是被絕味統治,但是吃了周黑鴨之後,完全就被周黑鴨的甜辣給勾住了靈魂,完全無法忘懷了,但是現在回了北方已經好久沒有吃到過了,即使有少數店鋪有賣,但也還是不正宗。早在很久之前...

  • 仿周黑鴨丶食譜做法大全,超簡單的仿周黑鴨丶做法步驟

    仿周黑鴨丶

    抖音上無意刷到的一個方子,感覺很不錯,收藏一下,有空試試,喜歡的小夥伴也可以去試試喲。材料都在步驟裏有體現我就不一一列舉啦,先看兩遍步驟準備好食材再開始做喲。😉用料食材:如下仿周黑鴨丶的做法☺️☺️☺️☺️小貼士配菜的話...

  • 自制周黑鴨絕味鴨脖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨絕味鴨脖

    自己嘴饞,又捨不得每次去絕味買鴨貨,實在太貴了,於是自己參照其他的方子又研究了一個配方,跟絕味差不多,大家吃了都説好哈哈哈,此處tips,最後的靈魂是一定要浸泡,這一步才能徹底入味,該方子是甜辣版,味道為中辣-辣,辣椒可以酌情...

  • 宅家自制周黑鴨(復刻周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宅家自制周黑鴨(復刻周黑鴨)

    回到家的第一件事就是給家人復刻周黑鴨呀,用的豆瓣一個博主的方子,還OK用料鴨脖7只雞胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20顆老抽4勺姜5片香葉5片桂皮1塊八角2個白芷1片幹辣椒10個啤酒330ml以上用料不是絕對的哈,看你...

  • 仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪

    用料鴨掌500克鴨頭1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油,葱,姜,蒜,花椒粒/粉適量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角,陳皮3,桂皮4-5,香葉10,檸檬兩片,花椒,其他香料隨意(白芷,白果等)共50克鹽後期適量調味紅小米椒100g左右(看個人喜愛辣度...

  • 滷鴨翅(甜辣口,仿周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷鴨翅(甜辣口,仿周黑鴨)

    周黑鴨天天吃略顯奢侈,不如自己做,甜辣可控,美味實惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”(文中材料用量中“湯匙”指吃飯時所用小湯勺,“勺”指炒菜時所用炒勺)用料鴨翅1kg啤酒1瓶(500ml)重慶紅九九火鍋底料適量郫縣豆瓣醬2湯匙香其...