醃剁椒子姜怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的醃剁椒子姜精選專題是專門提供醃剁椒子姜的相關精彩內容的地方,這裏的醃剁椒子姜相關內容,小編都精心編輯,精選優質醃剁椒子姜的相關知識,分享一些醃剁椒子姜方面的經驗知識。
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醃剁椒子姜
剁辣椒又叫罈子辣椒,一種可以直接食用的辣椒製品,味辣而鮮鹹,口感偏重,原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,顏色暗紅,口感不酸。而在湘西,尤其是湘西南一帶的...
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樂活教主的美食之——剁椒醃洋姜果乾機版(鬼子姜)
洋姜,有的地方也叫鬼子姜,洗的時候麻煩點,但好吃~用料主料:處理好的洋姜2000克輔料:鹽40克、剁椒醬400克、高度白酒30克樂活教主的美食之——剁椒醃洋姜果乾機版(鬼子姜)的做法洋姜清水浸泡半小時小刷子刷洗乾淨,再用小刀刮掉...
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醃剁椒
自己種的辣椒,醃起來可以吃一年。用料辣椒200克大蒜瓣100克生薑100克鹽20克雞精7克蠔油20克糖10克葱油100克醃剁椒的做法辣椒要選完整的,帶蒂洗乾淨。生薑刮皮,蒜瓣去蒂,洗乾淨,晾乾至表面無水。辣椒、姜、蒜都剁碎,然後加...
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醃製剁椒
又到了夏天,菜園裏一顆顆紅紅的辣椒,懷戀奶奶醃製的辣椒,從小吃到大,現在再也沒有了……外婆也會做,早2年還年年給我收着,今年也老了,做不了了……只能自給自足,試試看用料剁椒勺大蒜瓣鹽克醃製剁椒的做法菜地摘回來的辣椒,從...
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剁椒醃大蒜
其實大蒜是做剁椒時放的一個小調味品而已。。而且根本用不着像我一樣放這麼多蒜可是這個酸爽的味道和嘎嘣脆的口感讓我簡直停不下來!最近因為一不小心手抖了買了4斤蒜回來。。所以想盡各種辦法消滅家裏有一大罐剁椒還...
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剁椒醃蕎頭
一款春季限定的開胃小菜用料蕎頭一斤湖南剁椒醬一瓶蒜頭一頭姜一片花椒10粒鹽一茶匙糖一茶匙白酒10毫升剁椒醃蕎頭的做法春季限定蕎頭一斤湖南壇壇鄉剁辣椒一瓶姜切絲蒜頭切碎花椒花椒不洗姜蒜控幹水份再切喜歡蒜頭的...
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剁椒醃榨菜
來自湖南,卻工作在深圳,經常會想念媽媽做的一些小菜,餐桌上小小一份小菜,開胃,又解饞,還有一份家鄉的味道。剁辣椒的辣,榨菜的清脆,入口立即觸發味蕾。用料新鮮榨菜1個剁辣椒些許剁椒醃榨菜的做法買新鮮的榨菜一個,自己根據家...
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剁椒醃黃瓜
用料黃瓜鹽白糖檸檬汁蒜泥薑末剁椒醃黃瓜的做法先把黃瓜清洗乾淨瀝乾水分,切成手指粗條,用鹽和糖醃製15分鐘,鹽和糖的量根據黃瓜多少而定醃製了15分鐘的黃瓜就有很多汁水了,將汁水瀝乾,拌入剁椒醬、蒜泥、薑末、檸檬汁攪拌...
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仔姜剁椒醬
最愛的剁椒醬,在辣椒上市的時候,多買一點,做起來很簡單,可以吃好久。炒菜,燒菜都需要,沾饅頭,也很好吃。用料紅辣椒2000克仔姜一塊鹽350克乾花椒30克白酒20剋核桃油能蓋住剁椒醬為止仔姜剁椒醬的做法將紅辣椒清洗乾淨晾乾水...
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剁椒醃魚
過年吃上的,回家了,我的親媽,做的啊😊,媽媽做的就是家的味道啊。問了老媽方法,這麼好吃,趕緊分享☺️用料薑片醃魚適量豆鼓適量茶油小米椒,紅剁椒剁椒醃魚的做法老媽的醃魚用的是三斤左右鰱子,回來剖好瀝乾水,抹鹽,再瀝乾,切魚段,沾...
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剁椒醃洋姜
一道好吃的下飯菜,將瞬間提升你的飯量。來吧,今天我來説説這道好吃得讓你飛起來的姜姜菜😍用料洋姜適量生薑一小塊大蒜三四個八角四個桂皮一小片花椒一把小茴香一小撮剁辣椒三勺鹽適量白糖適量老抽適量剁椒醃洋姜的做法...
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剁椒醃黃豆
用料剁椒適量黃豆500克鹽2勺八角桂皮香葉茴香乾紅辣椒等糖2勺芝麻油3勺白酒少許剁椒醃黃豆的做法1-黃豆清洗乾淨,泡一晚上2-泡好的黃豆清洗一下,放鍋里加適量清水,加鹽,香料用紗布包好放進去,煮半個小時,撈出瀝乾水份3-取一...
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醃剁椒
今年種了點辣椒,有些紅了,就打算做了,看了下廚房的教材做的用料蒜5個花椒一小把鹽100克辣椒適量白酒一瓶蓋醃剁椒的做法辣椒切碎、大蒜切碎,我用的是攪菜攪肉神器,這樣省事省力花椒、鹽、白酒適量攪拌均勻攪拌成這樣瓶子必...
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醃鬼姜 醃鬼子姜 醃洋姜
秋天是鬼子姜收穫的季節,十一小長假去桓仁玩的時候去取盯了一夏天的路邊野鬼子姜,乾爸種的無農藥鬼子姜,院子裏自己種的泰椒,回來做成醃菜慢慢吃,還可以分享一下😄用料鹽10克醬油200ML鬼子姜5斤左右蒜3頭姜20片泰椒20只花...
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剁椒薑片
家家户户必備的小菜,居然在超市土特產櫃枱裏看到了。説,我其實是嫌棄的,嫌它辣、嫌它酸。直到後來有一天我恍然大悟,如果不要這麼懶,自己動手做的話,就可以按口味買不辣的紅椒做好,在它剛好成熟、不酸的時候吃到。對遊客來説...
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剁椒洋姜
朋友自己挖的,送了我一些,還記得小時候,媽媽做的超級好吃,現在自己動手~用料洋姜(鬼子姜)若干剁椒醬若干白酒適量白糖適量剁椒洋姜的做法洋姜洗乾淨洗乾淨後,陰涼處晾乾水分。切片加入白糖。加入白酒,剁椒醬。拌勻,密封,放入冰箱...
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子姜醃辣椒
用料仔姜半斤鹽20克紅辣椒兩斤杭椒半斤個子姜醃辣椒的做法所有材料洗乾淨,晾乾辣椒切碎,姜切絲,蒜粒放一起,加入兩勺白糖,鹽攪拌均勻,放入冰箱,平常放在冰箱保鮮,吃的時候用乾淨的筷子碗,裝一些出來,淋上芝麻油,...
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醃朝天剁椒
此教程特別適合醃製扶貧辣椒用料朝天椒5斤蒜頭半斤生薑3兩白酒3兩鹽1兩雞精兩勺白糖3兩花椒1勺醃朝天剁椒的做法做法:1、事先將大蒜剝去外皮後洗淨瀝乾水分;再將朝天椒摘去根蒂後洗淨瀝乾水分,生薑去皮後切小塊。2、將...
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剁椒酸薑片
用料剁椒5勺姜二兩鹽適量白糖適量剁椒酸薑片的做法準備一個無水無油的罐子,放入5勺剁椒。嫩薑切片,別太薄,2mm左右。放入適量鹽和糖,拌勻,靜置半小時左右直到析出水份。把靜置完的姜放入剁椒中,夏天放半天就可以吃了,冬天得...
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剁椒仔姜
感覺北方人可能不能理解也不喜歡吃,作為南方人的我,夏天仔姜出來,基本上家家户户都會買了回家醃製,直接放泡菜罈子或者用當地的辣椒醃製,都很好吃,我都當零食吃😂,現在在外地,基本上每年也會做,種的辣椒還沒長出來,所以就做的簡...
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湖南長沙口味,超級無敵下飯的剁辣椒醃洋姜(鬼子姜)
正宗福蘭人口味,脆辣好吃!記得小時候嗲嗲娭毑最喜歡吃這個,小時候以為這真的是姜,結果嚐了以後這個,脆甜鮮辣還蠻好吃。市場上面買過很多別人做的洋姜,要不是口感太軟太融,要不就是酸酸的。這個方子做出來的洋姜,鮮辣好吃還脆...
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姜蒜剁椒
這個是最簡單最地道的做法。涼拌菜,下飯都是很美味的。用料美人椒1000克大蒜4個姜適量鹽適量白酒少許冰糖適量姜蒜剁椒的做法美人椒洗淨涼幹水分姜蒜去皮剁碎美人椒去杆剁碎剁碎的美人椒加姜蒜碎,白酒,冰糖,食鹽混合把混...
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剁椒生薑
#尋找記憶中的味道#這才是我從小到大的美味吧..就像是雀巢奶粉和喜之郎果凍一樣陪伴我成長啊沒有肉沒有菜,一塊生薑一碗飯的節奏啊但是做起來真的累死人。。吃起來爽歪歪啊。。。用料生薑鹽紅辣椒剁椒生薑的做法嫩生薑...
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剁椒醃仔姜(湘味)
廣告:剁椒醃仔姜=酸辣爽脆,配饅頭;配稀飯;配麪條;都是絕對黃金搭檔!!!吃飯沒有胃口?來兩塊,又開胃又下飯(^_^)用料仔姜鹽剁椒剁椒醃仔姜(湘味)的做法玻璃瓶洗乾淨,涼幹水份,無水無油仔姜刮洗乾淨,晾乾水份,勿曬為宜。晾乾水份後拍...
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剁椒醃茭頭
這個美味,是我去昆明遊學,住的嘉麗澤塵清邑美別墅,跟別墅廚房大姐學來的。我們每天早餐都有一碟這樣的醃菜配白粥,很是美味,因為我總愛去廚房轉悠,聞到香味就去了,那天大姐剛好在炒米線帽子,我聞味找去,學了炒帽子,順便問了大姐...