黑糖瑪德蓮怎麼做更好吃

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黑糖瑪德蓮

據説是韓妞喜歡的口味最奇妙的是黑糖口味吃起來卻像極了台灣彰化的名產"桂圓蛋糕"呵呵~但是完全沒有加桂圓阿用料全蛋2黑糖100g鹽少許無鹽奶油120g蜂蜜20g動物性鮮奶油30g低筋麵粉120g無鋁泡打粉3~4g黑糖瑪德蓮的做法...
香草瑪德琳&黑糖咖啡瑪德琳

瑪德琳這種經典的法式甜點初聽到名字只覺得很浪漫、很文藝畢竟開始知道這個甜品是在《追憶似水年華》這本書裏貝殼的外形，看着就很討喜剛出爐的瑪德琳，外殼酥脆，內芯輕盈綿軟入口就能感受到焦化黃油的特殊香氣恰巧空閒的...
【檸檬瑪德蓮】遇上完美糖霜

很喜歡這個凸着小肚臍帶着貝殼造型的小蛋糕，可能是因為他特有的造型，也可能是因為文學作品裏這款糕點對味覺串起記憶的描述令人嚮往。雖然沒有看完這長達三千頁的意識流經典，但對此段敍述所喚起的情感共鳴你一定不陌生，我...
巧克力蜂蜜瑪德琳

為了逃避幹正事所以寫個菜譜🤪用料雞蛋1個低筋麪粉65克蜂蜜40g可可粉15克黃油40克泡打粉3克豆漿或牛奶20克rum/tequila5g（可不加）鹽一小搓（提味用，不加也沒差）巧克力蜂蜜瑪德琳的做法黃油放進烤箱200度約烤10分鐘烤成焦化...
瑪芬蛋糕

超級簡單雖然賣相不好看！用料雞蛋2個黃油85克牛奶35克瑪芬蛋糕預拌粉250g瑪芬蛋糕的做法將材料秤好全部材料攪拌均勻(攪拌到無顆粒)每個大概50g烤箱180度25分鐘出爐咯！超級簡單的瑪芬蛋糕！雖然樣子不好看😂小貼士每個烤...
蓮子百合雪耳煲冰糖

用料雪耳蓮子百合冰糖蓮子百合雪耳煲冰糖的做法雪耳泡發後撕成小朵。蓮子提前浸泡。除冰糖外全部材料冷水入鍋煲1小時再放冰糖煮10分鐘即可。...
蓮子薏米鵪鶉蛋糖水

夏天最喜歡喝冰冰涼的糖水了😋用料鵪鶉蛋蓮子薏米冰糖蓮子薏米鵪鶉蛋糖水的做法蓮子，薏米略微浸泡清洗。鵪鶉蛋先煮熟剝殼。所有材料進鍋煮1小時左右最後放冰糖即可。...
藍莓瑪芬

中島老師無添加藍莓瑪芬，好吃又健康用料低筋麵粉100g泡打粉1小勺豆漿原味80ml黃砂糖20g菜籽油2大勺楓糖漿1大勺新鮮藍莓100g藍莓瑪芬的做法模具中墊上紙杯，烤箱預熱180度。將原料b倒入攪拌盆中，用打蛋器攪拌均勻，直到黃砂...
果乾黑糖瑪芬

超簡單就能DIY的下午茶小點心，加了果乾酸酸甜甜的，黑糖對女生也特別好，養血化瘀，趕緊試試吧！想第一時間收到來自生活中好玩、好吃、有趣的新鮮分享，可以關注新浪微博@殷宜燕的窩，想了解殷奶奶的獨家養生心得及美食祕籍，還可以...
濃郁黑糖摩卡瑪德琳

開光我的千代田！瑪德琳這種需要大量黃油的長胖利器最適合測評黃油啦～烘烤時間13-17min烘烤温度180℃用料雞蛋2個（100g）黑糖粉37克白砂糖50克黑白無鹽黃油100克煉乳25克奶粉15克低筋麪粉100克泡打粉4克速溶黑咖啡粉2-3克鹽...
糖蓮子&糖花生

買來的蓮子隔天還沒吃完，於是想辦法做成新口味啦～用料蓮子若干糖適量玉米澱粉適量油適量花生若干糖蓮子&糖花生的做法將準備好的蓮子去芯，放入燒開的水中煮兩分鐘左右，撈出，用冷水沖涼，將水瀝乾即可。將玉米澱粉倒入瀝...
原味瑪德琳（青木定治）

日本人做的法國甜品用料低筋粉194克泡打粉6克雞蛋158克白砂糖134克黃油178克蜂蜜79克強力粉（模具用）適量雞蛋冰箱裏提前拿出來攪拌好的生地，温度要保持在30度，休息2個小時。這一步很重要！！！原味瑪德琳（青木定治）的做法194克低...
烘焙：德國黑森林蛋糕：德語方子改良，少糖少油

綜合了幾個方子自己選定的蛋糕胚用料，還有待改進。蛋糕胚的方子還有：7個蛋，240克糖，150克麪粉，1/2茶匙泡打粉。下回試一下。用料Biskuitteig蛋糕胚用料：雞蛋，室温6個細砂糖200克鹽1小捏低筋麪粉200克可可粉50克澱粉50克泡打...
黑糖珍珠德式布丁塔

黑糖珍珠髒髒奶茶、黑糖珍珠爆漿蛋糕都吃過，這次試試黑糖珍珠德式布丁塔，用的愛樂薇黃油製作，奶香十足，彈彈黑糖珍珠與德式布丁塔的組合！熬煮的黏稠的黑糖珍珠鋪頂，酥脆外殼，包裹着軟軟滑滑的布丁，咬一口，滿嘴黑糖香！用料外殼材...
黑巧克力椰蓉瑪芬 ~ Dark Chocolate coconut muffin

大家為了想吃muffin，可是擔心長肉肉，對吧！做muffin不用油那是不可能的，所以，我們換，黃油吃多了對身體不到好，那麼我們就換，換成椰子油喔～一次吃一個muffin沒負擔，而且補充椰油裡的好脂肪^^另外，還得糖減半，而且甜度剛好，真的，而且那...
[狗狗料理]芝士瑪德蓮

狗狗的零食不外乎肉乾和餅乾但我家毛主子當然不會這麼千篇一律玩烘焙之後，自然也少不了這些小點心用料雞蛋1個泡打粉2份1茶匙黃油(隔熱成黃油液)20克蜂蜜適量低筋麵粉50克牛奶30克車打芝士碎適量[狗狗料理]芝士瑪德蓮...
冰糖蓮藕

用料9孔的粗胖蓮藕2節糯米粗估夠塞的量紅糖50克冰糖200克冰糖蓮藕的做法9孔蓮藕，選越粗胖越好，洞大好塞米。糯米泡水12小時。紅糖上色用。冰糖量可在煮糖水時依照喜歡甜度調整。煮糖水時要甜些，煮蓮藕時才好入甜味。蓮藕...
焦糖瑪奇朵冰淇淋

用料牛奶250克蛋黃8個糖40克鮮奶油500克即融咖啡粉30克焦糖部分糖100克鮮奶油100克焦糖瑪奇朵冰淇淋的做法蛋黃，糖，牛奶混合隔水邊打邊煮打打大約需要15分鐘直至奶油六分發狀況才行隔水冷卻至常温準備其他材料慢火煮焦...
無敵好吃巧克力瑪德蓮

參考的是ChristopheFelder的瑪德蓮方子。裡面也許有些原料的中文翻譯不正確：香草濃縮就是那種香草味的液體濃縮香精，泡打粉可以用蘇打粉代替用料黃油140g黑巧克力40g雞蛋2個香草濃縮1茶勺白糖90g蜂蜜2湯勺低筋麵粉140g...
蓮子雪蓮子雞蛋糖水

現在新鮮蓮子當造，剛好日前我家大嫂送我一些湘蓮子(白色的)，剝殼去芯，嗯，就用它來煲糖水，好滋潤的哦第一次寫食譜，請多多包涵用料新鮮湘蓮子(可用乾的，需要先浸半小時至一小時)適量雪蓮子(又稱皂角米，浸4--6小時)適量杞子約十...
黑糖瑪德琳。

最近很迷戀瑪德林。特別是買回這款迷你瑪德林模具以後。黑糖的口感和瑪德林的可愛很相配。尤其是迷你款。成品的口感像餅乾，香香脆脆。失之東隅，收之桑榆。沒想到時間上的小失誤反而讓口感變得更美好。有時候，堅持一個無...
金珠瑪瑙盒

用料牛肉500克風梨1個魚豆腐12小塊洋葱1/2個磨菇6朵薑3片蒜3瓣紅蘿蔔1/4保甜豆100克葱3根生抽1+1勺胡姬花花生油200克藤椒油1勺辣椒1個麻油1勺生粉2+2克金珠瑪瑙盒的做法*材料秤重備用*風梨對切、取果肉備用*風梨汁保...
「記錄」黑糖核桃瑪德琳

千代田的最終歸宿……還不是也要塗油撒粉！用料雞蛋2個約100克黑糖47克白糖12克低粉91克泡打粉1克食用小蘇打2克玉米油105克水飴15克「記錄」黑糖核桃瑪德琳的做法可愛的大肚子入了一半的麪糊，也胖起來了可愛！小貼士這個...
蜂蜜可可瑪德琳

用料細砂糖33g蜂蜜8g雞蛋1個低粉38g可可粉13g泡打粉3g黃油50g牛奶15g蜂蜜可可瑪德琳的做法將全蛋液，細砂糖，蜂蜜拌勻過篩的粉類加入步驟一，繼續混合加入常温牛奶，繼續拌勻加入融化成液態的黃油，然後拌勻，接著靜置半小時。模...
生酮檸檬瑪德蓮

生酮後一直浸有吃過Madeleine，之前一直沒想過會自己做烘焙，，因為我煮食從來都是隨心所欲的，沒有食譜，最怕就是要每樣分量都跟足，總覺是一件太沒勁兒的事。但是生酮後沒辦法了，只能自己動手。如果想做紅茶味，可以用30ml淡奶油+...