西樹泡芙怎麼做更好吃

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西樹泡芙

每每路過西樹泡芙都會被香味吸引住，可是最便宜也要12塊一個，胖老公兩口就吃完了有木有！懂事的布丁媽決定破解西樹泡芙，其實就是酥皮泡芙+卡士達醬嘛！廢話少説，動手吧！用料卡士達醬蛋黃2個玉米澱粉15克黃油15克糖20克牛奶200...
酥皮泡芙-西樹泡芙100%成功的配方

100%成功的配方外殼酥脆夾餡香軟經過很長時間研究的方子屢試不爽今天公開給大家戳視頻⬆️⬆️⬆️有問題可諮詢：微博：kkellyw網紅奶酪包菜譜：如果你嚴格按照我的步驟來絕對不會失敗隨意亂更改配方者不給予回覆方子給出的量是1...
酥皮泡芙（配巧克力卡仕達醬）家庭版西樹泡芙

配上巧克力卡仕達醬的酥皮泡芙，作為一份下午茶簡直不要太美味～這份泡芙簡單易上手，即便新手也不會失敗，還有什麼甜點比這個更完美呢～快快學起來吧～用料1.酥皮材料低筋麪粉40克黃油50克糖粉25克2.泡芙麪糊材料低筋麪粉50克雞...
抹茶酥皮聖誕樹泡芙塔

用料抹茶酥皮部分黃油40克糖粉28克低筋麪粉48克抹茶粉2克泡芙部分牛奶100克黃油45克低筋麪粉60克全蛋液2個雞蛋（約100-105克）夾餡和裝飾肯迪雅淡奶油250克細砂糖20克聖誕小飾品適量泡芙塔錐形模具（可自制）1個抹茶酥皮聖誕...
菠蘿泡芙（西樹泡芙）

西樹泡芙，大家都不會陌生，一個泡芙大概賣到十幾元一個吧，自己做，經濟實惠，也放心，朋友來做客的話，做上一份，顯得特別高大上！用料菠蘿皮黃油60克糖粉40克低筋麪粉75克泡芙麪糊黃油35克牛奶85克糖1克低筋麪粉55克雞蛋一個半到兩...
泡芙聖誕樹🎄

叮叮噹~叮叮噹~鈴兒響叮噹用料牛奶145克黃油45克糖5克低筋麪粉87克抹茶粉3克雞蛋4個冷凍酥皮一包200克打發奶油200克泡芙聖誕樹🎄的做法黃油，糖，牛奶，倒入鍋中，小火慢慢融化煮沸倒入低筋粉，抹茶粉慢慢的攪拌攪拌成無粉狀四...
超滿足！泡芙聖誕樹

用一個個飽滿甜美的泡芙搭成的聖誕樹是不是非常特別呢~這是泡芙愛好者最期待的聖誕甜品，非常適合家人朋友在一起享用哦！P.S.關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包，還可以專享大師食譜、烘焙tips等...
巧克力樹莓修女泡芙

方子和做法都來自網絡，純分享用料泡芙酥皮：黃油50g低筋麪粉62g細砂糖62g鹽1g泡芙胚：牛奶125g水125g黃油115g糖4g鹽3g低筋麪粉150g雞蛋4個（55g左右的大雞蛋）果茸樹莓果茸105g葡萄糖10g蘋果膠2.4g白砂糖17g檸檬汁1.5g巧克力...
【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙

WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...
泡芙樹

泡芙甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。用料黃油75克高粉100克...
【西點中級_泡芙】酥皮泡芙

WK66個用料泡芙A黃油35gA水70gA鹽0.8g中粉70g雞蛋120g酥皮黃油45g糖粉30g低粉60g填料奶油【西點中級_泡芙】酥皮泡芙的做法先做酥皮黃油+糖分擦鬆，摺疊法加低粉，整形成粗短圓柱形冷凍A【黃油+水+鹽】燒開後轉小火中粉過...
好吃無敵【抹茶酥皮泡芙】卡仕達醬自己也能在家吃西樹泡芙

寫在前面這幾天看了大家做的食譜，真心給大家一些建議，請看完再決定是否要做！1.如果你沒有2-3次連續的烘培成功經驗，建議不要做！這款並不是很簡單的入門烘培。過程很繁瑣，做出成品失敗後心理打擊比較大，恐怕下次再也不想靠近...
樹莓卡仕達醬（泡芙用）

用料【A料】牛奶200克樹莓果醬150克【B料】蛋黃85克白糖75克【C料】低粉15克玉米澱粉20克【D料】黃油33克樹莓卡仕達醬（泡芙用）的做法【B料】攪拌均勻。加入【C料】拌至無干粉【A料】一起煮開。倒入【B、C】混合物中，邊...
Christmas Croquembouche ：迷你泡芙聖誕樹

泡芙外殼recipe來自MarthaStewart，我一共做出了42個Minipuff~~用料清水1cup無鹽牛油113g鹽1/2tsp幼砂糖1tsp中筋麪粉1cup（低筋會更蓬鬆但容易回軟）雞蛋（4個做麪糰用，1個用來刷表面）5個淡奶油（內餡）1Cup香草精（內餡）1/2tsp幼砂糖...
媲美西樹的酥皮泡芙

此菜譜分AB兩個步驟操作，注意看哦用料A黃油克100A糖粉克125A低筋麪粉克125B水克250B黃油克175B低粉克175B雞蛋個5-6媲美西樹的酥皮泡芙的做法A部分黃油軟化和糖分混合攪拌至糖粉和黃油融合，黃油發白加入低粉，壓拌均勻成...
泡芙聖誕樹

跟着海獺做聖誕泡芙吧~用料牛奶145克糖5克黃油45克低筋麪粉87克抹茶粉3克雞蛋4個奶油200克冷凍抹茶酥皮一包150克泡芙聖誕樹的做法黃油，糖，牛奶，倒入鍋中小火融化煮沸煮沸後放低筋粉和抹茶粉，攪拌均勻攪成這樣的無粉狀四...
樹莓泡芙

泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。現在做一款又好吃，顏值也高的樹莓泡芙用料以下是酥皮配方牛油50g太古糖粉60g低筋粉70g紅絲絨2g以下是泡芙配方水64g牛奶64g牛油64g砂糖3g鹽1g低筋粉77g雞蛋128g以下是餡料配方牛...
熱門西點之泡芙——奶油泡芙

寶貝喜歡😍奶油，所以對奶油泡芙也是喜愛有加。酥脆的外皮➕香甜的奶油，那就是可口的美味！夏天的泡芙填入冰冰涼涼的冰淇淋更是多彩的口感！來吧來吧，讓我們一起動手做美食！用料1、低筋麪粉50克2、黃油40克3、細砂糖3克4、鹽1...
改良版西樹泡芙

特別愛泡芙，但是西樹貌似有點小貴，so綜合好多方子，自己搗鼓搗鼓。用料酥皮做法黃油50克低粉80克【可以普通麪粉和澱粉配比，4：1】鹽2克白糖40克泡芙做法低粉100克【可以普通麪粉和澱粉配比，4：1】牛奶160克黃油80克雞蛋3-4個【...
樹莓果醬（泡芙可用）

用料【A料】樹莓果茸196克葡萄糖漿58克冷凍樹莓282克轉化糖漿58克【B料】白糖39克NH果膠粉10克【C料】吉利丁片3.6克樹莓果醬（泡芙可用）的做法【A料】一起煮開。【B料】混合均勻，加入【A料】繼續煮1分鐘。稍微降温之後加...
【西點中級_泡芙】天鵝泡芙

WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料鮮奶油適量【西點中級_泡芙】天鵝泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來形狀和手法見圖形狀和手法見圖190/210，30min小裱花嘴作出天鵝脖子和頭190/21...
鹹甜奶油芝士泡芙—🎄聖誕泡芙樹&⛄️雪人

甜的泡芙吃多了～換個口味加點鹽，就是鹹甜的口感啦！想起小時候吃過一種鹹甜奶油霜，還微微帶着點砂糖口感～可以説是那時候最期待的一個小甜品了！不過現在認真回想起來，感覺那個砂糖的口感，可能是店家沒來得及打發均勻，或者那個時...
脆皮西樹泡芙

這款泡芙自己研究了好久，可能烤制有10多次，才摸透了烤箱的脾氣和泡芙的攪拌手法，大家要有耐心，慢慢調試，祝大家都能烤出漂亮的泡芙？用料泡芙皮軟化黃油60克細砂糖70克低粉70克可可粉10克泡芙底黃油50g鹽2g水120g低筋麪粉70g...
聖誕快樂——泡芙聖誕樹

聖誕夜，給朋友和家人做了個聖誕樹🎄，由泡芙，糖豆和時令水果堆砌的。祝大家節日快樂～卡仕達醬做法:_title_a用料泡芙材料常温雞蛋4個水120克純牛奶120克黃油85克鹽2克中筋麪粉160克白砂糖6克裝飾材料卡仕達醬適量糖霜適量...
【一次就成功！媲美西樹泡芙】香草酥皮泡芙

試過好幾個方子，不是發不起來，就是在爐子裏好好的，一拿出來就縮了，欲哭無淚。如果你也有和我一樣的失敗經歷，那這個方子可謂是相見恨晚。它能讓你一次就吃到無比膨脹鬆脆的酥皮泡芙！這次搭配的是卡仕達內陷，濃郁的奶香搭配清...