秋葵的保存方法
秋葵是一樣像榴蓮一樣很神奇的食物。愛的人趨之若鶩,厭的人避之不及。但是,我覺得蘸醬油芥末實在太好吃辣!
可是我家附近的市場總是沒秋葵賣,我又是秋葵狂熱愛好者,一氣之下上網拼多多買了4斤,哈哈,賣家教的秋葵保存方法,一起分享給大家。
❗️❗️❗️重要!聲明一下,還是新鮮的好吃哈!冰凍過之後的蔬菜,加熱之後很軟,沒有那種新鮮時候吃的略帶脆的感覺!
但是因為各種原因需要保存,才用這個方法哦!
用料
秋葵 | 若干根 |
秋葵的保存方法的做法
開篇就告訴大家答案!不過為了湊字數我還是繼續上載圖片,歡迎往下閲讀
秋葵洗乾淨。因為要去頭去尾再保存,剪掉之後會流出粘液,所以先洗乾淨,免得後面難處理
去頭去尾
水開之後,先撒點鹽,再放秋葵進去煮一會兒,這樣會特別綠!這個適用於青菜保持綠色的做法!是從某本書上看到的,例如平常炒菜可以像酒店那樣保持一直綠,就先鍋里加一點點水,撒點鹽,先焯一下青菜,再炒
瀝乾淨水分。因為要最後放進去冰箱的冷凍層,有水的話容易結冰,不好掰開,所以要瀝乾水分
圖文無關,只是為了曬曬我可愛的餐具嘻嘻。最後就保鮮袋分裝放進去冰箱就好啦,下次要吃的時候,拿出來開水裏面煮一會兒,鮮嫩如初!
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