苦瓜回鍋鴨怎麼做更好吃

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苦瓜回鍋鴨

這個菜適合夏天吃哈，苦瓜是清熱去火的。用料鴨腿一隻苦瓜半個紅椒一個啤酒一聽洋葱適量姜蒜適量調料包香葉大料桂皮等幹辣椒小米椒適量一碗調料生抽老抽各一勺子，豆瓣醬一勺子，料酒一勺子苦瓜回鍋鴨的做法鍋中放入姜大料...
私房苦瓜回鍋肉

用料五花肉250克薑片半個豆瓣醬1勺花椒五六顆苦瓜1根蒜5瓣幹辣椒5個小米辣2個八角1個私房苦瓜回鍋肉的做法先將香料準備好將煮過的五花肉切片，與幹辣椒，豆瓣醬，薑片和香葉等混合，略加一點老抽和蠔油，攪拌醃製。能吃辣的話，...
香辣苦瓜回鍋鴨

用料苦瓜一根鴨腿2個啤酒一聽紅椒一個洋葱薑蒜小米辣幹辣椒花椒適量綜合滷料包的香料（香葉、陳皮、大料、桂皮等）一小撮生抽一湯匙老抽一湯匙耗油半湯匙豆豉半湯匙豆瓣醬半湯匙糖半湯匙料酒一湯匙香辣苦瓜回鍋鴨的做法...
苦瓜煲鴨湯

嗓子不舒服，喝苦瓜鴨湯治嗓子……用料苦瓜1根鴨子【最好水鴨】1/4只姜鹽苦瓜煲鴨湯的做法鴨子洗乾淨，然後用開水焯一下鴨子，再用温水洗一次。加兩片姜，加温水，高壓鍋隔水燉40分鐘。【我是電高壓鍋】開吃……...
苦瓜鴨蛋黃

老爸老媽最喜歡吃苦瓜，但是苦瓜炒雞蛋吃的膩煩了，突然看到早餐時剩下的鹹鴨蛋，鴨蛋白太鹹，便想只有鴨蛋黃來炒，炒出來後出意外的美味！！用料鴨蛋黃6只苦瓜1根香葱2根生薑2片植物油1湯勺食用鹽小半勺視鹹蛋黃的鹹度增減苦瓜鴨...
苦瓜炒鴨蛋

人生第一次下廚老爸牌苦瓜炒鴨蛋用料苦瓜1根鹹鴨蛋2個鹽雞精苦瓜炒鴨蛋的做法苦瓜洗淨一切兩瓣中間白瓤和籽不要苦瓜切片儘量切的薄一些開水焯一分鐘撈出過一下涼水這樣苦瓜口感會脆一些鴨蛋兩個剝皮搗碎開火油温不要...
酸菜苦瓜鴨

用料鴨腿肉苦瓜酸菜薑片鹽雞精酸菜苦瓜鴨的做法鴨腿斬塊，氽一下去血水苦瓜、酸菜、鴨腿肉、薑片大火煮開，調至小火燜燉兩小時,加少許鹽，和雞精...
苦瓜炒鴨珍

喜歡鴨珍，咬起來脆脆肉肉的口感，但是光吃它太單調了，加點苦瓜炒，美味又清爽。用料苦瓜1根蒜2瓣鹽20克料酒1勺鴨珍3個苦瓜炒鴨珍的做法鴨珍洗淨，切成片切成片的樣子然後切成一片片的流蘇狀冷水下鍋，加料酒薑片，焯水去腥。苦瓜...
苦瓜燒鴨

用料鴨1只苦瓜鴨的三分之一花椒20粒豆瓣醬5勺泡椒，泡姜，大蒜瓣鴨肉的5分之1苦瓜燒鴨的做法1.鴨肉燒水過一下，大概3分鐘左右，撈岀清洗控一下水，2.大火鍋中放油，放花椒，放豆瓣醬，放蒜，泡椒，泡姜，翻炒3分鐘，放鴨肉，把水氣炒幹後放苦瓜...
苦瓜燒鴨子

爺爺菜譜記錄版這是一道看着很黑暗，想着也很黑暗，但是聞着就必須動筷子，吃着就停不下來的一道菜。用料糧食鴨半隻苦瓜五根苦瓜燒鴨子的做法準備材料，將苦瓜洗淨切塊，鴨子切塊，獨蒜對半切開，老薑拍爛，泡椒切丁。起鍋燒油，七成熱...
苦瓜回鍋肉

吃得苦中苦方為人上人用料豬五花肉一塊苦瓜兩根姜山少許蒜片少許豆豉10顆甜麪醬一勺郫縣豆瓣一勺白糖少許老抽少許料酒適量苦瓜回鍋肉的做法五花肉洗淨備用冷水下鍋，加料酒，薑片，去腥。煮至8成熟或者全熟都可以，起鍋自然...
苦瓜燉水鴨

苦瓜搭配水鴨是滿有意思的，苦瓜清火，鴨肉涼血，在夏天喝喝這樣燉出來的湯汁很不錯的。用料水鴨苦瓜清水苦瓜燉水鴨的做法食材：苦瓜、水鴨頭、脖子、鴨腎。將水鴨頭、脖子、鴨腎放入煮鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾，灼燙一下，將...
回鍋苦瓜

用料苦瓜臘肉食鹽幹辣椒蒜碎回鍋苦瓜的做法苦瓜在沸水中焯一下撈出、切片油燒熱，放入苦瓜快速翻炒一下，盛在冰水中，鎮涼透鍋內放油，加蒜碎、辣椒、臘肉片(臘肉提前蒸熟)，炒出香味將苦瓜從冷水中瀝出，再次入鍋翻炒，加一點食鹽...
苦瓜燒鴨肉

炎炎夏日吃點苦瓜清清火，但是我從小就不吃苦瓜，直到我媽媽用苦瓜燒鴨肉給我吃，從此就記住了這個味道，今天饞了又做了點。用料苦瓜2根鴨1只青辣椒1把小米辣6.7個（根據自己的口味來）蒜6.7瓣生薑5.6片幹辣椒4個花椒10粒豆瓣醬1...
苦瓜鴨湯

鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外、還可以利水消腫，滋陰清熱，苦瓜健脾利濕，具有益氣養心防暑濕功效，太適合夏天啦用料鴨子500克苦瓜薏仁紅棗3顆沙蔘1條黃芪3克紅棗3顆枸杞5克麥冬3克百合3克苦瓜鴨湯的做法配料記得洗乾淨...
回鍋烤鴨

用料烤鴨土豆郫縣豆瓣醬葱姜粉十三香料酒回鍋烤鴨的做法將烤鴨剁成2釐米見方的塊,2個土豆也切成同樣大的塊將1勺郫縣豆瓣醬剁成蓉葱切成斜刀塊.鍋中放少許油潤鍋,小火炒香豆瓣醬.放葱炒香再放土豆和鴨子中火炒勻放水...
清熱解饞的苦瓜回鍋肉

夏天正是吃苦瓜的季節，苦瓜有清熱的功效，這道苦瓜回鍋肉清熱又解饞，還特別下飯。用料二刀肉苦瓜豆豉大蒜老薑豆瓣醬清熱解饞的苦瓜回鍋肉的做法二刀肉切一下切成適當大小，冷水下鍋焯水，下入薑片、大葱段、料酒。把肉煮至用...
回鍋苦菜

這是一道雲南特色的家常菜！青菜在我們雲南之所以被稱做苦菜，是因為該菜煮食時菜葉和菜湯均帶有濃重的苦味的原故。用料苦菜乾辣椒蒜鹽雞精回鍋苦菜的做法苦菜洗淨後切段，蒜切片。鍋裏的水燒開以後放入苦菜，帶苦菜熟了以後...
苦瓜燜鴨

苦瓜燜鴨是我家夏天常出現在餐桌的一道菜用料苦瓜一根鴨肉500克姜6片蒜頭6瓣葱段適量香菜兩根以下是調料鹽適量花生油適量料酒適量柱侯醬適量蠔油適量老抽適量白胡椒粉適量澱粉水適量白開水適量白砂糖適量苦瓜燜鴨的...
鴨蛋苦瓜

清熱解毒，我的減肥餐用料鴨蛋3只苦瓜3小根鴨蛋苦瓜的做法鹽水泡一分鐘，去苦味。水裏抄一遍。蛋黃和蛋白分開。蛋黃先下鍋。再放苦瓜，再加蛋白。Ok!小貼士鴨蛋比較鹹，不用再放鹽啦。...
苦瓜炒鴨

用料鴨肉1/4苦瓜一個辣椒若干姜蒜苦瓜炒鴨的做法熱鍋放入鴨肉（鴨肉我沒有過水，直接煮）。炒幹至出油。放入薑片辣椒，翻炒片刻倒入苦瓜。不斷翻炒至苦瓜變軟。放入蒜，放醬油，蠔油，鹽。出鍋即可。...
鴨蛋焗苦瓜

提起苦瓜，大多數人都會討厭它疙疙瘩瘩的外表，難以下嚥的苦味，要不是前陣子在朋友家吃到這道菜，也許這輩子都不會吃它，鹹鴨蛋與苦瓜看似毫無干系，在一起相互磨合改變自身缺點，何嘗不像人與人呢……更多內容可以關注公眾號＃小小...
回鍋鴨翅

用料鴨翅10只料酒適量油適量花椒適量線椒適量味精一小勺白糖一小勺回鍋鴨翅的做法鴨翅剁成小節，加入適量水大火煮15--20分鐘。瀝乾水，備用。線椒切成如圖所示加入適量的油（比平時炒菜偏多），放入一把花椒油温升起下鴨翅，翻炒...
苦瓜燜鴨肉

苦瓜又名涼瓜它的作用：清熱益氣、保護機體、抗癌、降血糖、降血脂、美容肌膚。鴨肉：性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。用料苦瓜1根鴨肉1/4只姜3片蒜2瓣鹽適量醬油適量蠔油適量糖適量苦瓜燜鴨肉的做法鴨肉...
苦瓜燒老鴨

非常適合這個季節吃的美食，苦瓜可以清熱解暑用料麻鴨半隻(500克)苦瓜1根葱半根姜2片蒜3瓣郫縣豆瓣醬1勺麻辣火鍋底料小塊啤酒半瓶料酒1勺紅美人椒2根鹽適量生抽醬油1勺白胡椒粉半勺香油1勺白糖半勺八角1個桂皮1小塊花...