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軟軟嫩嫩牛肉丸怎麼做更好吃

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  • 軟軟嫩嫩牛肉丸的做法和圖解,軟軟嫩嫩牛肉丸怎麼做更好吃

    軟軟嫩嫩牛肉丸

    之前用肉餡做過一次牛丸,感覺羶味有點重,不是很好吃,還有點柴。這次看了很多菜譜,還根據豬肉丸的做法改良了很多,果然很好吃!用料牛肉餡500克小香葱1根薑片4片涼水1飯碗料酒2勺生抽2勺雞蛋1只澱粉4勺食用油3勺調味料沙姜粉2...

  • 軟軟嫩嫩的烤玉米😄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟軟嫩嫩的烤玉米😄

    看前圖還沒烤好。有一次,我們去吃燒烤,有根燜玉米,被我烤了,烤完一吃,那叫一個香!!!用料玉米一根油適量香其醬適量軟軟嫩嫩的烤玉米😄的做法把玉米燜好,並晾乾。紮上竹籤。開紿烤。(只能用專用烤串爐)。烤到一半在刷醬、油。在烤...

  • 軟軟嫩嫩傳統粵菜滑蛋蝦仁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟軟嫩嫩傳統粵菜滑蛋蝦仁

    也不知為什麼,我家先生就是喜歡這一口,去廣東餐館必點的一道菜。所以平時在家做蛋類料理,除了早餐的各種蛋,最常做的就是這個滑蛋蝦仁了。滑蛋滑蛋,這蛋要做的滑嫩,不是要加水加牛奶,不過就是多做幾次,積累點經驗,沒什麼大不了...

  • 軟嫩不柴的烤牛肉粒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟嫩不柴的烤牛肉粒

    愛吃烤牛肉,用牛肉粒做是最簡單的。不用切肉,簡單清洗就可以醃製了。用料牛肉粒320克生抽3大勺老抽1小勺蠔油2大勺料酒1大勺黑胡椒粉1小勺孜然2小勺糖1小勺油1大勺芝麻1大勺木瓜1個軟嫩不柴的烤牛肉粒的做法牛肉粒洗幹...

  • 軟嫩肉丸子1的做法和圖解,軟嫩肉丸子1怎麼做更好吃

    軟嫩肉丸子1

    今天去朋友家做客她家新來的阿姨拿手絕活特別好吃記錄下來自己也整整用料豬肉餡山藥生抽雞蛋玉米澱粉骨湯鹽味精菜籽油香油糖鹼(少許)老抽料酒香葱姜軟嫩肉丸子1的做法山藥去皮後泡水瞭然後剁碎肉餡不能太瘦5:5切香葱...

  • 「牛肉」簡易燒烤味牛肉(嫩軟香)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【牛肉】簡易燒烤味牛肉(嫩軟香)

    吃起來就是燒烤的味道~用料牛肉適量雞蛋(用蛋清)1個鹽、生抽、胡椒粉、生粉(澱粉)適量【牛肉】簡易燒烤味牛肉(嫩軟香)的做法牛肉洗乾淨,加鹽、胡椒粉、白糖(少量)加入蛋清,攪拌蛋黃可留作它用加生粉,攪拌平底不粘鍋煎牛肉,一面變...

  • 媽媽的香炸軟嫩基礎肉丸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽的香炸軟嫩基礎肉丸

    非常喜歡這個百搭肉丸,軟嫩入味,一點不油膩。所以也學着自己做了。備料並不複雜,只是麻煩煎一次,所以一般多做些凍冰箱裏想紅燒了取出來紅燒,想燒湯了,取出來加點菠菜粉絲或小青菜之類的蔬菜就行了。如果想直接吃,炸的時間長...

  • 軟嫩小酥肉食譜做法大全,超簡單的軟嫩小酥肉做法步驟

    軟嫩小酥肉

    🍲紅油火鍋配酥脆的小酥肉🐷簡直完美~但是常規油炸酥肉放涼後口感會偏硬,對牙口不好的小朋友不太友善😭這款改良版的軟嫩小酥肉家裏小朋友很喜歡吃,即使放涼也不會發硬,口感比較Q彈😊用料豬肉300克,切細條玉米澱粉30克麪粉...

  • 軟軟嫩嫩敲好吃的芝士蛋卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟軟嫩嫩敲好吃的芝士蛋卷

    所謂“芝士”就是力量,在蛋卷裏面加上它,寶寶也是超級愛吃,一手一個一會就光盤!用料雞蛋3個澱粉適量鹽少許芝士適量軟軟嫩嫩敲好吃的芝士蛋卷的做法大碗裏打入3個雞蛋加少許鹽用蛋抽攪拌均勻加適量澱粉,繼續攪拌至無顆粒,也...

  • 軟軟嫩嫩雪媚孃的做法和圖解,軟軟嫩嫩雪媚娘怎麼做更好吃

    軟軟嫩嫩雪媚娘

    時而勤勞時而懶散勤勞忙碌懶散躺倒此菜譜僅作為自己喜愛且留念做出成功之母本人概不負責啦~用料糯米粉125克玉米澱粉35克細砂糖30克糖粉25克黃油25克牛奶200克熱水15克淡奶油(餡用)280克糖(餡用)28克(淡奶油十分之一的比例...

  • 香嫩軟的滷牛肉(快速)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香嫩軟的滷牛肉(快速)

    這是娃外公教我的方子,我按着做過滷牛腱、牛腩、牛雜,每一樣都適用,都好吃,是個神奇的方子。用料跟牛肉相關隨意香料:花椒+八角+香葉+桂皮+生薑+葱結+辣椒隨意調料:老酒+老抽+醬油+蠔油+糖隨意做法1.牛肉洗淨切塊2.裝盤放高...

  • 軟嫩煎牛排食譜做法大全,超簡單的軟嫩煎牛排做法步驟

    軟嫩煎牛排

    以前總覺得牛排又老又硬,一點都不好吃。(在飯店吃過幾次,確實如此,可能是點的都是全熟的)。不久前到一個洋人朋友家,吃了略帶紅色的牛排,覺得非常好吃。回家後,躍躍欲試,也買了牛排,做了幾次,還真挺好吃的,只是總忘了記錄時間,這次...

  • 軟軟嫩嫩的古早味的做法和圖解,軟軟嫩嫩的古早味怎麼做更好吃

    軟軟嫩嫩的古早味

    有天在萬達廣場,走着走着就聞到很香的蛋糕味,轉身看到是一家賣古早味的店,頓時覺得有點饞,回家,古早味走起!做蛋糕已有十年,很多時候做了也吃不了多少,但就是很沉迷於蛋白打發的過程、拌好入模的麪糊和出爐時的香氣。用料雞蛋...

  • 軟嫩雞胸肉食譜做法大全,超簡單的軟嫩雞胸肉做法步驟

    軟嫩雞胸肉

    用料雞胸肉1塊黑胡椒醬2勺生抽3勺老抽1勺醋1勺薑末適量蒜末適量澱粉3勺軟嫩雞胸肉的做法將雞胸肉從中間片開,用刀背正反面剁散把雞胸肉放入碗中加入生抽,老抽,醋,薑末,蒜末和澱粉抓拌均勻後醃製十到二十分鐘鍋中放入適量油...

  • 軟軟嫩嫩雞蛋糕的做法和圖解,軟軟嫩嫩雞蛋糕怎麼做更好吃

    軟軟嫩嫩雞蛋糕

    在知乎賣鍋底支架看到的製作方法試了一下竟然真的很成功操作簡單用料雞蛋2個鹽適量温水一碗撈汁適量香油適量軟軟嫩嫩雞蛋糕的做法提前準備好温鹽水一碗再打兩個公雞蛋在碗裏打勻用細篩(我也忘了具體叫什麼反正就是過...

  • 鬆軟香嫩的肉丸的做法和圖解,鬆軟香嫩的肉丸怎麼做更好吃

    鬆軟香嫩的肉丸

    丸子有很多種,老家過年炸的肉丸,水汆丸子,四喜丸子,今天的這個既不是水汆丸子也不是四喜丸子,我也不知道它叫什麼,總之,是我心心念念想要的味道,以前看過很多菜譜,也問過幾個廚房高手,試過幾次之後總不滿意。後來乾脆扔掉菜譜,隨...

  • 「土豆燒牛肉」川味遇上嫩牛仔骨,絕對軟嫩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「土豆燒牛肉」川味遇上嫩牛仔骨,絕對軟嫩

    這道菜燒好吃的祕訣是,牛肉要有點肥,帶筋!人在國外,買不到適合的牛肉,最後我發現韓國人烤燒烤的嫩牛仔骨半肥半瘦,口感正好!所以這道菜,我用的是嫩牛仔骨。用料土豆680克嫩牛仔骨2000克蒜8瓣姜10片生抽1湯匙tbsp老抽1湯匙tbsp...

  • 軟嫩魚丸食譜做法大全,超簡單的軟嫩魚丸做法步驟

    軟嫩魚丸

    用料鮁魚中等大小2條姜適量雞蛋一隻鹽,一品鮮,香油,味精適量去皮五花肉魚肉的三分之一量韭菜或者葱,香菜一點提味澱粉適量料酒,糖適量軟嫩魚丸的做法鮁魚仔細去刺去皮(皮稍微有點沒關係)豬肉切丁剁碎(凍一下好切)魚肉和豬...

  • 軟嫩軟嫩蛋羹的做法和圖解,軟嫩軟嫩蛋羹怎麼做更好吃

    軟嫩軟嫩蛋羹

    早餐更豐富咯用料葱花若干雞蛋2-3個鹽1勺生抽1勺香油少許温水適量軟嫩軟嫩蛋羹的做法準備好食材將雞蛋打入碗中攪拌均勻(越勻越好蒸出來比較細滑)加温水(水和蛋液比例1.5:1)過篩濾除雜質和多餘泡沫蒙上保鮮膜或者錫箔紙(為...

  • 「軟嫩多汁」嫩煎牛排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【軟嫩多汁】嫩煎牛排

    用料澳洲和牛牛排3塊鹽適量迷迭香2根橄欖油適量黑胡椒適量蒜頭適量【軟嫩多汁】嫩煎牛排的做法牛排放常温後,加鹽、黑胡椒、橄欖油醃製一會兒,正反面都要醃製。蒜頭稍微壓一下,不用剝皮(蒜皮不剝是怕後續使用上會燒焦),待會...

  • 軟嫩雞丁食譜做法大全,超簡單的軟嫩雞丁做法步驟

    軟嫩雞丁

    用料青豆雞胸肉食用油生粉鹽蛋清生薑白糖白胡椒粉料酒魚露香油軟嫩雞丁的做法青豆和雞胸肉先清洗乾淨把雞胸肉片成薄片後切成和青豆大小的雞丁在雞丁里加入一點鹽加入半勺生粉水加入半勺蛋清用手抓勻放置15分鐘鍋裏放...

  • 軟嫩沙茶牛肉炒彩椒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟嫩沙茶牛肉炒彩椒

    用料牛肉3至4兩沙茶醬1湯匙地瓜粉1湯匙油,鹽,醬油少許彩椒適量葱頭1個Beef200gShachasauce1TbspSweetpotatostarch1TbspCookingoil2TbspSoysauce2tspSalt1tspSweetpepper2middemsizeOnionheat軟嫩沙茶牛肉炒彩椒的做法...

  • 香彈軟嫩的牛肉丸子湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香彈軟嫩的牛肉丸子湯

    公公做的拿手好湯之一,以後會陸續發上來讓大家都能自己做口好丸子湯中國菜沒那麼多講究要多少克數,大家看圖來。鹽要少量多次嘗味道。太淡沒味,太鹹不好吃。做多了就好了。用料牛肉500克花椒水適量葱姜適量味精適量鹽適...

  • 軟嫩燉牛肉食譜做法大全,超簡單的軟嫩燉牛肉做法步驟

    軟嫩燉牛肉

    用料牛肉500g葱適量姜四片蒜六瓣郫縣豆瓣醬+黃豆醬適量燉肉香料包一包山楂適量冰糖適量軟嫩燉牛肉的做法牛肉放入温熱水中焯水,然後用熱水沖洗乾淨血水。(全程要用熱水,不然就會柴)。鍋中放油加混合的豆瓣醬炒出紅油,加入...

  • 軟軟嫩嫩~花捲的做法和圖解,軟軟嫩嫩~花捲怎麼做更好吃

    軟軟嫩嫩~花捲

    超級宣軟香用料👑👑👑種麪糰🐮🐮🐮中筋麪粉400克酵母4克水250克左右🐮🐮🐮主麪糰🎶🎶🎶中筋麪粉200克糖10克水80克左右🎉🎉🎉油酥👑👑👑麪粉60克植物油(大豆油,玉米油,花生油)100克香豆粉10克鹽6克軟軟嫩嫩~花捲的做法種面...