兩吃皮凍怎麼做更好吃
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兩吃皮凍
為了做小籠包做的皮凍,沒想到很好吃,我家寶寶不吃辣,沒放。大家可以放點辣椒拌料用料豬皮500克料酒50克姜2片八角2水1000克生抽10克鹽5克十三香5克香葉3片兩吃皮凍的做法三個5清洗把所有的調料,當中酒30克,倒進去加入,水淹...
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保姆級教程豬皮凍🐽 水晶、傳統兩吃
滿滿膠原蛋白的傳統美味豬皮凍🐽來搞一點吃吃叭~保姆級詳細教程來了,初次嘗試也能成功~👌成功關鍵:1.清洗處理豬皮2.豬皮和水的比例把握下面有兩種皮凍的做法,水晶皮凍和傳統皮凍。用料水晶皮凍:🐽豬皮250克鹽適量水650g葱...
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水晶皮凍(兩種製法)
膠原蛋白是女生的好朋友,美容養顏又抗皺,趕快做起來吧!用料新鮮豬肉皮200g葱段適量生薑少量八角1個食鹽少量料酒少量水晶皮凍(兩種製法)的做法準備食材。鍋裏放入洗淨的生豬肉皮,倒入冷水沒過豬肉皮,放入葱段、生薑、八角、...
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零失敗肉皮凍,2元肉皮兩大盤成品
用料豬皮200克八角1個鹽10克姜兩片料酒三勺零失敗肉皮凍,2元肉皮兩大盤成品的做法1.豬皮洗淨焯水,水開幾分鐘撈出温水洗乾淨,兩面油脂刮乾淨,白色的那種油脂一定要去掉,豬毛刮乾淨。2.切細絲,再使勁揉搓幾遍,水變清為止。3....
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蛋撻皮兩用
用料牛奶適量雞蛋1個糖適量蔬菜丁適量蛋撻皮6個番茄沙司適量馬蘇裏拉奶酪適量芝士片適量片蛋撻皮兩用的做法用物準備將雞蛋,牛奶,糖攪拌均勻。芝士片墊於蛋撻皮中(可用淡奶油,煉乳代替也可不放,用於增強口感)。將混合好的蛋...
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豬皮凍凍
用料豬皮2斤精肉1斤八角,花椒少許姜,鹽,葱,青紅辣椒,香菜少許料酒2勺鹽,生抽,老抽,醋,香油豬皮凍凍的做法豬皮和精肉用水洗乾淨,放鍋里加水加入料酒煮一會兒,翻動讓每個都煮到,拿出來洗乾淨,趁熱用刀剃去多餘肥膘用夾子拔掉豬毛再...
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皮凍豬皮晶
滿滿的膠原蛋白像QQ糖一樣彈彈彈👏👏👏今天一口氣整了這麼多好吃噠,好吃到cry呀😭用料豬皮適量姜適量鹽適量料酒適量葱適量皮凍豬皮晶的做法將豬皮洗淨,加水煮開3min。去除脂肪層。加入料酒葱姜鹽煮幾分鐘。切細絲,加入...
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牛筋牛肉黃豆(牛肉豬皮)兩款皮凍
好吃😜易做皮凍QQ,一次煮好,吃方便,適合小孩補鈣,長高🐷年輕人補充膠原蛋白,真材實料,女士的最愛👄👠💃老年人強筋壯骨,切碎可以加包子,餃子餡裏,可以煮麪條,西紅柿🍅湯放一塊,當皮凍吃也可以OK用料牛筋500克牛肉餡250克料酒10克...
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清凍肉皮凍
一夫大師傅以前發過肉凍的做法。他説東北叫皮凍或者凍子,分清凍和渾凍。因為我姐姐經常去菜場,與肉户熟悉。時常能拿一些別人不要的肉皮回來。也就經常做這道只要膠原蛋白,沒有脂肪的清凍。這道菜的祕訣就是刮,刮,刮!用料豬...
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涼菜兩張皮
每次做一桌子菜,無論幾個菜,這個永遠是第一個光盤的。用料黃瓜2根雞蛋1個香菜2根肉絲20克粉皮1張大蒜5瓣涼菜兩張皮的做法1.葱姜八角爆香,翻炒肉絲,添水煮一下,出鍋前加一點兒六月鮮,入味後,晾涼備用。2.雞蛋打散,平底鍋攤成...
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餃子皮兩吃
一個餃子皮,同時弄出兩種做法,配上小米粥,適合夏日的傍晚用料餃子皮16張雞蛋1個韭菜300克胡椒粉2勺鹽2勺火腿腸2根餃子皮兩吃的做法韭菜洗淨後對半分開,一半剁碎末形狀,一半就保持原樣備用。切好韭菜裏面加入胡椒粉、雞蛋...
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一包兩吃:懶人湯包&生煎——不用擀皮熬皮凍
喜歡吃湯包和生煎,但又擔心皮凍的高熱量,這款湯包吃的放心操作又簡單,不妨一試喲!用料水200克豬肉餡250-300克吉利丁粉15克生抽2勺(約20g)雞精少許餃子皮若干張油約2勺葱花少許黑芝麻少許一包兩吃:懶人湯包&生煎——不用...
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速凍餃子備餐:兩種皮+一種餡
記2022.03.17餃子備餐用料1️⃣餡1250克豬肉(2:8)320克雞胸肉448克薺菜600克葱白70克生抽50克鹽3克代糖5克花椒大料水75克姜15克2️⃣水晶皮16個量木薯粉120克玉米澱粉10克開水85克3️⃣普通皮80個量中筋麪粉640克水325克速凍...
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肉皮凍兩用,小籠包&涼拌
做好的肉皮凍,沒有肉皮的可以用來切碎放在湯包裏,剩下的涼拌,加上辣椒油,也很有滋味用料豬皮300克水1000克鹽,黃酒少許姜2-3片涼拌汁(蒜末,葱末,鹽,生抽,芝麻油,醋,白糖,剁椒,辣椒紅油)適量肉皮凍兩用,小籠包&涼拌的做法豬皮在鍋...
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晶瑩剔透Q感十足的水晶皮凍,想要皮凍透明度高一定記住這兩個要點
晶瑩剔透Q感十足的水晶皮凍,想要皮凍透明度高一定記住這兩個要點,配上蘸料吃,真的是爽滑Q彈又好吃的一道涼菜!用料豬皮500克薑片6片八角2個料酒1勺葱2段晶瑩剔透Q感十足的水晶皮凍,想要皮凍透明度高一定記住這兩個要點的做...
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肉皮兩吃
豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次為彈性蛋白。生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,人...
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皮皮蝦兩吃
用料拌飯醬皮皮蝦醬油黃豆醬芹菜香菜辣椒橄欖油皮皮蝦兩吃的做法1(微波皮皮蝦)皮皮蝦在水裏泡洗乾淨後,撈出瀝乾水分用廚房剪刀先把蝦頭剪掉,不要仍啊,留着做生醃尾巴部有兩個像翅膀的小翼,要剪去防止扎嘴皮皮蝦身體的兩...
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肉皮凍(豬皮凍)
疫情嚴重,第19天沒出門了,繼續吃冰箱裏的存貨,驚喜地發現還有很多凍肉皮,試試肉皮凍吧!用料豬皮葱幾段姜幾片八角一個料酒一勺鹽別太多肉皮凍(豬皮凍)的做法先把肉皮上鍋煮一兩分鐘,然後過涼水,把肉皮上的肥肉刮掉,毛拔掉(沒找到...
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兩吃肉凍~小籠包,肉皮凍
英國除了去肉店超市是沒有專門的肉皮賣的,現在疫情也不願意冒險出去,攢了三次肉上面的皮才得到了230克的豬皮。做一次皮凍感覺沒有發揮其用,決定接着再熬一次,做出了兩種。不過下次會總結一下多放水,試試一次性做到位。用...
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豬蹄凍皮凍
用料豬蹄2只八角2個姜5片桂皮一小塊鹽適量生抽1勺料酒1勺大葱3段香葉2片豬蹄凍皮凍的做法菜市場新鮮的豬蹄一分為二,去毛,冷水加一勺料酒,水沒過豬蹄,焯水,洗乾淨撈出洗乾淨的豬蹄,八角兩顆,葱段三個,香葉兩片,桂皮一小塊,香料...
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皮凍兩吃
滿滿的膠元蛋白。用料豬皮克料酒勺鹽克姜八角花椒辣椒粉生抽香醋油香菜皮凍兩吃的做法肉皮洗淨,去毛。焯水後,等冷卻,再次清理肉皮,去掉裏面的白色油脂。切絲,熱水鍋裏煮開,加料酒,再小火煮10分鐘左右,去除味道洗淨後,1碗肉皮2...
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豆皮豬皮凍
肉皮凍外包裹了一層豆皮的外衣,顏值更高,營養更豐富,口感Q彈筋道,清爽不膩,年夜飯的冷盤必須有它。用料豬皮900克豆腐皮一張葱姜兩片八角兩個花椒十幾顆香葉兩片桂皮一小塊生抽兩湯勺老抽一湯勺料酒兩湯勺鹽一勺豆皮豬皮凍...
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豬皮兩吃
疫情買不到肉,家裏豬皮解解饞用料孜然粉1勺辣椒粉1勺料酒1勺豬皮500克鹽20克花椒粉1勺豬皮兩吃的做法豬皮在鍋裏煮20分鐘,把油刮下來一會煉豬油用豬皮烤箱200度烤25分鐘即可,撒上自己喜歡的調味料,成了。豬皮上刮下的肥油...
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皮凍
用料豬皮一塊姜兩三片料酒兩勺鹽少許糖少許生抽兩湯勺老抽一湯勺水適量皮凍的做法買豬皮一塊,洗淨焯水,水滾後小火煮大約8分鐘,時間不能太久,皮太爛背面的肥肉就不好颳了。温水洗淨,把豬毛拔乾淨。反面將肥肉全部刮乾淨,衝...
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皮凍 肉皮凍
用料豬皮1000克鹽15克料酒5勺八角2個葱1根桂皮1塊姜10片皮凍肉皮凍的做法整塊肉皮放入水中煮軟。煮時放入料酒,有錢的也可以倒茅台。煮至豬皮捲起發軟即可。煮軟後撈出,用温水洗淨。用刀取乾淨肉皮表面的油脂脂肪。用剃...