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廚記怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的廚記精選專題是專門提供廚記的相關精彩內容的地方,這裏的廚記相關內容,小編都精心編輯,精選優質廚記的相關知識,分享一些廚記方面的經驗知識。

  • 貳彤廚記 | 甜酸番茄蝦的詳細做法,貳彤廚記 | 甜酸番茄蝦做法技巧

    貳彤廚記 | 甜酸番茄蝦

    這是我最喜歡大蝦料理之一了。酸甜可口滋味濃郁,茄搭配彩椒顏色超級治癒,每次配着米飯都可以吃乾淨一整盤,是百吃不厭吃了還想吃且一定要試一試系列!用料番茄1個甜黃椒1個甜紅椒1個洋葱少量對蝦適量蒜末適量番茄醬3勺白糖...

  • 貳彤廚記 | 祕製當紅辣子雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貳彤廚記 | 祕製當紅辣子雞

    去珠海打滴滴師傅以前是個川菜廚師,聊起來他教了我做這一道,兩三次試驗後感覺欲罷不能,剩下的辣椒都得拌着面吃掉,做過切的小小塊和大塊的,發現大塊吃起來更過癮。麻辣鮮香,超適合下酒和聚會做來招待朋友~用料整雞幹辣椒花椒...

  • 貳彤廚記 | 金槍魚三明治的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貳彤廚記 | 金槍魚三明治

    作為一個野餐愛好者,準備一份周詳的野餐食單還算遊刃有餘。輕巧的出行,不要太多的負擔,除了水果、零食、高熱量碳酸飲料,還有不可或缺的三明治。簡單易上手,搭配多樣:烤雞胸肉、鹹蛋黃、芋泥、牛排、金槍魚、生菜、番茄、蟹...

  • 「炒蟶(cheng)子」百試不爽的廚房小白海鮮做法|學廚記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【炒蟶(cheng)子】百試不爽的廚房小白海鮮做法|學廚記

    暑熱未日,秋日臨近,正是吃海鮮的時候。大閘蟹,海蝦,海魚,貝殼類....作為一個吃着海鮮長大的孩子,雖然甚少下廚,但是憑着對小時候味道的記憶,也能基本摸索到海鮮的簡單做法。熱鍋,冷油,葱姜爆香,然後翻炒至熟,調味料,基本是百試不爽...

  • 「Windy廚記」巴西甜點Quindim---椰蓉糕 低脂無油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【Windy廚記】巴西甜點Quindim---椰蓉糕 低脂無油

    Quindim是一道巴西傳統甜點,操作起來相當容易,不需要油,所以非常適合減肥中的人哦!對於椰子的死忠粉來説,這款甜點更是深愛之呀!用料椰絲4湯勺蛋黃2個砂糖2湯勺(根據個人口味調整)椰奶40ml左右【Windy廚記】巴西甜點Quindim--...

  • 「Windy廚記」烤箱版米布丁 riz au lait的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【Windy廚記】烤箱版米布丁 riz au lait

    據説這道菜從中世紀開始就有了,路易14時期傳入法國,如今在歐洲超市隨處可尋。土耳其式的做法是直接將米和牛奶煮沸後食用,但是用烤箱慢慢烤味道更好,出爐的米布丁也更濕潤。是一道簡單,低脂又營養的甜點。用料米60毫升左右...

  • 貳彤廚記 | 酸蘿蔔雞湯鍋配青椒醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貳彤廚記 | 酸蘿蔔雞湯鍋配青椒醬

    週末大飽口福後,才想起來分享這一道#最適合回家露一手的菜#🍲我寫重慶的酸蘿蔔老鴨湯真的已經不下四五次了,以前回想起重慶最先發出咕嘟聲的不是紅油火鍋,而是校門口的毛哥老鴨湯。鴨肉軟爛,配着青椒醬,口感特別,肉香濃郁,配...

  • 貳彤廚記 | 油爆鱔魚麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貳彤廚記 | 油爆鱔魚麪

    最近迷上手撕鱔魚,過油炸到煎香,加入孜然辣椒粉姜蒜爆炒,好好味,不過這兩日在清腸減脂,已經吃水煮菜好些時候了,過油炸物是想不不敢想了,索性趁着週末來做個少油版的鱔魚麪來解饞吧。用料黃鱔100克蒜4瓣蒜苗3根姜2片洋葱1片...

  • 「Windy廚記」海鮮版德國酸菜 Choucroute de la mer的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【Windy廚記】海鮮版德國酸菜 Choucroute de la mer

    這道菜改編自傳統德國酸菜和豬肉的做法,在法國東部阿爾薩斯區也是一道特色。海鮮版沒有豬肉版的油膩,和酸菜搭配在一起,又有淡淡的白葡萄酒香,非常爽口又營養。用料三文魚一片鱈魚一片德國酸菜半包扇貝2個雷司令1杯洋葱適...

  • 「Windy廚記」西葫蘆胡蘿蔔沙拉(根據Jamie Olive的方子改編)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【Windy廚記】西葫蘆胡蘿蔔沙拉(根據Jamie Olive的方子改編)

    改編自JamieOlive的方子,沒想到用西式的方法做出了中式涼拌菜的味道,但又不只是涼拌菜的味道,總之是中西合璧,回味無窮呀。JamieOlive的方子:用料西葫蘆1根胡蘿蔔半根火箭菜或其他沙拉菜適量沙拉醋2湯勺法國黃芥末1湯勺孜...

  • 貳彤廚記 | 手打蝦滑、香菜牛肉丸與蛋餃的一人火鍋的詳細做法,貳彤廚記 | 手打蝦滑、香菜牛肉丸與蛋餃的一人火鍋做法技巧

    貳彤廚記 | 手打蝦滑、香菜牛肉丸與蛋餃的一人火鍋

    貳彤廚記#|一個人の治癒火鍋𝐄𝐫𝐭𝐨𝐧𝐠𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞𝐬🥘宅在家的這段日子,最想吃的就是火鍋了,所以花了大功夫給自己做了頓超豐盛的火鍋。所以,今天的視頻裏會分享:👇🏻🥘炒制炒香的紅油底料🦐做一份新鮮的手打蝦滑🥩怎...

  • 「Windy廚記」薄荷酸奶烤雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【Windy廚記】薄荷酸奶烤雞

    嘗試一道以薄荷為主的菜,頗具中東風味,味道不錯,而且一點都不油膩。用料雞腿4只薄荷葉適量酸奶1到2盒檸檬汁少許蜂蜜適量鹽適量胡椒粉適量【Windy廚記】薄荷酸奶烤雞的做法將薄荷葉切碎,和酸奶,檸檬汁拌勻,加入2勺蜂蜜,拌勻...

  • 「五仁月餅炒火腿」節後月餅巧處理 下飯月餅菜簡單做|學廚記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【五仁月餅炒火腿】節後月餅巧處理 下飯月餅菜簡單做|學廚記

    不知不覺已經中秋已經過了一個禮拜,這個中秋因為辭職在家,沒有公司的月餅,而應節的月餅也是自己的學着手製還不夠吃,原本以為逃離每年總有那麼幾塊不想吃的月餅的困擾。沒想到中秋晚,去家姐家吃飯,臨走時還是被塞了兩塊五仁...

  • 貳彤廚記 | 香菜蘿蔔丸子的詳細做法,貳彤廚記 | 香菜蘿蔔丸子做法技巧

    貳彤廚記 | 香菜蘿蔔丸子

    做炸物就得用足夠的油,既然打開了一大桶就得物盡其用才行,這次就一次性做兩道自己喜歡的炸物美食吧。香菜蘿蔔丸子|外酥裏嫩,滿滿的都是香菜與紅蘿蔔的清甜味道,每次做出來,都忍不住要吃掉一整盤子,記得小時候奶奶喜歡用白...

  • 外廚記食譜做法大全,超簡單的外廚記做法步驟

    外廚記

    外廚,不多説用料認真學的心外廚記的做法哈哈😄小貼士仰望大廚...

  • 「Windy廚記」椰香茄汁烤鱈魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【Windy廚記】椰香茄汁烤鱈魚

    鱈魚肉質鮮嫩,營養豐富,是減肥塑身的好食材。而這道菜可以説是一道東西方結合,東南亞風味西式做法,味道獨特又簡單。搭配米飯食用最好不過。用料鱈魚500g番茄2個洋葱半個彩椒一個椰漿30ml香芹葉(Parsley)少許食用油少許鹽少...

  • 貳彤廚記 | 正經番茄炒蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貳彤廚記 | 正經番茄炒蛋

    #貳彤廚記#|真正的番茄炒蛋𝑬𝒓𝒕𝒐𝒏𝒈𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆𝒔🍅説起來怪不好意思的。我一直都沒好好做過一次番茄炒蛋,真是越簡單的菜越不惜得好好做。宅在家的日子裏,沒什麼特別的食材,冰箱就一點青菜兩個番茄,中午乾脆正經吃...

  • 貳彤廚記 | 生炒臘味糯米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貳彤廚記 | 生炒臘味糯米飯

    分享一道超超超好吃的粵式臘味炒飯,軟糯可口臘香濃郁,很適合新年的餐桌。臘肉臘腸海米幹菇的香氣,融合在糯米中,趁熱吃一口一口停不下來,快來試一試啦!用料糯米2小碗臘腸半根臘肉1小塊海米適量香菇3朵小葱2根香菜2根老抽1勺...

  • 廚房小記食譜做法大全,超簡單的廚房小記做法步驟

    廚房小記

    用料興趣廚房小記的做法興趣...

  • 廚具記錄食譜做法大全,超簡單的廚具記錄做法步驟

    廚具記錄

    用料無廚具記錄的做法冷卻架冷卻架烤盤烤盤裱花嘴...

  • 下廚筆記食譜做法大全,超簡單的下廚筆記做法步驟

    下廚筆記

    就是記一點自己的心得啦用料麪粉100克下廚筆記的做法200克麪粉➕100克水夠做一籠子7個包子...

  • 張記小廚食譜做法大全,超簡單的張記小廚做法步驟

    張記小廚

    用料為了傳作品。張記小廚的做法為了傳作品。...

  • ak小廚記食譜做法大全,超簡單的ak小廚記做法步驟

    ak小廚記

    只是記錄自己用料自己給自己交作業ak小廚記的做法沒有...

  • 廚房日記食譜做法大全,超簡單的廚房日記做法步驟

    廚房日記

    為方便電腦上載特建立此私人菜譜專門存放我亂七八糟的作品以及我與老闆的日常用料廚房日記的做法...

  • 下廚記食譜做法大全,超簡單的下廚記做法步驟

    下廚記

    記錄每日所做所吃用料麪粉1200克雞蛋1個酵母12克牛奶700克豬油1勺下廚記的做法混合所有材料,揉成大致光滑的麪糰,然後發酵到2倍大,充分排氣揉勻,揉成光滑麪糰,按喜好整形,二發25分鐘左右至2倍大,冷水上鍋15分鐘左右。...