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牛奶百香果戚風怎麼做更好吃

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  • 牛奶百香果戚風的做法和圖解,牛奶百香果戚風怎麼做更好吃

    牛奶百香果戚風

    這是在下廚房觀摩了一年,參考眾多老師的方子,我最喜歡的一個,寫這個菜譜只是給初學的一個參考,所以細節圖都修過,冷色調更清晰,希望對你們有幫助哦用料百香果2個低筋麪粉50克玉米油32克細砂糖40克牛奶15克雞蛋3個朗姆酒5毫...

  • 百香果酸奶戚風的詳細做法,百香果酸奶戚風做法技巧

    百香果酸奶戚風

    家裏多了兩個百香果就暫且試試手啦嘻嘻用料雞蛋3個細砂糖20克低筋麪粉50克玉米油20克酸奶40克百香果2個百香果酸奶戚風的做法準備工具材料擦乾蛋清蛋黃分離,蛋黃加入濕性材料(百香果酸奶油)攪拌均勻放入過篩的低筋粉混合...

  • 百香果戚風 (自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風 (自用)

    改了子瑜媽媽的方子。牛奶換成同克數的百香果,當時眼拙看錯了,所以用的30g的百香果。蛋黃糊有點稠,不過可能本來就這麼稠的🙈然後温度我瞎改的,我家烤箱180度,上色後蓋錫紙調低了點,175吧。烤了40分鐘左右拿出來了。用料看...

  • 百香果戚風(後蛋法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風(後蛋法)

    @北鼎BUYDEEM#了不起的烘焙百香果的季節烤一個香香的百香果戚風顏色好温油的説😄做法戳👇用料百香果4個雞蛋4個60g左右低筋麪粉70克細砂糖65克植物油40克牛奶20克百香果戚風(後蛋法)的做法準備好所有材料混合牛奶植物...

  • 百香果戚風蛋糕(果汁版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風蛋糕(果汁版)

    這是在原“百香果戚風”基礎上做的更新(原食譜:)之前寫的有廚友表示並不喜歡蛋糕裏帶有百香果籽的口感這次就來篇果汁版滴口感很潤百香果味道濃郁老媽表示粉洗翻~~用料百香果汁60g蛋黃3個蛋白4個細砂糖A25g細砂糖B40g...

  • 百香果酸奶戚風的做法和圖解,百香果酸奶戚風怎麼做更好吃

    百香果酸奶戚風

    低脂少油,留存備用。用料蛋黃75克(4個)自制無糖酸奶75克百香果肉(2個)47克玉米油10克低粉80克蛋白150克(4個)糖50克香草精1克百香果酸奶戚風的做法蛋白分三次加糖打至小彎勾,烤箱預熱175度酸奶加入百香果汁和玉米油,用打蛋器攪...

  • 百香果戚風蛋糕(附百香果蜜做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風蛋糕(附百香果蜜做法)

    買了很多樂葵的產品,特別是戚風蛋糕的模具。隨模具送的戚風蛋糕的書,當然是有所變化的,像裏面的莫林百香果糖漿換了百香果密(後面細説這是啥)書裏是8寸的量,而我是兩個4寸的模具,我就完全按照4寸蜜桃戚風的比例,把蜜桃糖漿換...

  • 超軟der百香果戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟der百香果戚風

    小小改了下氣氣拜拜蛋糕的方子,方便以後查閲啦qwq超軟der!小孩子吃也毫無壓力呀(•̀∀•́)介裏説一下叭:①百香果汁按個人口味濾籽or不濾籽②圓模和中空模都是可以用噠qwq圓模蛋白打發程度:硬性發泡中空蛋白打發程度:中...

  • 百香果戚風食譜做法大全,超簡單的百香果戚風做法步驟

    百香果戚風

    低粉50克、雞蛋四個(帶殼60克左右)、玉米油40克、酸奶40克、百香果汁30克、細砂糖40克、檸檬汁幾滴。用料低筋麪粉50克雞蛋4個細砂糖40克玉米油40克百香果30克酸奶40克檸檬汁幾滴百香果戚風的做法1、準備好所有材料和工...

  • 酸奶百香果戚風的做法和圖解,酸奶百香果戚風怎麼做更好吃

    酸奶百香果戚風

    超級喜歡百香果那酸酸的味道,直接和酸奶拌着吃更是美味,趁着季節,開發百香果的各種吃法😁用料自制酸奶200克百香果2個糖80克低粉100克雞蛋5個酸奶百香果戚風的做法準備好所有材料,因這次用的是土雞蛋較小,所以用了5個,如果6...

  • 百香果酸奶凍芝士戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果酸奶凍芝士戚風

    用料奶油奶酪克牛奶克雞蛋個百香果個酸奶克奶油克魚膠片檸檬汁滴細砂糖克百香果酸奶凍芝士戚風的做法HhhhHhhhhHhhhHhhhh...

  • 酸甜百香果奶油戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸甜百香果奶油戚風蛋糕

    消滅百香果利器。老少都愛吃!用料低筋麪粉80克玉米油60克細砂糖75克雞蛋5個百香果3個檸檬汁4滴淡奶油25克酸甜百香果奶油戚風蛋糕的做法1、蛋黃蛋清分離;2、蛋黃液、百香果、玉米油、15g白糖攪拌均勻;分次篩入低筋麪粉,攪...

  • 百香果芒果戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果芒果戚風蛋糕

    相比於麪包,我家先生更喜歡吃蛋糕,尤其是戚風,不僅口感綿軟,而且味道香甜。尤其是用金龍魚糕點用小麥粉,做出來的蛋糕不僅麥香味更加濃郁,而且在口感上更加的細膩,入口即化。這不,剛剛收到朋友寄來的凱特大芒果和百香果,乾脆就...

  • 1️⃣0️⃣0️⃣個烘焙計劃「018」百香果果醬酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    1️⃣0️⃣0️⃣個烘焙計劃【018】百香果果醬酸奶戚風

    百香果果醬酸甜可口令人回味,把它做進戚風裏,更加清新的口感用料雞蛋(事先分蛋)5個色拉油70克酸奶70克百香果果醬60克糖50克低筋麪粉(過篩兩邊)70克1️⃣0️⃣0️⃣個烘焙計劃【018】百香果果醬酸奶戚風的做法1⃣️將色拉油與酸奶用...

  • 百香果奶酪戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果奶酪戚風蛋糕

    吃過我做的這個百香果奶酪戚風蛋糕的人都誇好吃又不膩,現在又剛好是百香果季,發個菜譜紀念下。方子是8寸的,用8寸的平模和18cm的煙囱模都可以。由於奶酪是消泡能手,蛋糕出爐後有些回縮是正常的。用料奶油奶酪125克百香果7...

  • 牛奶巧克力百香果戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛奶巧克力百香果戚風蛋糕

    巧克力和百香果可是非常搭哦,做過PH大師的摩加多馬卡龍的人都知道,真是再次不得不佩服,大師就是大師,這次用同樣的組合做了個戚風蛋糕,濃郁的巧克力味後是一絲清新的果香,實在是太正了~葉子向你誠意推薦!分量:18CM的戚風蛋糕...

  • 百香果酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果酸奶戚風蛋糕

    用料雞蛋4個低粉70克色拉油40克白砂糖(蛋黃部分)40克白砂糖(蛋白部分10克酸奶80克百香果漿汁45克左右檸檬汁5滴左右百香果酸奶戚風蛋糕的做法準備好所有需要的材料,百香果提前切開,蛋黃和蛋清各自分離。此時先把蛋白放冰箱...

  • 百香果戚風(濃縮果汁版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風(濃縮果汁版)

    身邊水果店沒有賣百香果的只能用濃縮果汁了啊ˊ_>ˋ淚奔用料雞蛋150g(3個)新的濃縮果汁(百香果味)40g水20g(可適量增加)低筋麪粉60g油24g百香果戚風(濃縮果汁版)的做法果汁和白開水混合加入蛋黃中,加植物油,攪拌,加入低粉(這一步...

  • 百香果戚風(附特別詳細的戚風心得)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風(附特別詳細的戚風心得)

    烤戚風好多個啦,最近總是泡論壇,看視頻,研究各種方子。寫點心得。我覺得大家可能最害怕的就是消泡,我自己總結了很久,避免消泡的最好辦法就是蛋白一定一定要打到硬性發泡。大牛們都是打到八九分,那樣口感更潤,但是掌握不好的...

  • 百香果戚風「八寸」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果戚風【八寸】

    百香果營養價值很高維生素c很豐富做蛋糕酸酸甜甜的很好吃用料雞蛋5個糖【蛋白】50g糖【蛋黃】30g色拉油40g低粉85g百香果汁70g百香果戚風【八寸】的做法30g糖油百香果攪拌均勻篩入麪粉翻拌均勻注意別起筋依次放入蛋黃...

  • 清新的百香果戚風(文後附送酸奶戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清新的百香果戚風(文後附送酸奶戚風)

    我這款戚風用的是後蛋法,口感更加綿軟,麪粉攪拌過程也不容易起筋。成功戚風的要點:1.蛋白打發到位。2.不過度攪拌。3.烤箱温度精準。我這次用的是專門做戚風的煙囱模具,相當於7寸。用小美做戚風,只要掌握了方法,非常的方便,...

  • Q潤百香果香草戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q潤百香果香草戚風

    為了消耗百香果,N久沒有氣瘋的我也擼出一個細膩Q潤有彈性的超高戚風!(oldfaceonered~)好吧,獻上方子才是正事~因為好做又好吃呀!!(facebigisme~)7寸中空模,150℃中下層烤60分鐘用料低筋麪粉80克蛋黃(冷藏過的新鮮雞蛋)4個(帶殼約55...

  • 夏天的風——百香果戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏天的風——百香果戚風

    偶然的嘗試,讓我推開了這款蛋糕的任意門,當酸酸甜甜的百香果果汁碰撞上綿綿入口的戚風蛋糕,就像炎炎夏日的一抹清涼,吹過發間,掠過心頭,回味無窮。用料百香果50克玉米油50克白糖80克(蛋黃用35克,蛋白用45克)低粉85克雞蛋5個夏...

  • 芒果百香果戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芒果百香果戚風蛋糕

    適合17cm中空加高模,我腦子抽抽了,用的普通模。如果只想做芒果戚風,可以不放牛奶,也不放百香果,直接用85克芒果泥代替牛奶,和油乳化。芒果丁會在烘烤過程蒸發水分,造成較大空洞,追求美觀的話可以不放,或者放芒果乾,切成丁。我用...

  • 百香果酸奶戚風(無油版戚風蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    百香果酸奶戚風(無油版戚風蛋糕)

    這是一款無油版的戚風蛋糕,綿柔濕潤的口感,因為酸奶的風味,加之冷藏後,口感如芝士,蛋糕配以百香果,偶爾間觸碰到酸酸的百香果粒,甜蜜中回味無窮。用料酸奶190g(一盒安慕希)雞蛋4個細砂糖40g50g低粉+20g玉米粉(全用低粉也可以)35g...