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戚風麪包怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的戚風麪包精選專題是專門提供戚風麪包的相關精彩內容的地方,這裏的戚風麪包相關內容,小編都精心編輯,精選優質戚風麪包的相關知識,分享一些戚風麪包方面的經驗知識。

  • 如何做戚風麪包好吃 戚風麪包烹飪方法大全

    戚風麪包

    用料如下戚風麪包的做法玉米油30克,牛奶50克,白砂糖10克,混合至乳化,低筋麪粉48克,細的玉米粉10克,過篩z字手法混合均勻,打入三個雞蛋黃再次z字混合均勻,分離出來的3個蛋清,加鹽1克,幾滴檸檬汁或者醋(加不加都行不影響)白糖20克,分...

  • 戚風蛋糕——麪包機版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕——麪包機版

    殊不知這“氣瘋”是浪費了我多少銀兩,每每做完拿出來就是一塊餅簡直要氣瘋了,一天兩次實驗過無數種方子,總算是有所交代了。用料雞蛋2個細砂糖40克色拉油20毫升低粉50克牛奶40克戚風蛋糕——麪包機版的做法蛋黃蛋清分離,...

  • 零失敗戚風蛋糕做法(麪包機做戚風蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零失敗戚風蛋糕做法(麪包機做戚風蛋糕)

    戚風蛋糕沒有烤箱也可以用麪包機做,而且不用考慮到温度的問題,這次做的可以説零失敗了。用料低粉60克食用油40克牛奶40克白糖50克雞蛋3個零失敗戚風蛋糕做法(麪包機做戚風蛋糕)的做法所需材料:低粉(蛋糕粉)60克,食用油40克,牛...

  • 肉鬆鹹蛋黃戚風麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆鹹蛋黃戚風麪包

    用料高筋麪粉500克全蛋液50克熟南瓜泥牛奶200克牛奶+60克南瓜泥酵母6克細砂糖80克鹽5克黃油40克金奇香蛋黃20個上海立豐海苔肉鬆250克肉鬆鹹蛋黃戚風麪包的做法南瓜蒸熟➕牛奶打成南瓜牛奶糊備用金奇香蛋黃烤10分鐘涼...

  • 松下105麪包機戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    松下105麪包機戚風蛋糕

    這款麪包機版的戚風蛋糕我做了三次才成功,其中有很多細節要注意,很多人的方子沒問題,主要是細節……然後麪包機也有差異……用料雞蛋5個低粉。85克細砂糖。50克牛奶40克玉米油40克白醋一點點松下105麪包機戚風蛋糕的做法...

  • 戚風蛋糕(麪包機)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(麪包機)

    過幾天是爸爸的生日就想自己在家裏做個蛋糕從戚風蛋糕到裱花全部都自己來!以下是我為蛋糕的前期試手主要是給自己留下配方過幾天用~爸爸愛你麼麼噠用料雞蛋3個(一個差不多60g左右)細砂糖50克(我只加入蛋清中蛋黃忘放了…)食...

  • 玉米麪戚風食譜做法大全,超簡單的玉米麪戚風做法步驟

    玉米麪戚風

    用料雞蛋3個玉米麪65克糖1勺檸檬汁數滴牛奶適量玉米麪戚風的做法蛋黃蛋清分離。蛋黃加檸檬汁和白糖攪拌均勻,加入牛奶,牛奶+蛋黃=110克。打蛋器高速3分鐘,蛋清打發至硬性發泡。玉米粉加入蛋黃牛奶中攪拌均勻,加入蛋清翻拌...

  • 麪包機版椰蓉戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包機版椰蓉戚風蛋糕

    每次戚風蛋糕出爐時那滿屋飄香,都讓我讒言欲滴。經過多次麪包機版戚風蛋糕的成功案例和身邊各吃貨的連連好評,今夜獨創美味降臨…用料低精麪粉80g雞蛋4枚糖粉90g(蛋白60g,蛋黃30g)玉米油30g水10g奶粉10g泡打粉3g椰絲隨意(按...

  • 不氣瘋的戚風蛋糕🎂麪包機也能做圓形6寸戚風!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不氣瘋的戚風蛋糕🎂麪包機也能做圓形6寸戚風!

    我想做蛋糕,奈何沒烤箱😫問我怎麼夠,麪包機來湊👴🏻用料雞蛋3個牛奶50克低筋麪粉50克細砂糖10克蜂蜜20g油12克不氣瘋的戚風蛋糕🎂麪包機也能做圓形6寸戚風!的做法故事的開始,還是熟悉的分蛋。我習慣開一個小口留住蛋黃讓...

  • 用麪包機做戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用麪包機做戚風蛋糕

    用料雞蛋3個細砂糖45克低筋麪粉80克牛奶40克色拉油20克用麪包機做戚風蛋糕的做法把牛奶、色拉油、蛋黃放在碗裏攪拌均勻加入已過篩的低筋麪粉攪拌均勻至沒有粉粒蛋清放入碗內用電動打蛋器打至起泡分三次加入細砂糖打...

  • 用麪包機做戚風蛋糕(附松下麪包機tips)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用麪包機做戚風蛋糕(附松下麪包機tips)

    用的是果子學校戚風蛋糕的方子,這個方子之前被我用電飯煲和微波爐折騰過,是個怎麼折騰都能做出像樣蛋糕的超好方子!很多面包機都帶有蛋糕的功能,我用的是松下的麪包機,配的蛋糕方子是要加泡打粉的,不知怎的我就是不想用泡打...

  • 戚風吐司麪包(麪包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風吐司麪包(麪包機版)

    最近是跟麪包機幹上了,接連做了幾個花樣的麪包,今天又來個新花樣。戚風蛋糕好吃,吐司麪包也好吃。兩者結合在一起,口感肯定不錯,那就讓戚風戀上吐司吧!用料吐司材料:高筋麪粉150g雞蛋液30g牛奶85g黃油20g白糖30g酵母4g鹽1g...

  • 如何做日式戚風包裝好吃 日式戚風包裝烹飪方法大全

    日式戚風包裝

    喜歡走在日本街頭,喜歡ins上的戚風專門店,日式戚風與國內的戚風不同,液體含量大,口感濕潤柔軟,介於餐點和甜品之間的灰色地帶。一直被詢問的戚風包裝方法,拍了個視頻分享。用料煙囱戚風1塊食用玻璃紙1張日式戚風包裝的做法...

  • 戚風蛋糕柏翠麪包機版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕柏翠麪包機版

    小夥伴們認為麪包機只能做麪包,其實也可以做出很好吃的戚風蛋糕,對於只有麪包機沒有烤箱的小夥伴來説是一個很大的福利哦!用料雞蛋5個(60克/個)牛奶100克白砂糖40克無味色拉油40克低粉110克白醋1-2滴戚風蛋糕柏翠麪包機版...

  • 割面戚風食譜做法大全,超簡單的割面戚風做法步驟

    割面戚風

    喜歡內容的細膩,外表的香脆。用料低筋麪粉100克牛奶70克玉米油60克細砂糖90克雞蛋6個(50g左右)玉米澱粉6克割面戚風的做法稱好材料,麪粉過篩(稍微多1-2g)分好蛋白和蛋黃,蛋白入冰箱備用。油於燃氣灶上加熱,出現油絲,篩入低粉,z...

  • 軟綿小麪包(圓戚風模)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟綿小麪包(圓戚風模)

    記錄一下配方。成品軟綿,口感極佳。用料高筋麪粉250克細砂糖30克酵母3克牛奶110克雞蛋1個鹽2克黃油30克蛋黃液少量軟綿小麪包(圓戚風模)的做法用了kingArthur,牛奶可以少於110克就可以做出有點濕潤的麪糰。用水合法:除黃...

  • 東菱熱旋風之麪包機版戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東菱熱旋風之麪包機版戚風蛋糕

    用麪包機烤的戚風蛋糕非常的柔軟,家人很喜歡吃用料大雞蛋3個細砂糖(加蛋白中50g水30g玉米油30g低筋麪粉50g東菱熱旋風之麪包機版戚風蛋糕的做法準備好材料,這裏用的雞蛋帶殼60g一個,蛋白蛋黃分離,注意蛋白中不能有蛋黃,容器...

  • 蜂蜜麪包(8寸戚風模具)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜂蜜麪包(8寸戚風模具)

    用料高筋麪粉(中種)230克蜂蜜(中種)60克水(中種)100克酵母(中種)2克主面🍞高粉100克雞蛋1個(小)鹽4克蜂蜜25克水55克酵母1克黃油30克牛奶適量蜂蜜麪包(8寸戚風模具)的做法1.中種材料先混合液體,再加入麪粉,揉圓(不需要出膜),發酵至2倍...

  • 抹茶紅豆戚風麪包卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶紅豆戚風麪包卷

    麪包卷蛋糕以前葉子也發過一篇,不過卷的是海綿蛋糕,而且還要壓碎了拌上黃油,比較麻煩,今天再來一款麪包卷蛋糕,只需要將烤好的蛋糕片直接捲入麪包就可以了哦。雖然看起來有點複雜,不過吃的時候就知道辛苦是值得的。模具:8寸...

  • 戚風蛋糕(麪包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(麪包機版)

    很喜歡做各種甜點和麪食,更喜歡蛋糕,家裏沒有烤箱,做的第一個蛋糕用的是電飯鍋,後來怕電飯鍋鼓搗壞了,就開始琢磨麪包機,這個強大的傢伙,還是挺給力的,終於做出了口感超棒,但賣相磕磣的戚風蛋糕,自己吃倒也不在乎啦,哈哈哈哈,如果...

  • Chiffon Cake戚風蛋糕(麪包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Chiffon Cake戚風蛋糕(麪包機版)

    烤箱自然非常好,但是沒有烤箱,只有麪包機的孩子,也要自強不息!個人覺得麪包機版本的絲毫不遜於烤箱。而且沒有回縮哦!用料伊利純牛奶30g雞蛋農家土雞蛋5個檸檬汁5滴低筋麪粉80g玉米油30g太古砂糖70g(10g蛋黃60g蛋清)ChiffonC...

  • 燙麪戚風食譜做法大全,超簡單的燙麪戚風做法步驟

    燙麪戚風

    用料熱油85克麪粉100克澱粉20克牛奶100克蛋黃120克B蛋清240克砂糖70克檸檬汁5滴燙麪戚風的做法熱油80度燙粉類加温奶,餘下戚風手法,隔水烤150/20030—40...

  • ACA麪包機版戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ACA麪包機版戚風蛋糕

    跟我買了麪包機的盆友們,天熱起來麪包發酵不穩定了。過了三十度,建議用冰牛奶做麪包啦。再熱就別做麪包做蛋糕吧。蛋糕裏最好吃的當屬戚風蛋糕,沒有之一。但是戚風蛋糕又叫“氣瘋蛋糕”,做起來並不容易。尤其麪包機內桶是...

  • 青稞面戚風食譜做法大全,超簡單的青稞面戚風做法步驟

    青稞面戚風

    青稞面做的戚風,成品厚實有彈性低糖低油口感清爽不膩,有嚼頭用料蛋黃糊玉米油40g牛奶66g青稞面70g蛋黃4個蛋白霜蛋白4個白砂糖60g青稞面戚風的做法玉米油與牛奶拌勻加入青稞面拌勻加入蛋黃拌勻蛋清加入白砂糖打發至9分...

  • 戚風奶酪包食譜做法大全,超簡單的戚風奶酪包做法步驟

    戚風奶酪包

    不會做麪包,用戚風代替也很好吃用料雞蛋5個牛奶40克玉米油40克低筋粉80克砂糖60克奶粉50奶酪120-150g砂糖或糖粉30g牛奶或淡奶油20g戚風奶酪包的做法戚風是前五項配料,君之的方子,減糖30g,他的是170度烤60分鐘,我的烤箱是1...