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荊州方糕怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的荊州方糕精選專題是專門提供荊州方糕的相關精彩內容的地方,這裏的荊州方糕相關內容,小編都精心編輯,精選優質荊州方糕的相關知識,分享一些荊州方糕方面的經驗知識。

  • 荊州方糕食譜做法大全,超簡單的荊州方糕做法步驟

    荊州方糕

    自從來了重慶以後,再也吃不到荊州洪城大市場大門口的方糕了。之前看別人做,跟着學,做了幾次不成功,便自己開始慢慢琢磨,最近幾次也不知道怎麼,特別的成功。連我爸都在説,這就是你小時候的味道。特懷念用料糯米粉120克粘米粉1...

  • 荊州肉圓子食譜做法大全,超簡單的荊州肉圓子做法步驟

    荊州肉圓子

    用料豬肉500克雞蛋1個薑末少許克生抽2勺雞精1勺鹽少許克蠔油少許荊州肉圓子的做法先把肉絞成末,姜塊放入肉裏面一起絞,在加入調料,最後鍋裏面放油,油温升高放入圓子,手法不會的私信我小貼士鹽一定不能放多...

  • 荊州黃豆糖食譜做法大全,超簡單的荊州黃豆糖做法步驟

    荊州黃豆糖

    用料麪粉適量雞蛋1-2個麥芽糖一罐油玉米油荊州黃豆糖的做法麪粉加水加入雞蛋揉好,切成小粒,沾上面粉,防止粘連,不要切大了油鍋裏炸好,一粒一粒的注意防止粘連小火加入麥芽糖,化開後加入炸好的豆粒,迅速攪拌均勻,讓每一粒都均...

  • 荊州魚糕(記憶中媽媽的味道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    荊州魚糕(記憶中媽媽的味道)

    荊州魚糕,是記憶中小時候媽媽的味道,更是一種美麗的鄉愁。在外多年的我,緣於對家鄉美食的熱愛,更為了一種傳承,所以動手做了這道菜。為了吃,我也是蠻拼的!用料草魚7斤雞蛋8只澱粉250克肥肉1斤姜沫少許葱白3根鹽少許胡椒粉少...

  • 快手魚糕|改良版荊州魚糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手魚糕|改良版荊州魚糕

    荊州魚糕是湖北名菜,肉質細嫩,營養豐富,老少皆宜。自己做的都是真材實料,是買的魚糕不能媲美的。傳統魚糕是用草魚剔骨剔刺,取魚肉,比較麻煩,不易於初學者試做。我改良為用巴沙魚柳,簡單易學,零失敗,小夥伴們都來試試吧!魚糕做好...

  • 粉蒸肉(湖北荊州的味道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸肉(湖北荊州的味道)

    用料五花肉500克老抽適量料酒適量生抽適量鹽適量生薑適量花椒適量粒大米磨的粉大約300克蠔油適量粉蒸肉(湖北荊州的味道)的做法五花肉洗乾淨,切片。加少許料酒薑片生抽醃製十分鐘,再加入米粉,蠔油,老抽,適量鹽,一點花椒,有八角...

  • 荊州炒鍋盔食譜做法大全,超簡單的荊州炒鍋盔做法步驟

    荊州炒鍋盔

    家的味道用料鍋盔1個洋葱少許芹菜少許根青椒1個幹辣椒少許花椒少許葱1根香菜1根椒鹽兩小勺醬油兩小勺荊州炒鍋盔的做法拿回來的鮮肉鍋盔切小塊裝盤(如果是素鍋盔,可以買少量肥肉,先煎出油再開始炒)準備好配料:洋葱切塊,芹菜...

  • 湖北荊州人愛吃的糖餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北荊州人愛吃的糖餅

    我媽是湖北荊州人,愛吃這種餅子。我特意學了,以後可以經常做給我媽吃。用料中筋麪粉300克酵母5克泡打粉5克細砂糖30克温水168克湖北荊州人愛吃的糖餅的做法將以上材料除水以外的所有材料放在一個盆裏拌勻,然後將材料中的...

  • 一次就會的荊州臘腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次就會的荊州臘腸

    做臘腸是一時興起的,因為收到了華人超市裏免費發放的新年掛曆,突然意識到年末已至,新年將至。如果身在家鄉,不出兩週,各式臘味便會紛紛上桌。往年家裏灌製好臘腸,媽媽總會在跨洋通話中試圖讓我幫她壯膽,好在過來探親時大(tou)...

  • 荊州鍋盔(商用烤爐版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    荊州鍋盔(商用烤爐版)

    【荊州鍋盔】是湖北傳統的風味小吃。爐壁掛貼的烤制手法,以及麪餅的厚餡皮薄的擀制手法,才是其區別於其它燒餅的獨特風味之精髓所在--燒餅焦香勁道、餡料鮮香可口、蘸醬香辣開味。用料麪糰配料:高筋麪粉1000g酵母3g食鹽3...

  • 田園堅果炒魚糕-鄉土元素荊州魚糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    田園堅果炒魚糕-鄉土元素荊州魚糕

    荊州魚糕作為市集網紅為大家所熟知,吃慣海鮮的我第一次吃到荊州魚糕就為其糯軟鮮滑所折服,魚糕用新鮮的活草魚肉剁茸混合土豬膘肉和雞蛋為主原材料,綿軟無骨、色如脂玉,吃起來特別鮮美又有彈性,趕忙回購了送給家裏的老人和...

  • 荊州魚糕湯食譜做法大全,超簡單的荊州魚糕湯做法步驟

    荊州魚糕湯

    隊友荊州老家寄來的自家做的魚糕~真好吃啊魚香很濃~用料五花肉少量姜、蒜碎末各少許魚糕切片花椒十幾粒蒜苗切成葱花荊州魚糕湯的做法魚糕切片,五花肉切薄片(也可以切碎丁),姜和蒜切末備用。燒油,放薑末蒜末炒香,放五花肉薄...

  • 魚翅澆荊州魚糕的做法和圖解,魚翅澆荊州魚糕怎麼做更好吃

    魚翅澆荊州魚糕

    魚糕,又名花糕,是古城荊州的一道名菜。相傳為舜帝妃子女英所創。傳説舜帝攜女英、娥皇二妃南巡,經過荊州時,因路途勞累,娥皇染疾喉嚨腫痛,唯欲吃魚而厭其刺,於是善良的女英結合當地一漁民的指導,融入自己的廚藝,用魚、肉等蒸成...

  • 荊州三鮮麪食譜做法大全,超簡單的荊州三鮮面做法步驟

    荊州三鮮面

    荊州三鮮面的三鮮是魚糕魚糕魚糕(重要的説三遍:D)木耳魚丸或者肉丸!炒雞清談好吃!用料魚糕適量木耳適量肉丸適量雞蛋1個午餐腸適量青菜適量面適量荊州三鮮面的做法提前半小時,用温水泡發乾木,泡好後洗淨,切成條狀魚糕切成薄片...

  • 荊州豬肝湯食譜做法大全,超簡單的荊州豬肝湯做法步驟

    荊州豬肝湯

    用料豬肝100克澱粉1勺鹽適量黑胡椒粉適量雞蛋2個小菠菜100克荊州豬肝湯的做法洗淨菠菜鍋中水燒開打入荷包蛋豬肝提前切成薄片,加入澱粉攪拌均勻,放進鍋中,半分鐘後放入小菠菜,攪拌一下,關火。碗里加一點黑胡椒粉,香油,起鍋,做...

  • 大荊炒年糕食譜做法大全,超簡單的大荊炒年糕做法步驟

    大荊炒年糕

    最喜歡的炒年糕,沒有之一用料雞蛋2只蝦100克蟶子10只牡蠣30克魷魚100克大蒜200克年糕按人份幹香菇10朵大荊炒年糕的做法先處理好各種材料熱油放下大蒜的頭部和香菇,炒出香味再依次放入魷魚,蟶子,牡蠣和蝦,倒點料酒除腥放入...

  • 榨胡椒(湖北荊州)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    榨胡椒(湖北荊州)

    重口味星人,寫了兩次重口味菜,榨胡椒蒸牛肉,榨胡椒蒸瓦塊魚,需要用到的榨胡椒,是我從小吃到大的一款醃菜,很多身邊同齡的朋友都表示不會做,只會買。而我嫌棄菜場裏賣的榨胡椒不夠味,也不夠香,所以今天趁着做了點,先傳上來,供大家...

  • 荊楚魚糕食譜做法大全,超簡單的荊楚魚糕做法步驟

    荊楚魚糕

    荊州地道的美食,餐桌必備用料雞蛋4個鹽適量魚肉2斤豬膘肉1斤土豆澱粉100克生薑適量荊楚魚糕的做法先準備材料,把魚肉剔下來去刺,魚肉和肥膘肉打成肉泥,加入蛋清,生薑末,料酒少許,少許水,充分攪拌均勻,然後不停攪拌至上漿,手工最...

  • 荊沙魚糕食譜做法大全,超簡單的荊沙魚糕做法步驟

    荊沙魚糕

    2018年夜飯,有媽媽從老家寄來的魚糕,寓意節節高,帶着家鄉的味道,作為廚房界的小白,也能從容應對,為節日餐桌添喜氣!用料荊沙魚糕1袋瘦肉50克青椒1/4個蒜苗1根鹽少許料酒1勺澱粉1勺木耳少許雞蛋1個荊沙魚糕的做法豬肉、蒜苗、...

  • 荊州魚糕麪食譜做法大全,超簡單的荊州魚糕面做法步驟

    荊州魚糕面

    用料鹽10克荊州魚糕100克麪條一人份青菜兩顆荊州魚糕面的做法鍋內燒水,等待水滾魚糕切片,放置到水中煮沸,約煮5-6分鐘添加麪條入鍋,煮到7分熟;添加青菜青菜煮熟後起鍋裝盤...

  • 荊州魚糕食譜做法大全,超簡單的荊州魚糕做法步驟

    荊州魚糕

    我的家鄉荊州鬆滋,2020年初因一場肺炎蒙難,祈盼災情儘快停止,所有人都平安健康。製作家鄉名菜以寄託心中對故鄉無盡的懷念和祈福!用料純魚肉5斤-6斤肥肉1斤-1.5斤雞蛋2斤生粉1斤生薑1斤葱1斤鹽42克水2斤荊州魚糕的做法肥...

  • 如何做荊州魚糕好吃 荊州魚糕烹飪方法大全

    荊州魚糕

    傳説舜帝攜女英、娥皇二妃南巡,過江陵(荊州)一帶時,娥皇困頓成疾,喉嚨腫痛,唯欲吃魚而厭其刺,於是女英在當地一漁民的指導下,融入自己的廚藝,為娥皇製成魚糕。娥皇食之,迅速康復。舜帝聞之,大加讚賞。魚糕從此在荊楚一帶廣為流傳...

  • 最湖北荊州味的腐乳的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最湖北荊州味的腐乳

    用料腐乳2斤自制稀辣椒6大勺食鹽2調羹麻油適量生薑兩大塊(剁成末)2-3斤醃菜荷葉壇1只最湖北荊州味的腐乳的做法湖北的冬天其實很冷,家裏開了暖氣,温度大概在18度左右,適合做腐乳。但是開暖氣家裏很乾燥,濕度不適合,所以我準...

  • 荊州沙市傳統早堂面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    荊州沙市傳統早堂面

    遠離家鄉,心心念念除了家人朋友可能就是一碗家鄉的早堂面,大連面,牛肉米粉😍,鄉愁啊,哈哈哈哈。疫情原因回去難上加難所以自力更生,自己解決一下😉,不管正宗不正宗總算有那個味了。用料雞腿2只多肉大骨1公斤薑片4片鹼水面適...

  • 荊州酸辣麪食譜做法大全,超簡單的荊州酸辣面做法步驟

    荊州酸辣面

    荊州特有的酸辣面做法,以極高的辣度和酸味著稱,不曾在其它城市見到。今年終於向曾經開過麪館的家中長輩學得簡易自制菜譜,現在分享給同樣背井離鄉又喜歡酸辣面的老鄉們。市面上的辣醬很難買到足夠辣的,推薦自制。用料豬肉...