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加粘粉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的加粘粉精選專題是專門提供加粘粉的相關精彩內容的地方,這裏的加粘粉相關內容,小編都精心編輯,精選優質加粘粉的相關知識,分享一些加粘粉方面的經驗知識。

  • 原味蛋糕卷(加粘粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味蛋糕卷(加粘粉)

    從私房學來的方子用料蛋黃100g蛋白150g低筋麪粉38g粘粉30g白砂糖66克牛奶50克植物油45克淡奶油200克白砂糖(淡奶油)20克原味蛋糕卷(加粘粉)的做法牛奶50g➕植物油45g混合乳化低筋麪粉38g➕粘粉30g混合後過篩倒入乳化好的...

  • 粘米粉戚風食譜做法大全,超簡單的粘米粉戚風做法步驟

    粘米粉戚風

    不主動教學,不拒絕跟做,不負責成果。用料玉米油30g水80g粘米粉100g雞蛋4個糖50g粘米粉戚風的做法水油充分混合,加入過篩的粘米粉攪拌均勻後加入雞蛋黃蛋清打發至粗泡狀態,一次加完全部的糖。高速打發,蛋清分3次與粉糊混合...

  • 粘米粉粑粑食譜做法大全,超簡單的粘米粉粑粑做法步驟

    粘米粉粑粑

    老媽看家裏米粉太多,又怕天熱了生蟲,就做個她小時候吃過的米粉粑粑來吃,也好打發時間,這天天坐家裏除了吃就是睡😅,實在乏味。不過説真話還挺好吃的👍用料粘米粉500克開水適量鹽8克油10克雞精1勺粘米粉粑粑的做法粘米粉,就...

  • 粘米粉發糕食譜做法大全,超簡單的粘米粉發糕做法步驟

    粘米粉發糕

    用料粘米粉100克白糖20克雞蛋1個麪粉100克酵母2克紅棗10顆水適量粘米粉發糕的做法把雞蛋打勻,和白糖、酵母、麪粉、粘米粉加水拌成麪糊(如圖狀),夏天發酵一個半小時到兩個小時。紅棗去核切丁,大小隨意發至1.5....2倍大,期間...

  • 粘米粉腸粉食譜做法大全,超簡單的粘米粉腸粉做法步驟

    粘米粉腸粉

    家裏有多餘的粘米粉,拿來做腸粉吃啦,味道很奈斯噢用料粘米粉100克澱粉40克油2勺水250克生抽(醬汁)4勺砂糖(醬汁)1勺水(醬汁)2勺油(醬汁)1勺粘米粉腸粉的做法粘米粉和玉米澱粉還有水和油一起攪拌這是醬汁,個人建議還可以...

  • 粘米粉疙瘩食譜做法大全,超簡單的粘米粉疙瘩做法步驟

    粘米粉疙瘩

    值得懷念的東西,總是常常惦記不管是朋友還是食物常常念想一定是印象深刻的東西粘米疙瘩,它就是我念想已久的東西一碗米湯疙瘩一碟小菜小時候的味道用料粘米(大米粉)一碗一鍋煮好粥米湯多一點,就是稀一點粘米粉疙瘩的做法盛...

  • 粘米粉蛋糕食譜做法大全,超簡單的粘米粉蛋糕做法步驟

    粘米粉蛋糕

    轉載油管博主點cookGuide的方子用料粘米粉60克雞蛋(large)2個糖(蛋白)20克糖(蛋黃)5克楓糖(原方蜂蜜)10g植物油2-3克檸檬汁(原方無)幾滴粘米粉蛋糕的做法圓烤盤底部墊油紙,周圍再圍一圈油紙。蛋黃蛋白分開,蛋黃加5克糖...

  • 粘粉菜糰子食譜做法大全,超簡單的粘粉菜糰子做法步驟

    粘粉菜糰子

    作為減脂狗,經常研究如何把碳水跟脂肪配合好,又能快快的出餐食,視頻學來的,放涼了吃,皮薄如紙,口感很好用料雞蛋3只韭菜(綠葉菜都行白菜也行)300g蝦皮(對應雞蛋一個雞蛋一兩蝦皮3兩香葱適量生抽適量鹽適量玉米麪(糙面)100克粘粉...

  • 玉米粉糕(粘米粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米粉糕(粘米粉版)

    本來要做黑米糕的,結果家裏的黑米粉壞掉了,臨時發揮,用家裏現有材料沒想到效果出人意料的好,一定要記錄下來。用料粘米粉200克玉米粉40克玉米油20克雞蛋4個德運奶粉泡的牛奶220ML糖65克玉米粉糕(粘米粉版)的做法四個雞蛋,蛋...

  • 粘米粉食譜做法大全,超簡單的粘米粉做法步驟

    粘米粉

    粘米粉的用途很廣,也非常有營養價值。據奶奶説過去經濟條件不好的時候,很多產婦奶水不足,孩子也喝不起奶粉,都是靠粘米粉蒸成糊糊,把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大米洗淨,放純淨水沒過大米即可,浸泡...

  • 糯米粉 澄粉 粘米粉 對比的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糯米粉 澄粉 粘米粉 對比

    粉:水=1:1.5水可用任何液體代替這裏的分割指的是在碗裏用鐵勺切割用料各種粉水糯米粉澄粉粘米粉對比的做法單調>糯米粉:最粘,更有韌勁嚼勁>澄粉:粘,Q彈>粘米粉:易分2:1複合>澄粉:粘米粉-Q彈易分割>澄粉:糯米粉-較Q彈,粘連更韌,...

  • Q彈不粘牙的發糕(粘米粉➕低筋麪粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈不粘牙的發糕(粘米粉➕低筋麪粉版)

    試了好幾個方子,這個Q彈,不粘牙。記錄一下!如果是用大米浸泡後磨漿做,浸泡後濾幹水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋麪粉24克白糖30克酵母2克水160+10克(根據粉類吸水情況預留10克調整)裝飾果乾(葡萄乾/蔓越...

  • 添加粘米粉版紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    添加粘米粉版紙杯蛋糕

    55g粘米粉8g低筋粉,蛋糕成功。好吃。記錄。用料雞蛋3個牛奶55ml玉米油50ml鹽1克低筋粉8克粘米粉55克白糖50克檸檬汁6滴香草精2滴添加粘米粉版紙杯蛋糕的做法牛奶玉米油鹽攪拌到油水不分離,加入蛋黃攪拌均勻。加入粘米粉...

  • 無油無泡打粉粘米餅鬆餅粘米粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油無泡打粉粘米餅鬆餅粘米粉

    用做鬆餅辦法做米餅傳統pancake需要加泡打粉bakingpowder或bakingsoda,泡打粉擔心不健康,蘇打粉怕酸澀口感。用蛋白霜粘米粉來創造新口感。甜香鬆軟。沒有粘米粉可以自己用大米打粉啦。用料粘米粉130克牛奶120克雞蛋2個...

  • 無油不加泡打粉的粘米粉發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油不加泡打粉的粘米粉發糕

    想起小時候米糕的味道用料粘米粉(大米粉)200克低筋麪粉50克酵母3克温水230克(可調節)糖50克無油不加泡打粉的粘米粉發糕的做法將粘米粉,麪粉,糖,酵母放入盆中,用温水(30-40度)攪拌均勻,成濃濃的流狀格熱水發酵約40分鐘,發酵約2倍...

  • 粉絲不粘鍋食譜做法大全,超簡單的粉絲不粘鍋做法步驟

    粉絲不粘鍋

    用料粉絲150g粉絲不粘鍋的做法粉絲熱水泡了後,放在冷水裏。粉絲炒白菜,螞蟻上樹,都不粘鍋...

  • 蒸粘米糕(消耗粘米粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸粘米糕(消耗粘米粉)

    用料粘米粉100克糖50克雞蛋3個蒸粘米糕(消耗粘米粉)的做法雞蛋放無油無水盤中,加入2滴醋打發到刮8字都不會消篩入粘米粉,攪拌均勻倒入蒸碗中,我這裏用了10個苯仔碗,蓋上保鮮膜20分鐘就好了一頓就沒了,鬆軟,香甜成品圖放點糖桂...

  • 自制粘米粉食譜做法大全,超簡單的自制粘米粉做法步驟

    自制粘米粉

    打算做桂花糕、發現家裏沒有粘米粉、又不想出門去買、自己整起用料大米200克水自制粘米粉的做法用水泡大米、我是用熱水泡的、泡了三四個小時就差不多了將水倒了、晾乾、然後用破壁機或者輔食機之類的打碎、多打幾遍...

  • 發糕(粘米粉加麪粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    發糕(粘米粉加麪粉版)

    很想吃發糕但現在街上很少看見賣的,本人比較懶,步驟就不一步步拍了,記錄一下配方,這是修改過很多次的,自己覺得口感還不錯,喜歡有嚼頭的多放一下粘米粉,不喜歡很黏的那種多放點麪粉就行。我這個配比大約是1:4。裏面有一些小經...

  • 加強版粘豆包(補氣血)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    加強版粘豆包(補氣血)

    在我的基礎版在+五穀豆類和腰果+補氣血的。用料糯米粉100克紅棗300克黑米100克阿膠紅糖(沒有用白糖也行)80克牛奶150克紅花芸豆100克赤小豆300克紅曲米50克小花圓豆60克黑豆80克杏仁50克腰果50剋核桃80克葡萄乾60克玫瑰...

  • 蕃薯餅:材料,水磨糯米粉,粘米,不加水,原味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蕃薯餅:材料,水磨糯米粉,粘米,不加水,原味

    蒸了太多蕃薯不知怎麼消化就做餅,蒸好餅後隨時可煎來吃用料紅薯適量個糯米粉適量克粘米粉適量蕃薯餅:材料,水磨糯米粉,粘米,不加水,原味的做法量自己掌握...

  • 平底鍋之巧克力杏仁餅乾(加粘米粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    平底鍋之巧克力杏仁餅乾(加粘米粉)

    巨好吃,真的,巨好吃。原方子在這裏,我做的時候調整了一下。粘米粉就是大米磨成的粉,我用的是三象牌的,一般做冰皮月餅都會有用到,不是糯米粉哦!粘米粉是筋度最低的一種粉,提升餅乾的酥鬆口感的方法有如下:一個是加大黃油量,但是...

  • 粘窩窩(粘玉米粉版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粘窩窩(粘玉米粉版本)

    小時候幾乎每家過年都會蒸上幾大鍋粘窩窩,放涼後裝袋放在屋外,有掛在牆上的,有掛樹上的,還有放大甕裏的……想吃了拿幾個,鍋篦子墊上白菜葉用來放窩窩頭,防止太黏篦子不好清洗😛,真是滿滿的回憶~~~用料粘糯玉米粉適量紅棗適量...

  • 粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)

    用料粘米粉150克牛奶100克雞蛋5個糖20克(不甜)粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的做法粘米粉過篩,加入蛋黃,牛奶蛋清和糖分次加入打發打發好以後加入混合的糊糊150度烤箱...

  • 加量版不粘牙雪花酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    加量版不粘牙雪花酥

    用料在susan彤媽的基礎上增加了,可以切出68塊!喜歡少點就參考彤媽配方!用料黃油60克餅乾200克棉花糖200克堅果(熟杏仁+開心果)160克蔓越莓20克奶粉60克加量版不粘牙雪花酥的做法全程小火🔥一定要不粘鍋!實在不知道是不是...