美味佳餚館蒜香小麪包湯種怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的蒜香小麪包湯種精選專題是專門提供蒜香小麪包湯種的相關精彩內容的地方，這裏的蒜香小麪包湯種相關內容，小編都精心編輯，精選優質蒜香小麪包湯種的相關知識，分享一些蒜香小麪包湯種方面的經驗知識。
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![蒜香小麪包（湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香小麪包（湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香小麪包（湯種）
自己備份用料❶湯種高筋麪粉20克水100克❷主麪糰高筋麪粉290克牛奶100克雞蛋1個鹽4克糖40克耐高糖酵母5克黃油20克❸裝飾大蒜末適量黃油30克歐芹末適量鹽一小撮蒜香小麪包（湯種）的做法湯種材料加熱至漿糊狀後放涼，和主面...
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![葡萄乾小麪包（100º湯種麪包）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "葡萄乾小麪包（100º湯種麪包）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
葡萄乾小麪包（100º湯種麪包）
之前分享的100º湯種的做法。今天再分享一個麪糰的做法。用料高粉1000克糖200克鹽18克乾酵母12克奶粉100克全蛋320克100º湯種120克鮮奶350克黃油150克葡萄乾小麪包（100º湯種麪包）的做法這是書本原方。來自這本。根據...
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![湯種小麪包～小美版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "湯種小麪包～小美版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
湯種小麪包～小美版
用料湯種高筋麪粉50克水125克牛奶125克主麪糰冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋麪粉375克奶粉7克湯種120克鹽5克室温軟化黃油30克湯種小麪包～小美版的做法可以作為基礎麪包配方步驟part～1步驟part～2...
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![一定要做㊙️全麥蒜香小餐包（湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "一定要做㊙️全麥蒜香小餐包（湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
一定要做㊙️全麥蒜香小餐包（湯種）
💯香味濃郁…外殼焦脆內裏軟乎乎還在烤的時候就香炸了…建議不要開窗…會饞到隔壁小孩兒😆✅一款空口吃都很好吃的小餐包保持體型的我…邊拍邊吃了兩個…控制不住自己呀…😂喜歡蒜香喜歡鹹口麪包的你一定要做一次✅湯...
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![小高姐蒜香麪包的椰蓉版（70%中種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "小高姐蒜香麪包的椰蓉版（70%中種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
小高姐蒜香麪包的椰蓉版（70%中種）
向小高姐的蒜香花朵麪包學習的造型，因為腸胃不接受蒜，改成椰蓉餡，天氣炎熱，改成70%中種冷藏的配方，另外是椰蓉餡，麪包是甜味，也增加了糖量，玉米油改成黃油，成品也非常好吃，感謝小高姐，發這個菜譜是為了給自己做配方的記錄。小高...
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![蒜香麪包（湯種法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香麪包（湯種法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香麪包（湯種法）
在烤制時，滿屋飄散着蒜香味，感覺多聞上幾口，都能解饞。烤好的麪包，外酥裏軟，非常可口，絕對比外面賣的濃郁、地道。喜歡這個味道的小夥伴千萬不要錯過！強烈推薦哦~用料麪糰高筋麪粉220g低筋麪粉30g湯種80g雞蛋1個牛奶50g細砂...
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![40%湯種黑麥香蕉小麪包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "40%湯種黑麥香蕉小麪包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
40%湯種黑麥香蕉小麪包
夏季已經悄悄來臨，減脂增肌是大計加上老爸需要清淡和健康的飲食研發一款好做好吃又不易出錯的小餐包就算沒有廚師機也能輕鬆搞定這款餐包口感相對紮實，追求軟麪包的廚友請繞道夏天室温相對高，沒有一發，做成餐包劑子相對比...
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![蒜香鹽麪包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香鹽麪包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香鹽麪包（波蘭種）
還是喜歡帶種的包包，這樣老化速度會慢一些，鹽麪包更新了新的口味。此方子可以做八個鹽麪包用料波蘭種高筋麪粉75克牛奶80克鮮酵母2.3克主麪糰高筋麪粉125克五得利八星（可以替換高粉）50克牛奶95克鮮酵母5.2克海鹽4.5克砂糖...
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![蒜香肉鬆小炸彈麪包（燙種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香肉鬆小炸彈麪包（燙種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香肉鬆小炸彈麪包（燙種）
吃多了甜麪包，就來點兒鹹口的換換口味，喚醒味蕾！這款蒜香肉鬆小炸彈的魅力是連我這樣一個不愛吃蒜的人都抵擋不了的，好吃不膩，屬於“真香”系列！所用模具：風和日麗八角星型模MY362315(黑色）或法焙客八角星型模FB30730（金色）配方...
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![蒜香麪包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香麪包（波蘭種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香麪包（波蘭種）
用料波蘭種克高粉75克水75克乾酵母0.9克麪糰波蘭種150克高粉175克糖25克水55克酵母2.1克鹽3克黃油25克蛋液38克蒜蓉醬大蒜半頭歐芹少許黃油50克鹽2克蒜香麪包（波蘭種）的做法波蘭種材料全部混合冰箱冷藏過夜（水合）麪包體所...
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![蒜香麪包（老面+燙種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香麪包（老面+燙種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香麪包（老面+燙種）
配方來源自：小紅書～陳先生的麪包燙種的作用：①延緩麪包老化②提升麪包保濕性③使成品Q彈，有嚼勁燙種添加量通常佔麪粉總量的10～20%，適用於日式麪包和軟歐❣️燙種：高粉：25克開水：25克（粉：水=1：1.5）100度開入倒入麪粉中攪拌至無顆粒為...
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![湯種香葱芝士麪包（小美版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "湯種香葱芝士麪包（小美版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
湯種香葱芝士麪包（小美版）
沙拉醬放太多烤出的油有點多，下次注意了。請忽略只有一半的那個麪包，小公主的功勞。用料湯種15克高粉+85克牛奶高筋麪粉200克低筋25克新鮮酵母10克太古冰糖25克（或太古細砂糖20克）鹽3克奶粉20克玉米油20克（或黃油25克）牛奶1...
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![蒜香軟歐包（湯種法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香軟歐包（湯種法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香軟歐包（湯種法）
一款糖尿病人也能吃的麪包！用料一、湯種用料；高筋麪粉20克清水80克二、主麪糰用料；高筋麪粉150克低筋麪粉50克糖25克全蛋液30克鹽5克耐高糖酵母3克水40克黃油15克三、夾餡裝飾；蒜頭10克黃油20克小葱適量蒜香軟歐包（湯種法）...
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![蒜香小麪包食譜做法大全,超簡單的蒜香小麪包做法步驟]( "蒜香小麪包食譜做法大全,超簡單的蒜香小麪包做法步驟")
蒜香小麪包
大蒜和咖啡就是絕配吧~週末的早晨，起牀磨一杯咖啡，上午就開始擼大蒜包中午出爐，拍照，空口吃“大蒜”到第二天都是沉浸式蒜香味兒咖啡和大蒜就是絕配～方子是用的三能28*28cm方盤，做了九個用料麪包高筋麪粉250克脱脂牛奶135克...
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![「夏亞」蒜香小麪包（一次發酵+湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「夏亞」蒜香小麪包（一次發酵+湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【夏亞】蒜香小麪包（一次發酵+湯種）
用料湯種：高筋麪粉15克水65克蒜蓉醬：黃油25克蒜末（獨頭蒜1顆或蒜瓣3瓣）10克葱花（歐芹）4克（1克）鹽1克麪包：高筋麪粉250克黃油25克蛋液1個蛋水（分批加入）100克（最終用量70克）白砂糖20克鹽2克乾酵母3克【夏亞】蒜香小麪包（一次發酵+湯...
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![湯種小麪包食譜做法大全,超簡單的湯種小麪包做法步驟]( "湯種小麪包食譜做法大全,超簡單的湯種小麪包做法步驟")
湯種小麪包
以卡路里換取快樂😄直接法，只需一發也十分柔軟的麪包配方可做成小餐包、熱狗麪包、吐司🍞等請自由發揮用料湯種高筋麪粉40克水200克主麪糰高筋麪粉500克水250克糖60克鹽6克奶粉10克鮮酵母16克黃油40克配料（可有可無）淡奶...
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![蒜香麪包（湯種）的做法和圖解,蒜香麪包（湯種）怎麼做更好吃]( "蒜香麪包（湯種）的做法和圖解,蒜香麪包（湯種）怎麼做更好吃")
蒜香麪包（湯種）
自留記一下配方，配方來自愛與自由，烤的時候蒜香四溢，吃起來並沒有什麼蒜味，不怕薰到別人哦用料主麪糰高筋麪粉130克低筋麪粉50克奶粉8克湯種40克耐高糖酵母2克糖20克鹽2.5克水90克全蛋液20克黃油20克湯種高筋麪粉50克開水...
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![蒜香湯種麪包的做法和圖解,蒜香湯種麪包怎麼做更好吃]( "蒜香湯種麪包的做法和圖解,蒜香湯種麪包怎麼做更好吃")
蒜香湯種麪包
從今天起，迷上湯種。簡直受不了自己，怎麼可以做出這麼好吃的麪包呢？🤭🤭🤭用料【湯種】85克高筋麪粉195克低筋麪粉90克雞蛋1個水80克酵母1茶匙奶粉15克糖30克鹽1茶匙豬油（黃油）45克【餡】豬油（黃油)40克蒜20克鹽1/4茶匙黑胡...
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![「65度湯種法」蒜香黃油小餐包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「65度湯種法」蒜香黃油小餐包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【65度湯種法】蒜香黃油小餐包
滿屋飄香的蒜香黃油小餐包～經典的鹹口麪包～含水量65%模具：28*28方盤（可以做16個）用料【湯種麪糰】高筋麪粉30克水150克【主麪糰】高筋麪粉345克牛奶81克鹽4.5克白砂糖30克奶粉10克雞蛋1個鮮酵母14g黃油37克【蒜蓉黃油醬】...
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![湯種香蒜麪包的做法和圖解,湯種香蒜麪包怎麼做更好吃]( "湯種香蒜麪包的做法和圖解,湯種香蒜麪包怎麼做更好吃")
湯種香蒜麪包
原方來自陳鬱芬老師《65度湯種麪包》，我增加了湯種用量、水量和夾餡配比。加入湯種的麪包軟糯細膩，抗老化能力強。這款香蒜麪包之前只做過脆脆的歐包版，這次做成亞洲人更喜歡的軟糯口感的調理餐包也很棒，烤制的時候滿屋子...
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![湯種小餐包(小麪包)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "湯種小餐包(小麪包)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
湯種小餐包(小麪包)
很多人以為湯種中種做起來很複雜其實一點也不復雜湯種1到2分鐘就炒好了放涼後就可以用了湯種與直接法比較起來我感覺成品還是軟一些小餐包整形簡單也可以自己變着加喜歡的餡料包起來有問題在下面留言看到了我會回覆歡...
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![黃油蒜香餐包(湯種)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "黃油蒜香餐包(湯種)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
黃油蒜香餐包(湯種)
🍞🍞喜歡蒜香的朋友可以嘗試一下這個麪包，鹹中帶一點甜，加上每口的蒜香味，絕！🍞🍞方子裏的分量有點多，可以做18個，吃不了那麼多的小夥伴們，請減量。用料🌸波蘭種🌸麪包粉120克牛奶120克酵母2克🌸主麪糰🌸麪包粉380克奶粉20克...
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![湯種蒜香麪包的做法和圖解,湯種蒜香麪包怎麼做更好吃]( "湯種蒜香麪包的做法和圖解,湯種蒜香麪包怎麼做更好吃")
湯種蒜香麪包
很久沒做小麪包了，窗台的蒜葉已經長很多了，乾脆就做蒜香麪包吧。烤的過程中整個屋子裏都瀰漫着黃油蒜香味，太誘人了！用料湯種水75克高粉15克主麪糰高粉230克低粉40克雞蛋液25克水110克鹽3克糖10克湯種全部酵母粉3克黃油15...
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![香濃黃油蒜香中種小餐包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "香濃黃油蒜香中種小餐包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
香濃黃油蒜香中種小餐包
此麪包選用黑白髮酵淡味黃油，黑白髮酵黃油是鮮牛乳製成，含有82%乳脂，經過傳統工藝，更香醇。質地細膩柔軟。發酵黃油經過發酵後有更濃香的奶香味，特別適合製作各種西點，來增加成品風味，發酵黃油入口即化，質地特別柔軟。烤的時...
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![柔軟的香葱小麪包～湯種法的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "柔軟的香葱小麪包～湯種法的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
柔軟的香葱小麪包～湯種法
方子出自《65℃湯種麪包》用料材料A：高粉（山茶花）195克低粉（美玫）90克新鮮酵母18克鹽6克細砂糖30克奶粉12克材料B：全蛋60克水65克湯種75克材料C：無鹽黃油45克內餡：葱花40克全蛋半個玉米油1/2大匙鹽1/4小匙現磨黑胡椒碎適量柔...
