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養樂多奶油吐司怎麼做更好吃

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  • 養樂多奶油吐司的做法和圖解,養樂多奶油吐司怎麼做更好吃

    養樂多奶油吐司

    原型是之前的一款排包,調整了一部分比例,甜度降低。室温比較高再加上下雨所以減少了一點液體,總之麪糰還是偏軟的。配方表格內*之前數字部分為2條450克吐司的份量,配圖則是四條的量用料高筋粉500克*2奶粉10克*2鹽6克*2糖4...

  • 養樂多吐司食譜做法大全,超簡單的養樂多吐司做法步驟

    養樂多吐司

    從吳克己老師的書上看到,只是苦於沒有法國老面,遲遲未做。這次突發奇想,自己發揮一個,除了二發爆發力不太強,別的還是挺好的,軟得像雲朵,還有淡淡的養樂多味道,又不是很甜,方子做了兩個10cm水立方,出爐瞬間一個煙消雲散。用料中...

  • 養樂多吐司🍞的做法和圖解,養樂多吐司🍞怎麼做更好吃

    養樂多吐司🍞

    用料中種高筋麪粉350克養樂多210克水40克酵母3克燙種高筋麪粉100克糖10克開水110克主麪糰高筋麪粉140克雞蛋1個(約50)牛奶70克酵母2克糖50克燙種100克中種全部鹽6克黃油40克養樂多吐司🍞的做法提前將中種麪糰揉勻冷藏發...

  • 低糖養樂多中種吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖養樂多中種吐司

    轉自靜心蓮一個450g吐司的用量,我一般翻倍做。這次用的白燕吐司粉,揉麪的時候感覺吸水性一般,但其實一發後基本不怎麼粘手了。用料中種材料:高粉175鮮酵母7.5克低糖養樂多75克水50克主麪糰材料:高粉75克細砂糖25克鹽3克牛...

  • 迷你養樂多吐司自用記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷你養樂多吐司自用記錄

    3個學廚迷你板燒漢堡模具量鮮酵母用量為乾酵母2-3倍用料高筋麪粉215克奶粉9克細砂糖12克鹽3克低糖養樂多85克牛奶45克全蛋液25克耐高糖酵母2.2克黃油17克迷你養樂多吐司自用記錄的做法水合法:除酵母和黃油外所有材料混...

  • 70%中種養樂多吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    70%中種養樂多吐司

    原方來自吳克己老師,稍作了一點調整,出來的成品非常好吃!用料*中種麪糰王后柔風吐司粉350克低糖養樂多160克水90克耐高糖高酵母2.5克*本種高筋麪粉(易小焙)150克海鹽8克砂糖42克全脂牛奶75克全蛋液50克耐高糖乾酵母2.5克發...

  • 直接法養樂多/益力多吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    直接法養樂多/益力多吐司

    益力多小時候很愛喝,不知為啥現在有些地方叫養樂多。其實是同一個東西啦。好吃的就要試試用來做吐司,烤的時候有種特別的香味非常引人食慾。查了下好像都是中種法,我沒有那麼多時間,我喜歡做直接法也很好吃的麪包。廢話不...

  • 易小焙養樂多小吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    易小焙養樂多小吐司

    謝謝海燕姐組織的羣活動,收到易小焙麪粉高興死了!所以要認認真真寫方子,談試用感受哦!養樂多想必大家都很熟悉吧,增加人體有益菌促進腸道蠕動助消化,把它加到易小焙裏別有風味!方子參考《職人手感吐司》,我改動不少!彩味家小吐...

  • 養樂多吐司(吳克己)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    養樂多吐司(吳克己)

    為方便日後自己做,把配方記錄下來,換算成兩了個吐司的量職人推薦👉:這款吐司剛吃時會有相當濃郁的乳酸風味,建議切成2釐米厚片,不需任何蘸醬也會有很好的口感用料中種高粉340克養樂多145克水100克乾酵母2.5克主麪糰高粉14...

  • 油桃養樂多食譜做法大全,超簡單的油桃養樂多做法步驟

    油桃養樂多

    喜歡吃脆桃,前兩天買的油桃放冰箱忘記了,拿出來有點軟了乾脆就榨汁做個油桃養樂多喝。用料油桃2個養樂多1瓶蜂蜜少量鹽少許油桃養樂多的做法用鹽把油桃泡十來分鐘清洗乾淨桃子去核切小塊,倒入半瓶養樂多。我買的便攜式榨...

  • 養樂多吐司(中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    養樂多吐司(中種法)

    最近也是一直在看書各種麪包吐司的書籍突然就看到這個吐司🍞感覺應該比較好吃就想着和你們分享,方子出自吳克已的《職人手感吐司》很棒的書因為是台版繁體字看起來可能比較吃力喜歡的小夥伴可以去圖書館看一看!吃口不是...

  • 中種40%全麥養樂多輕食吐司「低糖低油」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種40%全麥養樂多輕食吐司【低糖低油】

    原方來自啊嗚輕食吐司,進行了大修改,養樂多用量也有所調整養樂多我用的是藍色低糖養樂多,我做的時候主麪糰的10g水沒有放,麪糰有點幹,打了很久才出膜,建議大家加上用料中種王后日式麪包粉(25kg)150克王后全麥細麩(25kg)25克水65...

  • 營養餐~養樂多紫薯吐司卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    營養餐~養樂多紫薯吐司卷

    養樂多紫薯吐司卷是公認的營養餐,尤其適合小朋友。顏值高,而且富含膳食纖維,營養豐富用料養樂多紫薯香蕉吐司營養餐~養樂多紫薯吐司卷的做法準備好製作需要的用料紫薯上鍋蒸熟搗碎放涼後一點點加入養樂多調整紫薯泥的狀...

  • 吳克己的養樂多吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吳克己的養樂多吐司

    源自日本的養樂多吐司,清淡的乳酸味道。很清淡。用料中種高筋粉146g養樂多(25度)62.5g水(20-25度)41.7g耐高糖酵母1g主麪糰高筋粉62.5g鹽3.3g白砂糖16.7g鮮奶31.2g全蛋20.8g耐高糖酵母0.8g法國老麪糰42g黃油16.7g吳克己的...

  • 養樂多蜜紅豆全麥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    養樂多蜜紅豆全麥吐司

    冰箱裏的養樂多沒喝掉我就突發奇想來做吐司,加上家裏有蜜紅豆,加在一起發現味道挺不錯的!這已經是第四次做了。用料高筋麪粉200克全麥粉50克養樂多1瓶100ml雞蛋1個55克牛奶20-30克黃油20克酵母3克鹽3克糖30克蜜紅豆適量...

  • 香橙養樂多吐司的做法和圖解,香橙養樂多吐司怎麼做更好吃

    香橙養樂多吐司

    最近做了一些糖漬橙皮,很香~總想變着花樣做到食物裏。這個吐司是很喜歡的一款,低糖低油,加入養樂多,乳酸菌和酵母菌一起發酵,麪糰的蓬髮力很好,又有淡淡的乳酸味。製作過程用了中種法,最後成品比較鬆軟Q彈,老化也比較慢。這次...

  • 養樂多鮮奶食譜做法大全,超簡單的養樂多鮮奶做法步驟

    養樂多鮮奶

    同事做給我喝的覺得很喜歡就寫出來用料牛奶可以酌情減少200克養樂多可以酌情減少2瓶冰塊也可以不加4-5塊養樂多鮮奶的做法養樂多,牛奶,冰塊放在一起攪勻即可...

  • 養樂多吐司(冷藏中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    養樂多吐司(冷藏中種)

    家裏寶貝喜歡喝養樂多,但是低糖的養樂多一口也不喝,放在冰箱浪費空間,索性拿出來做成吐司,酸酸甜甜味道很好!據説日本這款吐司還是網紅!夏天打面是個技術活,控制面温非常重要!那麼中種冷藏是最適合的方法!用料冷藏中種昭和霓虹...

  • 酸奶養樂多食譜做法大全,超簡單的酸奶養樂多做法步驟

    酸奶養樂多

    用料酸奶60克檸檬1個草莓2個養樂多1瓶酸奶養樂多的做法所有材料加入攪拌機成功get~!可以依照個人喜好加冰塊奧圖源網絡侵刪小貼士檸檬儘量後放,否則會很酸噠...

  • 黃桃養樂多吐司的詳細做法,黃桃養樂多吐司做法技巧

    黃桃養樂多吐司

    經常被我投喂的好鄰居送了我一箱黃桃,現在正是桃子上市的季節呀,看那一箱桃子吃不了我就發愁,正當我發愁的時候,我突然靈光一現,那就做個黃桃吐司吧!今天黃桃吐司的麪糰裏還加了養樂多揉麪,非常非常好吃!拉絲都是一絲兒一絲兒...

  • 冷藏中種養樂多吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冷藏中種養樂多吐司

    有一段時間沒做吐司了的確是個磨人的小東西,稍有不認真就彆扭給你看這次擀卷太馬虎了,出來外觀都好醜養樂多加入麪糰,乳酸的味道還是很濃郁口感很贊,這款吐司我喜歡空口吃綿綿的,味道很有層次配方為450吐司盒2條用料種麪糰...

  • 吐司歡樂多食譜做法大全,超簡單的吐司歡樂多做法步驟

    吐司歡樂多

    早餐用料全麥吐司一片白吐司一片吐司歡樂多的做法拿餅乾模子壓一壓交換放,好可愛的...

  • 養樂多吐司🍞「中種」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    養樂多吐司🍞【中種】

    拿兒子的養樂多做個層次感十足的🍞用料中種麪糰高筋麪粉175克乾酵母3克牛奶75克全蛋液45g主麪糰高筋麪粉100克糖30克鹽3克乾酵母1克奶粉8克養樂多80克黃油20克養樂多吐司🍞【中種】的做法中種麪糰揉勻至無干粉,室温放...

  • 養樂多鮮奶吐司(酸酸甜甜、奶香十足)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    養樂多鮮奶吐司(酸酸甜甜、奶香十足)

    中和了吳克己老師和一些自己收藏的配方,改良了一些做法,我是無奶不歡的人,奶茶,奶蓋…拿鐵…喜歡一切奶香味濃郁的食物!不像以前做的北海道吐司,儘管口感也拉絲但是味道寡淡不適合我等重口味星人,這款吐司完全好吃!雖然高温烘...

  • 養樂多奶撻食譜做法大全,超簡單的養樂多奶撻做法步驟

    養樂多奶撻

    腦洞大開的作品←_←,沒有人可以阻止我了,哈哈哈哈,由於奶撻是個萬能的配方,裏面可以添加各種配料,腦洞大開決定加入養樂多!哈哈哈哈,味道還不錯,同時實驗了一下加酸奶,感覺沒太大區別就沒放出來。感覺還可以加入橙汁等等來嘗...