美味佳餚館

可調怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的可調精選專題是專門提供可調的相關精彩內容的地方,這裏的可調相關內容,小編都精心編輯,精選優質可調的相關知識,分享一些可調方面的經驗知識。

  • 自制蜜豆(甜度可調:)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制蜜豆(甜度可調:)

    自制蜜豆的好處就是甜度可以自己調,不喜歡甜的小夥伴可以少放糖,萬能的蜜豆可以製作很多美食,月餅點心麪包或者奶茶的底等等,製作簡單,一次用不完冷凍可以放很久!用料紅豆泡前500克冰糖150克水適量自制蜜豆(甜度可調:)的做法...

  • 一個技巧|無需過濾的超濃稠酸奶(稠度可調)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一個技巧|無需過濾的超濃稠酸奶(稠度可調)

    自制的酸奶雖比市售的普通酸奶要濃稠得很多,但你想得到更濃稠的、濃稠度可自由調節的酸奶嗎?無需過濾,一個小技巧就輕鬆get✅屢試不爽!輕鬆方便!!用料純牛奶750g菌種(或市售酸奶150g)1g酸奶機1個一個技巧|無需過濾的超濃稠酸...

  • 酸菜魚(可調不辣版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸菜魚(可調不辣版)

    酸菜魚不辣又好吃的版本,我們用其他調料,替換辣椒,調不辣、微辣版本。很多人腸胃不好,或者喝中藥,不能吃辣,不辣不是單純的不放辣椒就行,我們做一個不放辣椒,又好滋味的版本。用料黑魚2.5斤酸菜1包白蘿蔔1根萵筍1根蛋清1個姜1...

  • 美味豆腐泡(可調菜,可炒,可滷)-初步製作的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美味豆腐泡(可調菜,可炒,可滷)-初步製作

    小時候過年,家裏都會製作炸貨:豆腐泡、藕荷、菜丸子。那時候,自己總是嫌麻煩,就總是問老爸,為啥不買點吃。小時候,不知民間疾苦。如今,那些東西都成了絕世美味。今天,做了豆腐泡,簡單就是有點費時。用料硬豆腐隨意塊油適量美味...

  • 用紅糖、可可調的豆漿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用紅糖、可可調的豆漿

    外子種豆南山下,今秋收的黃豆,昨晚用豆漿機打了,認真濾去了豆渣。今晨加熱來喝,這份温暖,要好好保護在癸己年末的冬天。今晨加熱來喝,自然的香甜與異域可可的略苦,給一整天打底。用料古方紅糖黃豆、水可可粉用紅糖、可可調的...

  • 可以補氣血,調理月經的詳細做法,可以補氣血,調理月經做法技巧

    可以補氣血,調理月經

    每道工序都是自己一鍋一鏟做出來的,輔料是自己親自選的!剝好!請珍惜純手工🙏用料紅棗顆枸杞粒阿膠原塊剋核桃克芝麻可以補氣血,調理月經的做法先準備紅棗,剪切好手剝核桃芝麻炒熟枸杞選中寧枸杞泡了一夜的阿膠小火古法熬製...

  • 可調整的絲滑奶茶/奶綠的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可調整的絲滑奶茶/奶綠

    20年的寒假格外漫長,身處包郵區簡直是太冷了,這算是天天在家煮奶茶煮出的一點經驗之談叭(注:1.根據自己的口味可以適當調整奶和水的比例,但是液體總量最好不要變喔,不然會澀或者沒有茶味哦2.我只寫了奶茶的方子,奶綠的話只要...

  • 可以拌N種涼菜的調味汁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可以拌N種涼菜的調味汁

    涼拌時的調味。當然如果你説鹽、味精、老乾媽組合就挺棒,我也不反對。但如果有時間還是考究點,畢竟這是疼愛自己、疼愛家人的好機會不是嗎?這個方子可以用來拌芹菜、萵苣、蘿蔔、蒿菜、馬蘭頭、木耳都可以。或者其中某一...

  • 自制調味料(可替代雞精味精。。。)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制調味料(可替代雞精味精。。。)

    很適合寶寶用哦!但要寶寶對裏面每種食材不過敏才行哦!以下材料用量隨你喜歡!我是大概1:1:1:1這樣。用料幹香菇適量乾貝適量蝦皮適量紫菜適量自制調味料(可替代雞精味精。。。)的做法香菇和乾貝提前泡軟,剪小。蝦皮洗淨,瀝乾...

  • 做一塊有格調的椰子咖啡可可雙層餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    做一塊有格調的椰子咖啡可可雙層餅

    Enid研究坊之椰子咖啡可可雙層…一直尋求簡單容易做/又好特別的/又好好吃的餅乾,是沒有的…不花心思何來獨特呢…在選材用料上,我一直都很不吝嗇…代購了很多材料😹…(這是一個越陷越深的陷阱😿)…今次是使用了斯里蘭卡椰...

  • 可樂雞腿,無需花裏胡哨調料,日常調料就行的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可樂雞腿,無需花裏胡哨調料,日常調料就行

    用料雞腿五隻以上只檸檬半個生薑一丟丟可樂一瓶鹽少量冰糖五六個吧可樂雞腿,無需花裏胡哨調料,日常調料就行的做法雞腿加入兩三片檸檬(加不加隨意,加了好吃點)加入差不多這麼多的鹽,這種勺子大家家裏應該都有吧?醃一會鍋裏熱...

  • 萬能烤肉醬(可調味,可蘸食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能烤肉醬(可調味,可蘸食)

    用料蒜一頭醬油一勺或更多洋葱半個番茄醬一圈白糖可加,可不加((我加了))萬能烤肉醬(可調味,可蘸食)的做法剁了它們!加多一點油,小火,勺子壓扁着炒。洋葱變色的時候。加入味增。先一勺,再一勺。也是勺子壓扁着炒。也可以用豆瓣醬,大...

  • 週末調點蛋糕粉,可以做蛋糕,可以做早餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    週末調點蛋糕粉,可以做蛋糕,可以做早餐

    調好的鬆餅粉無論做蛋糕還是早餐,都非常方便簡單!製作出的蛋糕片很鬆餅,適合加蜂蜜、果醬、糖漿食用。用料一、基本特調蛋糕粉材料:低筋麪粉300g泡打粉8g細砂糖100g鹽1g二、麪糊材料:特調蛋糕粉130g雞蛋1個(50g左右)牛奶50...

  • 可可奶酥麪包(愛和自由版本調整面包機制作)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可奶酥麪包(愛和自由版本調整面包機制作)

    我加了淡奶油,奶酥餡的葡萄乾只是用了普通葡萄乾泡發,沒有加糖粉。揉麪發酵烘烤均用的麪包機用料面金像麪包粉200克全麥麪包粉150g淡奶油90克雞蛋1個黃油20克鹽5克酵母4克糖40克可可粉25g水60g奶酥葡萄餡蛋液35克鹽1-2g...

  • 萬能涼拌調料汁~萬物皆可拌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能涼拌調料汁~萬物皆可拌

    用料葱花適量蒜3瓣白芝麻適量孜然粉1勺白胡椒粉1勺生抽3勺醋2勺糖半勺萬能涼拌調料汁~萬物皆可拌的做法碗裏放蒜末,葱末,一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺白胡椒粉~澆上熱油!(小提示:筷子放進油裏冒小泡泡就説明油熱了哦~)然後...

  • 調製可可熱飲Cocoa的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    調製可可熱飲Cocoa

    “餓貨,來杯可可吧!”or“一餓就腿軟,來杯可可吧!”“嗯!來勁兒了!”用料可可粉7.5~10g奶粉or植脂末5g砂糖15g開水250ml調製可可熱飲Cocoa的做法取一個杯子,放入15g的砂糖。再加入7.5~10g的可可粉。加入250ml的開水攪勻。攪...

  • 五種淡奶油調味及調味醬(一)--黑白巧克力/咖啡/可可的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五種淡奶油調味及調味醬(一)--黑白巧克力/咖啡/可可

    ★2020.3.8封圖來自網絡★圍脖:是亖聑呢,VX:yuyuyu_yuyuyuyu看標題都知道,這是老帖重新寫,我已經重新寫過一個了,我也沒啥好辦法是不是,胳膊拗不過大腿......因為觸及到某些人痛點,搜索不到,你們都懂。那麼正好~原本一貼我就拆...

  • 墨西哥塔可玉米餅調味料丨低碳自制醃肉taco調味料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    墨西哥塔可玉米餅調味料丨低碳自制醃肉taco調味料

    用料6servings(1/2tbspeach)辣椒粉1湯匙14.79克茴香Cumin1/2湯匙7.39克海鹽1/2湯匙7.39克黑胡椒1/4湯匙3.7克煙燻紅椒粉1/4湯匙3.7克牛至幹(或香菜乾)1/2茶匙2.46克大蒜粉1/2茶匙2.46克洋葱粉1/4茶匙1.23克卡宴辣椒粉(如...

  • 五種調味淡奶油--巧克力/咖啡/可可/奶糖(白巧)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五種調味淡奶油--巧克力/咖啡/可可/奶糖(白巧)

    ◆2020-5-18圖片來自網絡◆調味醬可以用來【調味奶油、奶油霜、卡仕達醬、慕斯,也可以製作飲品、製作麪包,調味牛軋糖、雪花酥等等等等】◆調了味的奶油還是奶油,奶油霜還是奶油霜,他們還是原來那個東西◆糖,視自己口味添...

  • 用純可可調製75%巧克力的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用純可可調製75%巧克力

    notethis用料可可液塊250克-260克可可脂110克黑可可粉15克糖100克牛奶或淡奶油60-70克卵磷脂5克用純可可調製75%巧克力的做法在乾淨容器裏放入全部的可可液塊,可可脂(注意1.容器裏不能有水。2.可可液塊和可可脂最好是小...

  • 自制香蕉可可布朗尼調試的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制香蕉可可布朗尼調試

    用料雞蛋1個芭蕉2根低脂奶粉50刻度水200ml全麥粉30克玉米澱粉13克可可粉10克乾酵母1克自制香蕉可可布朗尼調試的做法第一次:將芭蕉、雞蛋、牛奶放入破壁機中打一分鐘,隨後與全麥粉、玉米澱粉攪勻,加入乾酵母靜置。烤箱預...

  • 一分鐘搞定の海鹽堅果可可特調咖啡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一分鐘搞定の海鹽堅果可可特調咖啡

    用料速溶咖啡粉1包繽善堅果棒1根牛奶250克一分鐘搞定の海鹽堅果可可特調咖啡的做法牛奶放微波爐加熱一份四十秒,堅果棒掰成小塊(隔着包裝就行加熱好的牛奶和其他材料一起放入破壁機我用的是這個攪拌時間看個人,時間短會...

  • 有靈魂香味的--香菇牛肉醬(可拌麪可拌飯可做火鍋調料)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    有靈魂香味的--香菇牛肉醬(可拌麪可拌飯可做火鍋調料)

    當我寫這個香菇牛肉醬的配方,隔着屏幕彷彿還能聞到香味,仔細回味下舌尖還有牛肉的鮮、香、嫩,加上鮮嫩肥厚的香菇,是嚼勁十足的香菇牛肉醬。當香嫩和嚼勁和諧被享用時,滿滿一口,香味就在嘴裏怦然釋放。用料牛腱子300克香菇1...

  • 調調發糕食譜做法大全,超簡單的調調發糕做法步驟

    調調發糕

    顧名思義就是調啊調啊調~用料紅糖60椰漿60水120温水一米米粗麪粉150玉米麪50酵母4泡打粉2紅棗隨便椰蓉隨便調調發糕的做法酵母用一米米温水化開紅糖用水化開除了椰蓉其他東西全部倒在一起調一調丟到容器裏撒上椰蓉等...

  • 彩色調味糖(可頌甜甜圈用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    彩色調味糖(可頌甜甜圈用)

    翻譯自DominiqueAnsel的食譜,大約可做200克糖,做可頌甜甜圈用。(請勿轉載,謝謝!)圖片來自網絡可頌甜甜圈全部步驟見:用料香草糖白砂糖1cup,或205克香草豆1個,從中間切開,刮下籽楓樹糖顆粒狀楓糖1cup,或200克磨碎的檸檬皮1個檸檬...