美味佳餚館

意式怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的意式精選專題是專門提供意式的相關精彩內容的地方,這裏的意式相關內容,小編都精心編輯,精選優質意式的相關知識,分享一些意式方面的經驗知識。

  • 意式蘑菇燴飯Risotto ai funghi的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式蘑菇燴飯Risotto ai funghi

    當年在西方留學時,還對西餐所知甚少,當時只是想在鎮裏的意大利餐廳試試地道的西式飯食,但那綿密的口感,濃郁的奶香、複雜的風味,讓我時隔多年仍魂牽夢繞。這道燴飯是我最愛的治癒系食物,製作過程充滿儀式感,成本低廉、口味絕...

  • 簡易版意式肉醬千層麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易版意式肉醬千層麪

    意大利肉醬千層麪,Lasagna,看着就很厚實,口感也很rich,肉啊面啊cheese啊,營養很豐富,自己做得話食材更是新鮮又健康,給家中長身體的孩子吃非常合適。當然沒有千層,家庭做法三四層也就夠了。做法説簡單也簡單,跟一般的肉醬意麪...

  • 巧克力意式濃縮咖啡的詳細做法,巧克力意式濃縮咖啡做法技巧

    巧克力意式濃縮咖啡

    當巧克力遇見意式濃縮咖啡!...

  • 意式乳酪焗香茄的做法和圖解,意式乳酪焗香茄怎麼做更好吃

    意式乳酪焗香茄

    用料長茄子2個馬蘇裏拉奶酪50克洋葱半個培根2片雞蛋2個意大利麪醬適量蒜香橄欖油10ML鹽適量奶酪4片羅勒適量白胡椒2克糖1剋意式乳酪焗香茄的做法1(準備工作)茄子洗淨,順着茄子的長切片兒,在每片茄子上均勻的撒上一點鹽,...

  • 意式土豆燉香腸的做法和圖解,意式土豆燉香腸怎麼做更好吃

    意式土豆燉香腸

    另外有個思路,這道菜的肉類可以換成雞肉或者牛肉,牛肉的需要的時間比較長,建議提前處理。用料意式香腸2根番茄1個蕃茄醬3勺土豆1個胡蘿蔔半根西蘭花點綴用一點點就可以洋葱半個黃油/橄欖油細砂糖一勺迷迭香3根蒜3瓣鹽1勺...

  • 披薩的靈魂醬料-意式紅醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    披薩的靈魂醬料-意式紅醬

    這個是清庫存的食譜,在草稿箱躺很久了。好吃的披薩離不開醬料,可以説醬料是披薩的靈魂,這個紅醬的做法我用了十幾年,它也是意麪的基礎素醬,還有一個青醬的做法,下次清庫存的時候再寫。炒醬有一點小小的麻煩,但味道也是市售醬...

  • 晾皮時間超短的意式馬卡龍殼的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    晾皮時間超短的意式馬卡龍殼

    沒什麼背後的故事,就是中規中矩的意式馬卡龍。配方來自味獵法式西點小鮮蛋老師。用料杏仁粉115克糖粉115克蛋白A40克水25克細砂糖115克蛋白B40克水溶性色粉適量晾皮時間超短的意式馬卡龍殼的做法杏仁粉糖粉放在一個盆...

  • 意式燴芸豆,產後修復這樣吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式燴芸豆,產後修復這樣吃

    用料100克番茄,切塊30克洋葱,切塊2瓣蒜頭15克鱷梨油2克海鹽(約12茶匙)1克現磨黑胡椒粉(約1a茶匙)300克水200克白芸豆,水裏浸泡一晚意式燴芸豆,產後修復這樣吃的做法1將番茄、洋葱、蒜頭、鱷梨油、海鹽和現磨黑胡椒粉放入...

  • 意式南瓜脆餅的做法和圖解,意式南瓜脆餅怎麼做更好吃

    意式南瓜脆餅

    用料南瓜泥60克香草精華1/2小匙肉豆蔻粉1/12小匙丁香粉1/24小匙中粉165克黃油40克糖70克肉桂粉1/4小匙薑黃粉1/12小匙泡打粉1//3小匙鹽一小撮核桃仁50克蔓越莓幹40剋意式南瓜脆餅的做法蛋黃和35克糖攪打至顏色變白,加...

  • 意式肉丸湯食譜做法大全,超簡單的意式肉丸湯做法步驟

    意式肉丸湯

    用料紅蘿蔔西芹(去皮)切指甲蓋大小,洋葱茄子切指甲蓋大小,三月瓜,切指甲蓋大小,蒜切碎,番茄切小塊培根切指甲蓋大小,意式肉丸湯的做法切碎鍋熱放色拉油,香葉。放洋葱,蒜,翻炒,放培根(起調料作用)放西芹和紅蘿蔔翻炒,放三月瓜,茄子,翻炒...

  • 天然酵種巧克力杏仁意式脆餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    天然酵種巧克力杏仁意式脆餅

    這款出爐後涼掉真的又香又脆,巧克力和杏仁也是如此的登對啊!再加入了點杏仁粉,能不好吃嗎!自從養了天然酵母之後,意式脆餅真是沒少做。保存期限長,送人也妥帖。蘸espresso真的炒雞贊,黑巧和espresso真的是高大上絕配!用料低筋...

  • 意式馬卡龍之煮糖水的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式馬卡龍之煮糖水

    煮糖水,就是要懶一點。😁😁😁😁😁用料細砂糖50克水15克小小的鍋一隻電陶爐一個温度計一個意式馬卡龍之煮糖水的做法我的電陶爐開火是2200,所以我都用1000砂糖,水,温度計固定,探針和鍋底留一點點距離。就這樣,不要管它,別開油...

  • 無油燕麥摩卡意式脆餅Biscotti——餅乾糖果系列(十五)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油燕麥摩卡意式脆餅Biscotti——餅乾糖果系列(十五)

    ⭐️在不放糖和堅果的情況下,此配方總熱量約800大卡,加糖和堅果之後的總熱量約1260大卡,15片左右。當作營養代餐挺不錯的。意式脆餅,即“Biscotti”,是一種深受意大利人歡迎的餅乾。在意大利語中,“Biscotti”是兩次烘焙的意...

  • 杏仁咖啡意式脆餅(無麪粉無碳減肥友好)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杏仁咖啡意式脆餅(無麪粉無碳減肥友好)

    抱着試一試的心態做的就沒有拍過程圖但是非常簡單快手改良配方和步驟在下方圖片中沒有面粉沒有碳水沒有升糖減肥友好很好的生酮食譜減肥期的磨牙小零食在此再次感謝原作者“閉眼彎彎”用料如圖所示如圖所示杏仁咖啡意...

  • 意式烤雞肉沙拉的做法和圖解,意式烤雞肉沙拉怎麼做更好吃

    意式烤雞肉沙拉

    美味可口的調味汁是做沙拉的精華,沙拉好不好吃,全靠調味汁了。意大利菜講究原汁原味,清新淡雅的調味汁可使味道更上一籌。意式調味汁,沒有人知道哪款是最正宗的,變幻的原料,只要你搭配合理,就能將美食渲染的淋漓盡致。橄欖油...

  • 給你一片星空 星空馬卡龍 意式馬卡龍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    給你一片星空 星空馬卡龍 意式馬卡龍

    仰望星空,夜空中最亮的星,可不可以是今天的主角星空馬卡龍呢?帶着夢幻色彩的外殼,加上濃郁的巧克力甘納許,或許將會成為你最喜歡的法甜之一呢?更多課程(包括線下課)可以點擊主頁或者以下鏈接或者聯繫老師VX:1930143223四種口味...

  • 地道意式提拉米蘇🍰的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    地道意式提拉米蘇🍰

    用料馬斯卡彭奶酪250克雞蛋1個手指餅乾1包朗姆酒適量白砂糖適量可可粉適量意式咖啡粉適量可可粉克地道意式提拉米蘇🍰的做法1⃣️蛋黃、蛋清分離;2⃣️咖啡沖泡,放一旁冷卻備用;3⃣️蛋黃、馬斯卡彭奶酪、白砂糖、朗姆酒混合均...

  • 意式番茄醬—#東菱百味佐料機食譜#的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式番茄醬—#東菱百味佐料機食譜#

    ​哈嘍,大家好!前幾天剛剛安利到了一件非常好用的廚房小電器,一機多用的“東菱百味佐料機”。這些天自己用下來感覺確實很順手,利用率也很高。所以今天就藉此機器來和大家分享一個多用途的醬料菜譜——意式番茄醬。同時,也...

  • 迷你意式松仁鹹味蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷你意式松仁鹹味蛋糕

    用料1(番茄大蒜醬材料)幹番茄200克帕爾瑪芝士100克橄欖油100毫升大蒜一枚核桃40克鹽1茶勺胡椒適量用料2(蛋糕材料)雞蛋3只液體鮮奶油100毫升帕爾瑪芝士50克格魯耶魯芝士50克麪粉160克番茄大蒜醬120克泡打粉3茶勺松子1...

  • 意式鮮蝦沙拉,母親節親子下廚樂的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式鮮蝦沙拉,母親節親子下廚樂

    用料200克紫洋葱,切絲(約0.1公分)30克白葡萄酒醋或40克蘋果醋10克新鮮巴西利,只取葉子50克特級初榨橄欖油40克檸檬汁1/2茶匙鹽1小撮黑胡椒粉500克水150克綜合甜椒(紅、黃皆可),切片500克草蝦仁,去腸泥1顆檸檬,切片200克蘋...

  • 木乃伊手撕蔓越莓麪包、手撕意式香草蕃茄乾麪包( Mummy cranberries bread, mummy Italian focaccia bread )的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    木乃伊手撕蔓越莓麪包、手撕意式香草蕃茄乾麪包( Mummy cranberries bread, mummy Italian focaccia bread )

    這款手撕包像木乃伊般的造型,非常有趣,大人小朋友見到都立刻想食,而且外脆內軟,一撕就開,吃起來非常方便。我做了鹹、甜2款口味,早餐想吃那便吃那。鹹味的我做了口感最棒的ItalianFocaccia包,這個包的做法我在之前另一個食譜...

  • 薄底意式披薩🍕的做法和圖解,薄底意式披薩🍕怎麼做更好吃

    薄底意式披薩🍕

    心心念用披薩石來烤一次相對正宗的披薩,在新年假期終於走起😋用料披薩餅底高筋麪粉375克酵母6克温水225克鹽2克披薩餡料馬蘇裏拉100克火腿片3片番茄醬4勺橄欖油少許鹽少許薄底意式披薩🍕的做法把酵母放在温水裏攪拌均...

  • 意式雞肉蘑菇奶酪燴飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式雞肉蘑菇奶酪燴飯

    又暖又香入口即化,而且有營養找到材料後,反覆做起來越做越簡單,30分鐘就能做好。附加讓雞肉鬆軟多汁的做法。用料雞胸一大塊或兩小塊貝拉小蘑菇(babyBellamushroom)15個左右紅葱(shallot)1個蒜2瓣燴飯黃油ricottacheese百里...

  • 意式乳酪南瓜焗通心粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式乳酪南瓜焗通心粉

    在意大利吃的一道麪食,提前烤過的南瓜變得軟糯香甜,搭配通心粉和乳酪,非常和諧的味道。甜鹹適口,營養豐富。簡單又美味。此用料為2人份。用料去皮南瓜300克通心粉160克黃油15克乾肉豆蔻粉1小搓幹迷迭香1勺鹽和黑胡椒適量...

  • 意式芝士焗培根茄餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意式芝士焗培根茄餅

    用料1長紫茄培根馬蘇裏拉奶酪番茄洋葱雞蛋蒜羅勒黑胡椒各種調味品適量用料2(西式醬料)番茄3個洋葱半個黃油20g披薩草1勺羅勒1勺意式芝士焗培根茄餅的做法1首先要做一個紅醬,也就是我們最常用的西式醬料。培根切片備用...

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