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自制閩南臘腸怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制閩南臘腸精選專題是專門提供自制閩南臘腸的相關精彩內容的地方,這裏的自制閩南臘腸相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制閩南臘腸的相關知識,分享一些自制閩南臘腸方面的經驗知識。

  • 自制閩南臘腸的做法和圖解,自制閩南臘腸怎麼做更好吃

    自制閩南臘腸

    用料鹽1兩腿肉10斤糖1斤味精1兩丹鳳高梁酒1斤半羊腸1包取適量白細繩或玻璃繩適量自制閩南臘腸的做法先將肉切小塊,加入鹽、味精、糖、酒浸泡2小時用温水泡羊腸剪大礦泉水瓶口一個,灌腸用將泡好的肉灌入羊腸中,並用細繩一...

  • 自制臘腸(自用保存)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制臘腸(自用保存)

    花椒粉應該多放點,但是家裏沒有了只能作罷,辣的家裏人不喜歡,先放這些試試,酌情再加,胡椒粉是白胡椒和黑胡椒的混合,白胡椒少黑胡椒多,最終結果花椒不夠味,鹹味太重下次需要改進用料肉10斤鹽50克糖100克花椒粉25克辣椒粉36克...

  • 快手電飯煲閩南臘腸鹹飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手電飯煲閩南臘腸鹹飯

    疫情下的香港,不能上餐廳吃飯,午餐兩人份就這樣安排了!用料乾貝10粒胡蘿蔔半根玉米半根臘腸1條醬油1勺大米1杯香菜1根葱1根葱頭油1勺快手電飯煲閩南臘腸鹹飯的做法米飯泡水30分鐘,在電飯煲放入泡好的米飯,切好臘腸,乾貝,玉米...

  • 絕味自制臘腸/香腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    絕味自制臘腸/香腸

    每年東莞的大姨都會寄來自制的臘腸,電飯煲做煲仔飯放上好好味啊。今年特意問了配方自己做。簡單的配方卻能融合最美味。大姨特意囑咐調味料一定要按斤按兩。用料豬肉(三分肥七分瘦)十斤味事達250g糖200g鹽60g高度白酒250...

  • 自制臘腸飯食譜做法大全,超簡單的自制臘腸飯做法步驟

    自制臘腸飯

    那天聽小夥伴説用家裏灌的臘腸做了臘腸飯,我也趕緊試了一下用料臘腸半根雞蛋1個鹽少許香油少許生抽少許耗油少許玉米粒少許黃瓜半根大米適量自制臘腸飯的做法將耗油、生抽、鹽、香油、玉米粒、臘腸、雞蛋放入水開後,將...

  • 閩南臘腸芋頭鹹飯的做法和圖解,閩南臘腸芋頭鹹飯怎麼做更好吃

    閩南臘腸芋頭鹹飯

    一鍋端有菜有肉有飯的鹹飯。小時候最討厭媽媽做鹹飯,這就意味着沒有很多盤菜。長大後卻喜歡,一鍋端多省事,而且美味無敵,忍不住的多吃一碗。用料大米150克臘腸1根荔浦芋頭1個胡蘿蔔1小根捲心菜幾葉洋葱1/5個閩南臘腸芋頭...

  • 閩南臘腸食譜做法大全,超簡單的閩南臘腸做法步驟

    閩南臘腸

    一到冬天就想吃,以前都買,今年疫情豬肉價格飛漲,想想還是自己動手吧用料前腿肉10斤丹鳳高粱酒1斤白糖1斤味精50克鹽50克紅曲粉10克羊腸衣1包閩南臘腸的做法買前腿肉要選7肥3瘦,這樣做出來的口感很好,我總共做了5次,發現肉切...

  • 自制廣式臘腸五香臘腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制廣式臘腸五香臘腸

    11月連着半個多月晴天,對面鄰居家掛了三竹乾子臘腸晾曬,天天對着看把我們饞蟲勾出來了,動手做吧!做了十斤五香味,好奇廣式口味就做了一斤試試,曬好第一次試吃就驚豔到了,於是又做了二十斤。把方子記錄一下,方便以後查看。這是...

  • 如何做自制臘腸好吃 自制臘腸烹飪方法大全

    自制臘腸

    臘腸是我們家每年冬天必備,關於儲藏曬好後上壓力鍋蒸熟,放冰箱冷凍可以保存半年。用料豬後肘肉25斤太太樂雞汁25毫升鹽187.5克白糖375克高度白酒(41度以上的)250毫升五香粉50克醬油(生抽)625毫升腸衣3包自制臘腸的做法所有...

  • 自制川味臘腸,五香臘腸。的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制川味臘腸,五香臘腸。

    方子都是借鑑別人的,上載這個方子只是為了記錄一下,防止以後找不到,這款麻辣香腸真的非常好吃,麻辣味十足,吃過的朋友都説好吃。用料麻辣香腸:豬肉10斤鹽120克辣椒粉100克(可按口味加減)花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克(可不...

  • 自制香腸(五香臘腸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制香腸(五香臘腸)

    用料豬肉(三肥七瘦)2斤半腸衣2根鹽25克白糖15克雞精5克花椒麪10克五香面10克高度白酒20克生抽15克老抽10克自制香腸(五香臘腸)的做法買來的鹽漬腸衣清洗幾遍,灌水試試有沒有窟窿漏水的地方,有的話剪掉不要試過水後的腸衣,加...

  • 自制香辣臘腸~~五香臘腸的詳細做法,自制香辣臘腸~~五香臘腸做法技巧

    自制香辣臘腸~~五香臘腸

    喜歡吃臘腸,擔心買的用邊角肉做的,擔心料放防腐劑,所以自己多試做了幾次,相當好吃。分享給大家吧!所有的調料都一樣,不放辣椒麪,就是五香臘腸了。用料豬肉前腿5斤姜粉3克生抽(李錦記)45克放(老抽顏色更好看)白酒50克白糖50克(喜...

  • 自制臘腸食譜做法大全,超簡單的自制臘腸做法步驟

    自制臘腸

    臘腸是我家每年到冬天必備的,冬至前做臘腸是最好的,要有北風才可以做臘腸哦!用料腸衣(豬苦腸)3斤豬後肘肉10斤(3斤肥肉一7斤瘦)生柚100克鹽100克白糖200克麴酒100克料酒150克自制臘腸的做法將買回來的豬苦腸用手直接把表面...

  • 閩南紅腸食譜做法大全,超簡單的閩南紅腸做法步驟

    閩南紅腸

    我們閩南又一著名小吃,瘦肉不柴,肥肉不膩,口感醇厚有嚼勁兒,回味長久,無論宴請賓客,還是自家小酌,都是上乘的餐桌美食用料鹽120克糖10克味精10克酒500克豬肉10斤閩南紅腸的做法買10斤,前腿肉。切成這種小片。把白糖,味精,鹽,和高...

  • 如何做自制五香臘腸好吃 自制五香臘腸烹飪方法大全

    自制五香臘腸

    用料豬肉3200克紅星二鍋頭56度白酒(二小瓶)200克冰糖110克胡椒粉5克鹽48克姜150克葱頭150克生粉15克自制五香臘腸的做法瘦肉2600克、肥肉600克,先把葱和姜洗淨後姜去皮,拍扁後倒入100克白灑淹半個小時,然後切肉,肥肉和瘦...

  • 閩南風牆(香腸、臘腸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南風牆(香腸、臘腸)

    香腸的閩南話是“風牆”,每年春節的前一個月左右,幾乎每家每户的院裏、陽台上都會掛起一串串的風牆,週末剛好趕上媽媽在做,這裏就來簡單的這下製作過程吧。用料豬前腿肉10斤丹鳳高粱酒1瓶(約一斤)糖一斤鹽一兩腸衣一包閩南...

  • 自制臘腸(不用腸衣)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制臘腸(不用腸衣)

    幾年前就想做臘腸了,俺這大懶人每次想到洗腸衣就望而卻步啊!……終於苦思冥想出個法子,用棉布代替腸衣,做了兩次竟然成功了,內心好激動哦✌!本不好意思寫此菜譜,後來一想或許對朋友們有所幫助。用料豬腿肉1500克,海天生抽75克...

  • 自制閩南煙腸的做法和圖解,自制閩南煙腸怎麼做更好吃

    自制閩南煙腸

    用料五香粉1-2勺料酒1勺鹽3克酒1-2勺醬油1勺灌腸一包自制閩南煙腸的做法腿肉自己看要做多少斤,我這個是三斤左右1.切成小丁備用2.地瓜粉,一斤肉放二到三兩腸衣洗淨備用,我這裏三條很長,不用洗太多,用多少拿多少。灌好的樣...

  • 灌香腸,自制香腸,臘腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    灌香腸,自制香腸,臘腸

    最愛原味香腸,鹹甜口,原汁原味,經典蘇式香腸百吃不膩。每到冬日,最嚮往的那一刻,就是吃到這麼好吃的香腸,也是年味的開始😌今年冬天天冷的晚,天還不冷的時候女兒就一直催着我灌香腸,現在好不容易降温了,終於可以做大家心心念念...

  • 自制廣式臘腸and麻辣臘腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制廣式臘腸and麻辣臘腸

    今年留深過年了,突發奇想~想挑戰一下做臘腸~配方是買腸衣的店家的,但這是配方真的絕了絕了!怕遺忘了配方,決定把配方記錄在下廚房裏~用料高度白酒適量豬肉適量白酒適量糖適量鹽適量醬油適量自制廣式臘腸and麻辣臘腸的做法...

  • 灌腸/自制麻辣臘腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    灌腸/自制麻辣臘腸

    每年冬天都會在外面的肉攤灌幾百塊錢的臘腸,一直都想自己灌腸試試,看了好幾個方子,最後選擇了堂媽小廚的方子。臘腸做起來其實特別特別簡單,基本步驟就是準備調料、切肉、醃肉、灌腸、晾腸~~去年灌了三四次,每次都是五斤五斤...

  • 閩南灌腸食譜做法大全,超簡單的閩南灌腸做法步驟

    閩南灌腸

    風味獨特的灌腸,新年必做,用料和做法都非常簡單哦,值得一試。用料主料豬後腿肉塊500克蒜薹碎100克腸衣2個輔料鹽3克白糖10克白胡椒粉3克五香粉5克地瓜粉30克生抽10毫升高粱酒15毫升水50毫升閩南灌腸的做法食材準備豬腿肉...

  • 閩南風味臘腸的做法和圖解,閩南風味臘腸怎麼做更好吃

    閩南風味臘腸

    閩南各家各户到了春節,都會自制臘腸,每家都不一樣,各有特色。這是我家獨有的,自己覺得非常美味,分享給大家!嘻嘻!用料豬腿肉10斤鹽65克糖500克高梁酒(52度)500克腸衣1袋閩南風味臘腸的做法豬肉切條,放入一個大盆中,加入所有配料...

  • 閩南香腸食譜做法大全,超簡單的閩南香腸做法步驟

    閩南香腸

    老公愛吃的媽媽味道,婆家是地道的閩南人,我婆婆又是客家人,每次回婆家,老公最愛吃媽媽做的香腸,我就站旁邊偷學了做法。用料豬小腸(腸衣)2根豬肉(前腿肉)1500克主輔料:地瓜粉(紅薯粉)適量鹽適量生抽適量魚露適量十三香,味精,白糖適...

  • 灌腸/自制五香臘腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    灌腸/自制五香臘腸

    五香香腸的做法也是按照堂媽小廚的方子做的,基本步驟跟麻辣香腸差不多,也是準備調料、切肉、醃肉、灌腸、晾腸~~只是放的調料不太一樣,味道也很不錯~~寫這個菜譜主要為了記錄,方便自己下次再做~~今年冬天再灌的時候爭取把每一步...