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「廣式核桃包」附2款內餡做法怎麼做更好吃

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  • 「廣式核桃包」附2款內餡做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「廣式核桃包」附2款內餡做法

    ⚠️如果不放可可粉,可以做紅糖/黑糖包子皮。⚠️麪糰的配方量,是內餡2選1。用料🍓內餡①巧克力核桃餡白巧克力250剋核桃仁250克瓜子仁50克牛奶80克🍓內餡②黃油奶香核桃餡黃油100克砂糖100克奶粉30克純牛奶60剋核桃仁250克...

  • 廣式核桃豆沙餡月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式核桃豆沙餡月餅

    傳統的豆沙餡月餅很多人都喜歡,,我在豆沙餡的基礎上加入了烤熟的核桃,口感提升了一個層次,今天做的是75克月餅,皮和餡的比例是4:6,更容易包,成品一共13個,喜歡皮薄的也可以按3:7來操作,2:8也可以,但是包起來有點費事,壓出來的月餅內...

  • 如何做台式核桃麪包好吃 台式核桃麪包烹飪方法大全

    台式核桃麪包

    自己做烘焙的好處就是可以隨意搭配,永遠新鮮,永遠熱愛~...

  • 記錄棗泥核桃餡(廣式月餅用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記錄棗泥核桃餡(廣式月餅用)

    用料紅棗1000g食用油100克水紅棗的兩到三倍核桃400-500克記錄棗泥核桃餡(廣式月餅用)的做法紅棗提前去核,泡一夜(也可以不泡),我用的是新疆棗,棗很大肉很厚。開火把棗煮到半透明狀(泡水後大約半小時),不泡水大概一小時左右。也...

  • 鹹口的芝士核桃紅糖饅頭(內附自制核桃粉方子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹口的芝士核桃紅糖饅頭(內附自制核桃粉方子)

    這個紅糖饅頭基本沒有甜味,核桃粉也是不需要放味道,加上鹹味芝士片,早餐剛剛好的鹹口,補鈣又健康。用料自制核桃粉適量芝士片一個饅頭配一片饅頭用料:牛奶190~195克紅糖30克中筋麪粉300克酵母3.5克鹹口的芝士核桃紅糖饅頭(內...

  • 黃桃罐頭(內附黃桃去核技巧小視頻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃桃罐頭(內附黃桃去核技巧小視頻)

    現在正是黃桃成熟的季節,做點黃桃罐頭,冷藏後吃上一碗,解暑清涼真是爽歪歪。多做一些留着冬天吃也很棒噢。用料黃桃1000克冰糖200克水適量黃桃罐頭(內附黃桃去核技巧小視頻)的做法黃桃洗淨去皮(右圖是去皮後的)給黃桃去皮去...

  • 「梅菜肉包子」附②款內餡做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「梅菜肉包子」附②款內餡做法

    ⚠️糯米粉可換成等量的低筋/中筋麪粉。⚠️炒梅菜乾用豬油,比用菜籽油、花生油好。梅菜乾很吸油,油太少,口感會柴。用料內餡做法①📍去皮五花肉約500克梅菜乾250克蒜瓣4瓣葱白2段生抽約20克蠔油約10克老抽約5克砂糖約9克鹽...

  • 廣式純紅棗核桃月餅(自制純棗泥餡,餡不添加糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式純紅棗核桃月餅(自制純棗泥餡,餡不添加糖)

    首先要説明一下,這款廣式棗泥月餅不太適合作為私房訂單呦,因為這個月餅的餡料部分我沒有放任何的糖類,所以可能在保質期上會大打折扣。因這款棗泥本身就挺甜的了,所以在後期炒的時候沒有加白砂糖或麥芽糖等可以調節甜味的...

  • 廣式/台式月餅附餡料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式/台式月餅附餡料

    用料=廣式月餅皮=靜置至少兩小時轉化糖漿110克梘水4克中筋麪粉160克玉米油30克=台式月餅皮=切按,不手揉,避免起筋,現包現烤雞蛋1個,中等大小低粉150克白砂糖40克小蘇打0.5克奶粉15克黃油30克水怡20克鹽1克廣式/台式月餅附...

  • 豆沙餡老式麪包(橙香)內附超詳細整形法!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆沙餡老式麪包(橙香)內附超詳細整形法!

    自由姐的老麪包可謂經典,也是我初做麪包時死磕的方子,因為爸媽喜歡這口~超級有小時候的味道~,今天做這個配比是借用唔老師方子的配比做的,並且加了橙皮橙汁,夾上豆沙餡料,不喜歡單一口感的可以試試這款~用料酵頭高筋粉262克...

  • 核桃包裏的核桃餡的做法和圖解,核桃包裏的核桃餡怎麼做更好吃

    核桃包裏的核桃餡

    用料核桃200克奶粉30克白糖50克玉米澱粉15克牛奶30克黃油80剋核桃包裏的核桃餡的做法核桃仁先用清水淘洗幾遍。在沸騰的水中焯3分鐘。撈出平鋪於烤盤中,放入烤箱中層,上下火130度~150度(根據自家烤箱實際温度做調整),烘烤10...

  • 廣式雙黃蓮蓉月餅(內附詳細蓮蓉內餡製作)Mooncake 中秋美食 | 愛可思的小廚房的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式雙黃蓮蓉月餅(內附詳細蓮蓉內餡製作)Mooncake 中秋美食 | 愛可思的小廚房

    中秋佳節將至,月餅作為久負盛名的傳統節日美食總是不可或缺的。月餅的形狀圓又圓,又是閤家分吃,所以它象徵着團圓和睦。據説中秋節吃月餅的習俗始於唐朝,發展至明朝則成為全民共同的飲食習慣。時至今日,品種和風味更加繁多...

  • 廣元核桃餅食譜做法大全,超簡單的廣元核桃餅做法步驟

    廣元核桃餅

    用料高筋麪粉200克温水100克白砂糖5克酵母2克鹽適量花椒麪適量核桃仁適量廣元核桃餅的做法將温水、白砂糖、酵母放容器裏,融化後加入麪粉,揉成光滑麪糰以後發酵成兩倍大。。。我用的烤箱發酵在發麪的時候,先做酥油,熱鍋加...

  • 廣式月餅,紅豆沙餡和棗泥核桃餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式月餅,紅豆沙餡和棗泥核桃餡

    做了大半個月的月餅了,好多人問我怎麼做,今天就把教程整理一下!有什麼不懂的可以評論區裏告訴我下記得交作業哦!用料中筋麪粉200g轉化糖漿132克花生油52克梘水4克乾紅豆250克白砂糖225克麥芽糖漿75克花生油100克棗泥100g...

  • 琥珀核桃2食譜做法大全,超簡單的琥珀核桃2做法步驟

    琥珀核桃2

    用料核桃克冰糖克芝麻克清水克麥芽糖琥珀核桃2的做法麥芽糖加水加冰糖煮開冒泡核桃仁炒熟加入芝麻核桃一起炒攪拌均勻...

  • 紅薯餅~附帶紅糖核桃餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅薯餅~附帶紅糖核桃餡

    做了一半才想起來拍照,大家將就着看,但是實在太好吃了😋用料紅薯2小個糯米粉約200克紅糖適量核桃適量紅薯餅~附帶紅糖核桃餡的做法紅糖和核桃的比例各一半,核桃放烤箱烤熟用擀麪杖的一頭壓碎核桃,和紅糖攪拌均勻紅薯蒸熟後...

  • 廣式月餅-附多種餡料做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式月餅-附多種餡料做法

    今年勤快一下,自己做月餅送親朋,此配方餅皮的量可以做36塊月餅,每塊63克,50克一塊的可以做40塊用料餅皮月餅粉400克轉化糖漿280克花生油100克梘水8克餡料各種月餅餡適量黑芝麻適量各種堅果適量蔓越莓幹適量胡蘿蔔碎50克燕...

  • 廣式紅豆核桃仁月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式紅豆核桃仁月餅

    紅豆沙和核桃仁絕對的真愛好嗎,太好吃了~~不喜歡五仁但又想吃到一些堅果,這款再適合不過了,再説現在也是貼秋膘的季節,堅果什麼的吃起來~~~#中秋月餅DIY,海氏46L烤箱HO-46R試用報告#週五下午收到順豐小哥送來海式的新品46...

  • 無油超低脂日式紅豆包「內附無糖美味紅豆餡」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油超低脂日式紅豆包「內附無糖美味紅豆餡」

    現在流行改編,好嘛那就創新下日式紅豆包的配方,不能更低脂了用料無糖紅豆餡紅小豆160g蘋果(口感粉粉的,糖分多的)3箇中等大小(其實我放的兩個半)無油麪團高筋麪粉200g純甄酸奶一瓶糖8g鹽2g脱脂奶粉3g乾酵母3g無油超低脂日式...

  • 聖誕奶酪泡芙塔(附加兩款法式內餡兒)的詳細做法,聖誕奶酪泡芙塔(附加兩款法式內餡兒)做法技巧

    聖誕奶酪泡芙塔(附加兩款法式內餡兒)

    這次的泡芙很特特特特特特特別是鹹奶酪泡芙鹹的鹹的鹹的還有兩種慕斯內餡兒鵝肝兒和三文魚一定會驚豔你的味蕾用料鹹奶酪泡芙麪粉(低筋粉中筋都可以)125g黃油100g水250g鹽3g雞蛋4個奶酪碎150g三文魚慕斯洋葱40g三文魚80...

  • 廣式咖啡月餅餡(附帶廣式咖啡月餅皮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式咖啡月餅餡(附帶廣式咖啡月餅皮)

    方子是採用抹茶蓮蓉餡料方子,用最普通的食材製作出不一樣的美食!用料咖啡粉11克(最好是純黑咖啡粉)全脂奶粉20克花生油10克純(白或紅)蓮蓉500克焦糖奶油30克(沒有就用煉乳或淡奶油代替)開水10克(化開咖啡用)以上材料均為咖啡餡...

  • 如何做核桃仁餡糖包好吃 核桃仁餡糖包烹飪方法大全

    核桃仁餡糖包

    用料熟核桃克芝麻克熟花生大棗葡萄乾紅糖核桃仁餡糖包的做法安排...

  • 超香的廣式紅糖核桃包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超香的廣式紅糖核桃包

    參考了@Iceyi2007的核桃餡做法,但是根據自己的口味做了改變,做成了紅糖口味的核桃餡,也減少了黃油的用量。我不喜歡奶味太重的流沙感,這個配方內陷吃起來是沒有流沙感的,更突出的是紅糖的香味。用料核桃餡核桃150克紅糖60...

  • 核桃包子餡食譜做法大全,超簡單的核桃包子餡做法步驟

    核桃包子餡

    豬油也行,但是香味略差用料核桃仁200克黑芝麻25克奇亞籽15克老冰糖90克黃油60克水40剋核桃包子餡的做法核桃仁打碎。小美的話速度5,5秒成這個效果加入黑芝麻,奇亞籽,拌勻冰糖用水加熱,悶下化開,豬油化開。充分混合均勻。放...

  • 全麥核桃包(附烤熟核桃的時間)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥核桃包(附烤熟核桃的時間)

    嘗試了很多方子,不停的修改,最後的版本終於好吃了😋分享給大家用料高筋麪粉150克全麥粉150克水180克酵母5克黑糖40克黃油20剋核桃40克花生碎20克蔓越莓40克全麥核桃包(附烤熟核桃的時間)的做法先烤核桃。我家裏的是生核桃...